Знакомство с местной кухней является важной частью путешествия в дальние страны. Однако есть блюда, которые являются фирменными для местных жителей, но для большинства туристов вызывают страх.
От сыра с червями до тухлых яиц — вот список 16 самых странных блюд в мире по версии RoughGuides , известного журнала о путешествиях.
Ширако
Это фирменное блюдо, которое предпочитают японские мужчины, поскольку они верят в силу этой особой пищи, главными ингредиентами которой являются яички трески и рыбы-собаки. Говорят, что блюдо на вкус сладкое, как заварной крем, и имеет некоторые преимущества для сексуального здоровья. Можно есть сырым или приготовленным на пару, жареным…
ROUGHGUIDES
Глаза тунца
Японцы не хотят выбрасывать ни одной части тунца, поэтому даже глаза выкалывают и продают по дешевке в супермаркетах. Они все равно довольно большие! Если вы осмелитесь попробовать это отвратительное блюдо, вы найдете его в меню идзакай и ресторанов по всей стране.
Существует много способов приготовления глаз тунца, но самый простой — отварить или приготовить на пару, приправив чесноком или соевым соусом.
Жареный паук
Мало кто, глядя на паука, думает «обед», но неудивительно, что пауки стали популярной закуской по всей Камбодже. Хотите попробовать есть пауков в Камбодже? Садитесь на Vespa и присоединяйтесь к вечернему гастрономическому туру по Сиемреапу , воротам в знаменитый Ангкор-Ват.
Суп из яиц белых муравьев
Один из самых уникальных супов в мире, лаосский Gaeng Kai Mot Daeng, сочетает в себе муравьиные яйца и часть эмбриона белого муравья, а также несколько детенышей муравьев для дополнительной кислинки. Говорят, если ваш желудок выдержит, вкус будет довольно приятным, немного напоминающим креветки.
Желе из носа лося
Одно только название этой закуски делает ее серьезным претендентом на звание «самой странной еды в мире». Носы — не самый популярный выбор, но это не мешает предприимчивым канадцам экспериментировать с блюдами из носов: они варят их с луком и специями, удаляют волоски, снова кипятят, затем нарезают ломтиками и заливают бульоном, превращая его в желе, которое выглядит так же ужасно, как и звучит.
Бошинтан
Этот предположительно полезный корейский суп готовится из зеленого лука, одуванчиков, различных специй и одного известного ингредиента: собачьего мяса.
Уитлакоче
Кукурузная головня — это грибок, который превращает нормальные зерна кукурузы в опухоли, покрытые сине-черными спорами. На вид это отвратительная еда, словно испорченный кукурузный початок, который нужно выбросить, но многие понимают, что в Мексике это считается кулинарным деликатесом. Они называют это уитлакоче и наслаждаются древесным, землистым вкусом гриба.
Айраг
В Монголии ферментированное кобылье молоко — обычное блюдо. Они готовят пиво под названием айраг (или айраг), беря конское молоко и сбраживая его в шипучее, кислое и слегка алкогольное пиво. Традиционно блюдо подают охлажденным в стакане, а остаток сливают обратно в основную емкость.
Монголы пьют айраг уже много веков, и он похож на кумыс, который можно найти по всей Центральной Азии.
Касу Марцу
Известный как «вонючий сыр», касу марцу из Сардинии (Италия) производится из прогорклого сыра пекорино. Личинки сырной мухи (piophila casei) добавляются в пекорино, вылупляются внутри, роют ходы и переваривают жир. В результате получается деликатес, который можно есть как с личинками, так и без них, но это не такой уж уникальный деликатес, как можно подумать, поскольку в соседних регионах его готовят по-разному.
Муктук
Муктук — традиционное блюдо инуитов Гренландии, состоящее из замороженной китовой кожи и жира. Его часто подают сырым или маринованным.
Хакарл
Хаукарль — национальное блюдо Исландии. Подготовка: Сначала выпотрошите и обезглавьте гренландскую акулу, поместите ее в неглубокую яму и засыпьте песком и камнями. Оставьте на два-три месяца, затем нарежьте полосками и дайте высохнуть еще несколько месяцев перед использованием. Тем, кто пробует это впервые, следует зажать носы и постараться не подавиться.
Сало
Обычно украинское сало режут на куски, коптят и оставляют в прохладном погребе на год, а затем нарезают ломтиками и едят с ржаным хлебом. Его можно есть сырым или приготовленным, и украинцы так его любят, что даже устраивают фестиваль сала.
Пирог со звездочками
Рыбный пирог «Старгейзи» появился в деревне Маусхол в Англии. Основные ингредиенты: рыба, цедра лимона, яйца, картофельное пюре, сливки...
Кузнечик
Это единственное насекомое, которое считается кошерным, поэтому израильтяне уничтожили этого вредителя уникальным способом — съели его.
Соленые утиные яйца
Если бы вы нашли тухлое яйцо, вы бы его съели? Так делали еще древние китайцы, и теперь это блюдо стало популярным деликатесом в некоторых азиатских странах. Яйца (также известные как столетние яйца или пидан) в течение нескольких месяцев покрываются глиной, золой и солью, после чего желтки становятся темно-зелеными и начинают пахнуть серой.
Балут
Если вы ищете реальную информацию о страшных продуктах, то вам сюда. В некоторых азиатских странах, особенно на Филиппинах и во Вьетнаме, популярным блюдом является балут. Это блюдо из утиных яиц варят сырыми, а затем едят с солью и перцем чили. Его особенностью является развивающийся утенок внутри.
ROUGHGUIDES
Thanhnien.vn
Комментарий (0)