GĐXH – Весной этот фрукт считается «весенним эликсиром», помогающим предотвратить старение, и в изобилии продается на вьетнамских рынках. Вы можете воспользоваться этим и приготовить несколько вкусных блюд, представленных ниже.
Абрикосы не только вкусны, но и полезны для здоровья. Это «чудо-фрукт весны», который в изобилии продается на вьетнамских рынках в первые дни весны. Зелёные абрикосы обычно кислые и горькие, но когда они созревают, они приобретают особенно восхитительный вкус.
Доктор Нгуен Тхи Нхунг (больница общего профиля Medlatec) отметила, что абрикосы также содержат много витамина С и некоторых других соединений, которые могут помочь укрепить иммунную систему и предотвратить появление некоторых агентов, вызывающих снижение иммунитета. Это очень хороший охлаждающий фрукт. Употребление абрикосового сока также может уменьшить сухость губ, снизить температуру и помочь пациентам быстрее выздороветь.
По словам экспертов, абрикосы содержат антиоксиданты, которые защищают кожу от повреждений, замедляют процессы старения и уменьшают морщины. Благодаря высокому содержанию воды в абрикосах кожа увлажняется и становится мягкой. Кроме того, абрикосы обладают противовоспалительными свойствами, помогая уменьшить воспаление и зуд кожи.
Вкусные блюда с абрикосами
Куриные крылышки с абрикосово-имбирным соусом
Ингредиенты для приготовления куриных крылышек с абрикосами и имбирем:
+ 5 куриных крылышек
+ Имбирь, лук-шалот, чили
+ Абрикос или абрикосовый джем
+ Приправа: рыбный соус, соль, растительное масло, сахар
Изготовление:
Шаг 1: Вымойте куриные крылышки, обсушите их, затем замаринуйте в соли, небольшом количестве имбирного сока и сока лука-шалота примерно на 15 минут.
Шаг 2: Добавьте в сковороду растительное масло, когда оно нагреется, добавьте куриные крылышки и обжарьте их до золотистой корочки с обеих сторон. Затем отдельно достаньте куриные крылышки. Затем добавьте в сковороду измельченный имбирь, лук-шалот и перец чили, тщательно перемешайте и добавьте абрикосовый джем или абрикосовый сок, приправьте рыбным соусом, сахаром и по вкусу. Готовьте соус на медленном огне до загустения, затем добавьте куриные крылышки и готовьте несколько минут.
Это блюдо имеет кисло-сладкий вкус и характерный аромат абрикоса. Нежное куриное мясо, смешанное с кисло-острым имбирно-абрикосовым соусом, подарит вам очень вкусное ощущение.
Тушеные свиные ребрышки с абрикосовым соком
Ингредиенты для тушеных свиных ребрышек в абрикосовом соке:
+ 500 г свиных ребрышек
+ 200гр абрикосов
+ Сахар, глутамат натрия, соль, соус чили, устричный соус
Как приготовить тушеные свиные ребрышки с абрикосовым соком:
Вкус тушеных свиных ребрышек с абрикосовым соусом кроется в абрикосовом соусе. Выжмите сок из свежих абрикосов, добавьте немного сахара, приправу, соус чили и устричный соус и тщательно перемешайте. Нужно обратить внимание на кислинку соуса. Если он слишком кислый из-за использования слишком большого количества абрикосового сока, можно добавить немного сахара, чтобы смягчить вкус.
Вымойте свиные ребрышки после маринования со специями, обжарьте до золотистой корочки, затем добавьте абрикосовый соус и готовьте до готовности мяса. Соус достаточно густой, чтобы покрыть ребра. Если вы не против острой пищи, можно добавить немного перца чили, чтобы усилить вкус.
Абрикосовый сироп
Ингредиенты для приготовления абрикосового сиропа:
+ 1 кг спелых абрикосов
+ 800гр сахара
+ 1 чайная ложка соли
Как приготовить абрикосовый сироп:
Посыпьте абрикосы солью и аккуратно потрите, чтобы удалить ворсинки. Затем промойте и слейте воду. Затем положите абрикосы в стеклянную банку на 2/3, добавьте сахар и закройте крышку. Оставьте в прохладном месте, настаивайте около 15-20 дней, когда абрикос уменьшится, слейте всю воду.
Удалите фрукты, процедите абрикосовый сок через марлю, чтобы удалить осадок, перелейте сок в банку для дальнейшего использования. Каждый раз, когда вы его используете, смешивайте около 100 мл теплой воды с 30 мл абрикосового сока. Абрикосовый сироп не только вкусен, но и помогает улучшить состояние кожи.
Чтобы абрикосы не покрылись плесенью, при замачивании добавьте немного соли. Если в процессе замачивания на дне банки все еще остается сахар, вы можете размешать его половником и растворить.
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-than-duoc-mua-xuan-giup-ngan-ngua-lao-hoa-tang-cuong-mien-dich-duoc-ban-day-o-cho-viet-172250220162840803.htm
Комментарий (0)