Жареные мандарины, ставшие хитом в фильме «Когда жизнь преподносит тебе мандарины», не только вкусны, вьетнамцы также используют их для лечения кашля и простуды.

Вкусные жареные мандарины и апельсины для борьбы с простудой

Корейский фильм «Когда жизнь преподносит тебе мандарины» с двумя главными актерами Пак Бо Гомом и IU вызвал ажиотаж в Интернете. Помимо трогательной истории жизни, рассказанной актерами, фильм также заставляет зрителей с интересом узнать об уникальных кулинарных особенностях корейского народа. Среди них уникальное блюдо из жареных мандаринов, которое быстро вызвало ажиотаж в интернет-сообществе.

Известно, что жареные мандарины являются одним из кулинарных деликатесов жителей острова Чеджудо (Корея). Люди часто жарят мандарины и батат на теплой дровяной печи в качестве закуски. Образ мандаринов, жареных на огне, с подгоревшей внешней кожицей и мягкой, сладкой и сочной внутренней частью, заставляет многих людей заинтересоваться их вкусом.

Жареные мандарины появляются в фильме «Когда жизнь преподносит тебе мандарины». Фото ТЛ

Г-жа Нгуен Тхи Хоа (Ханой) попыталась приготовить его дома, чтобы угостить членов своей семьи. Она поделилась, что жареные мандарины имеют слегка обугленный внешний слой и слабый аромат эфирных масел. Снимите кожицу, внутри вы увидите острые, сочные дольки мандарина с легким ароматом. При употреблении мандарин приобретает более выраженный сладкий вкус, чем до выпечки, а волокнистая часть мандарина прилипает к кожуре, а не к долькам, как в свежем виде. Кислотность мандаринов также снижена, что облегчает их употребление.

Жареные мандарины не только вкусны, но и считаются народным средством профилактики простуды. Это блюдо помогает согреться, улучшает пищеварение и повышает сопротивляемость организма благодаря богатому содержанию витамина С.

Мандарины, приготовленные на гриле, часто слаще.

В нашей стране, помимо мандаринов, для лечения кашля до сих пор используют печеные апельсины. Соответственно, вы можете просто использовать сладкие, сочные апельсины и замочить их в соленой воде на 5 минут. Затем обжарьте апельсин прямо на плите в течение 10 минут. Апельсин нужно постоянно переворачивать, чтобы он не подгорел, равномерно нагревать его, затем очищать от кожуры, есть его сразу, пока он еще теплый, или выжимать из него сок.

Кроме того, для лечения кашля можно использовать апельсины в сочетании с солью. Соответственно, все равно замочите апельсин в соленой воде, чтобы очистить его, затем выньте его и слейте воду. Затем отрежьте верхушку апельсина, положите в середину апельсина чайную ложку соли и закройте верхушку. Затем обжарьте апельсин на угольном гриле или в микроволновке в течение 10–15 минут. Очистите апельсин и съешьте его, пока он еще теплый.

Как жарить мандарины, чтобы сохранить их восхитительный вкус

Чтобы попробовать вкус жареных мандаринов, вы можете приготовить их дома следующими способами:

Мандарины, жареные на угольном гриле

Чтобы приготовить мандарины на гриле, вы можете положить их прямо на угольный гриль. Если вы не хотите, чтобы мясо подгорело, можно завернуть его в фольгу и поджарить на горячих углях.

Этот метод сохранит влагу и увеличит сладость мякоти мандарина. Избегайте пережаривания кожуры мандарина, так как это не только затруднит ее очистку, но и может нарушить вкусовой баланс жареного мандарина.

Мандарины, жареные во фритюрнице

При использовании этого метода мандарины моются и сушатся. Затем поместите мандарин во фритюрницу, можно нанести на кожуру тонкий слой меда, чтобы усилить восхитительный вкус, и установить режим выпечки на 200 градусов по Цельсию на 10 минут.

Затем переверните мандарин и готовьте на гриле еще около 5 минут, чтобы кожица мандарина слегка подрумянилась, а внутренняя часть мандарина стала мягкой и сочной. Когда кожура мандарина слегка потрескается и станет ароматной, достаньте ее и наслаждайтесь, пока она еще горячая.