Ресторан привлекает «жирофобных» клиентов уникальными острыми бамбуковыми палочками на гриле

КИТАЙ - Ресторан-барбекю в провинции Хунань внезапно стал знаменитым после того, как его шеф-повар придумал и добавил в меню острые жареные бамбуковые палочки.

Шеф-повар Ма рассказал, что создал это уникальное блюдо специально для молодых девушек, которые любят перекусывать поздно вечером, но боятся набрать вес.

«Бамбуковые шпажки покрываются слоем приправы, смешанной с зеленым луком и порошком чили, а затем обжариваются на гриле. Благодаря этому посетители могут по-прежнему ощущать вкус жареного мяса, не беспокоясь о том, что наберут вес», — поделился шеф-повар.

Каждая порция из 50 пряных бамбуковых шпажек продается за 10 юаней (более 35 000 донгов). Фото: SCMP

С момента запуска этого уникального блюда продажи ресторана резко возросли: в день продается более 100 порций, а количество клиентов увеличилось на 30%. С каждой порции после вычета расходов прибыль составляет 4–5 юаней (около 17 000 донгов).

Один из клиентов сказал: «Я люблю наслаждаться бамбуковыми шпажками, когда сижу на диете для похудения. Иногда я даже добавляю сверху горчицу для дополнительного вкуса».

В ответ на опасения относительно возможности ресторана повторно использовать бамбуковые палочки г-н Ма пообещал, что все палочки будут одноразовыми, и сказал, что планирует разработать другие креативные блюда, чтобы привлечь больше посетителей.

После того, как видео, снятое в ресторане, широко распространилось в социальных сетях, некоторые люди выразили возмущение, заявив, что это не блюдо и вместо того, чтобы идти в ресторан, они могли бы остаться дома и «насладиться» пакетиком приправы для лапши, чтобы сэкономить деньги.