Поскольку я слышал о ней уже давно, мне наконец-то выпала возможность посетить ресторан г-жи Си, где подают вермишельный суп и который находится в переулке 571 на улице Кач Манг Тханг Там (район 10). Действительно ли все так, как говорят слухи?
Посетители должны «воспользоваться преимуществом»
Мы слышали, что если придем в магазин госпожи Си поздно вечером, то, скорее всего, уйдем домой голодными, поэтому мы приехали сразу после 11 часов, когда магазин только-только открылся. Внезапно к хозяйке выстроилась длинная очередь клиентов.
Магазин г-жи Си продает товары по доступным ценам и пользуется популярностью у покупателей уже 30 лет.
По наблюдениям, большую часть клиентов здесь составляют соседи, люди, живущие в переулке, а также сотрудники близлежащих офисов, некоторые из которых являются постоянными клиентами уже более десяти лет. Аромат от кастрюли с бульоном разносился по маленькому переулку, заставляя мой живот урчать.
Г-жа Дунг (58 лет) наслаждается любимым вермишелевым супом с крабом. Увидев, что я расспрашиваю людей, покупательница улыбнулась и сказала, что хозяйка продает уже столько же лет, сколько ест, потому что она всегда была жительницей этого переулка.
«Поесть здесь просто необходимо. Владелец продает, если дорого, то прослужит 1 час, если не дорого, то раскупят за 2 часа. Если вы опоздаете, вы можете уйти домой голодным или не получить желаемую роль. Вот почему я прихожу сюда, чтобы вовремя пообедать. «Я ем это уже несколько десятилетий, и я к этому пристрастилась», — сказала г-жа Дунг.
Простой суп с лапшой, но многим клиентам он нравится.
[КЛИП]: Bun rieu TP.HCM «Продано за 10 000 донгов», распродано за 1 час: Владельцу не нужно... приправлять.
Указывая на миску лапши, которую она купила за 25 000 донгов, она сказала, что владелец здесь очень милый и продаст ее клиентам за 10 000 или 15 000 донгов. Больше всего ей нравится бульон со сладкими сушеными креветками и крабовая паста, которую готовит хозяин, это очень вкусно.
Услышав слова миссис Дунг, мы немедленно заказали еду. Вкусный! Мягкая и тягучая рисовая лапша, поданная с крабовой пастой, томатами, сушеными креветками, тофу, сырыми овощами и горячим наваристым бульоном, — это поистине интересный кулинарный опыт. Учитывая цену и вкус, я оцениваю его на 8,5/10, это определенно мой «любимый ресторан» в ближайшем будущем.
Наевшись, я спросил хозяина: «Еда такая вкусная, есть ли какой-то особый секрет?» Выслушав это, госпожа Си радостно рассмеялась и сказала: «Нет никаких секретов, дитя мое!» Я готовлю, как и все остальные. Тогда она училась готовить сама, и только тогда у нее появился идеальный рецепт, как сегодня. Теперь мне не нужно ничего приправлять, когда я готовлю, все равно вкусно, я к этому привыкла.
Скоро истекает
Это место называется рестораном, но на самом деле это небольшой ларек с несколькими столиками и пластиковыми стульями, на которых могут сидеть клиенты. Внезапно пошел дождь, и я подумал: «Сегодня она, наверное, не сможет распродать все билеты заранее!» Но я ошибался!
Каждая порция лапши стоит 25 000 донгов, клиенты покупают по 10 000 донгов, владелец также продает по 15 000 донгов.
Лил проливной дождь, но клиенты все равно приходили. К 12 часам дня горшок с бульоном у хозяина был почти пуст. Итак, сегодня владелец распродал все за 1 час. Многим опоздавшим гостям пришлось расстроиться.
Госпожа Си открыла этот ресторан почти 30 лет назад, чтобы получить дополнительный доход для воспитания своих двоих детей и покрытия семейных расходов. Она улыбнулась и сказала, что не знает, почему решила продать эту вещь, должно быть, это судьба.
«Я готовлю и продаю только несколько часов в полдень, потому что мое здоровье ограничено, продаю достаточно, чтобы есть, достаточно, чтобы жить, я не ожидаю ничего большего. Обычно я делаю перерыв в субботу, воскресенье и постные дни, но продолжаю вести торговлю в обычном режиме в течение недели. «Я не занимаюсь доставкой и не пользуюсь телефоном, поэтому, если клиенты хотят поесть, они могут прийти только лично», — отметил владелец.
Привлекательный бульон.
Бульон наваристый.
Двое детей г-жи Си уже взрослые. Каждый день владелец начинает работать с 4 утра, тщательно подготавливая все необходимое для своевременной продажи. Но ей это не кажется трудным, наоборот, она с огромным удовольствием продает товары клиентам, которые поддерживают ее на протяжении многих лет.
Г-жа Си заявила, что будет продавать до тех пор, пока у нее не останется сил. Пока она продает с душой и сердцем, владелица уверена, что каждый день будет много клиентов...
Ссылка на источник
Комментарий (0)