Вьетнамские жареные спринг-роллы и креветочные котлеты входят в число лучших закусок в мире.

Роллы с креветками или роллы с сахарным тростником — вьетнамское блюдо, занимающее 28-е место в списке TasteAtlas. Это блюдо родом из древней столицы Хюэ, становится все более популярным в повседневной жизни людей по всему Вьетнаму.

Фото: DMX

Креветки измельчают, иногда с добавлением свинины, приправляют специями, такими как чеснок и рыбный соус, затем оборачивают вокруг коротких кусочков сахарного тростника и готовят на пару, на гриле или жарят.

TasteAtlas считает рулетики с креветками идеальным выбором в качестве закуски или перекуса. Помимо гармоничного кисло-сладкого соуса, рулетики с креветками часто едят с сырыми овощами и вермишелью.

Спринг-роллы (или жареные спринг-роллы) занимают 85-е место в списке. Главной особенностью этого блюда является начинка из свинины и креветок, завернутая в тонкую рисовую бумагу.

Фото: BHX

Начинкой для спринг-роллов часто служат морковь, хикама, грибы, вермишель и ростки фасоли. TasteAtlas сообщает, что жареные спринг-роллы имеют привлекательный золотистый цвет, тонкую, хрустящую и легкую внешнюю оболочку и неописуемо вкусную начинку.

В список 10 самых популярных закусок TasteAtlas вошли блюда со всего мира, в том числе японский хамамацу, китайские гуотие и маринованные огурцы, индонезийские пемпек и батагор, малазийские карипап и роти-канаи, бразильский пао-де-кейхо и мексиканские эскитес и антохитос.

Taste Atlas (штаб-квартира находится в Загребе, Хорватия), основанный в 2015 году, известен как карта, объединяющая традиционные блюда со всего мира.

По словам Матии Бабич, основателя Taste Atlas, рейтинги продуктов питания и напитков составляются на основе мнений и отзывов экспертов и ресторанных критиков, что обеспечивает надежность наград.

Вьетнамская вермишель с жареной свининой, дробленым рисом со свиными ребрышками, жареными спринг-роллами и тушеной свининой входит в топ-100 лучших блюд из свинины в мире. Кулинарный сайт Taste Atlas недавно включил в список «100 лучших блюд из свинины в мире» вьетнамскую вермишель с жареной свининой, дробленым рисом со свиными ребрышками, жареными спринг-роллами и тушеной свининой.

Источник: https://vietnamnet.vn/nem-ran-chao-tom-cua-viet-nam-lot-top-mon-an-nhe-ngon-nhat-the-gioi-2298955.html