Два заблуждения о похудении с помощью воды

По словам экспертов, идея о том, что употребление большого количества воды в течение дня помогает похудеть, не имеет под собой научной основы, поскольку вода не помогает сжигать калории и не обеспечивает более длительное чувство сытости.

Многие считают, что один из эффективных способов похудеть — пить много воды каждый день. В Интернете даже распространяются слухи о том, что употребление около 4,5 литров воды снижает аппетит, сжигает калории и тем самым приводит к потере веса. Однако эксперты утверждают, что это утверждение не соответствует действительности.

Доктор Дуэйн Меллор, глава кафедры медицины и питания в Медицинской школе Астона при Университете Астона, Великобритания, утверждает, что вода не помогает сжигать калории . Этот миф возник в результате небольшого исследования, в котором приняли участие 14 молодых мужчин. В нем ученые отметили, что употребление 500 мл увеличивает расход энергии в состоянии покоя (количество калорий, которые организм сжигает перед тренировкой) примерно на 24%.

Однако это состояние длилось всего час, не имело особого эффекта и не привело к потере веса. Для взрослого человека весом в среднем 70 кг сжигание около 20 дополнительных калорий (что эквивалентно каждых 500 мл выпитой воды) эквивалентно отказу от четверти печенья.

Другое исследование, проведенное с участием восьми молодых мужчин, показало, что расход энергии увеличивается при употреблении холодной воды, но цифра оказывается скромной — всего 4%. Это происходит потому, что организму необходимо использовать дополнительную энергию, чтобы нагреть воду до 37 градусов по Цельсию, а также фильтровать увеличенное количество жидкости через почки. Этот эффект также длится всего около часа.

Доктор Меллор говорит, что теоретически употребление воды может снизить потребление калорий, но в очень небольших количествах. «Даже если вы выпиваете дополнительно 1,5 литра воды в день, количество сожженных калорий эквивалентно всего одному ломтику хлеба», — говорит он.

Кроме того, оба исследования проводились на молодых здоровых людях. Эксперты говорят, что необходимы дополнительные исследования, чтобы выяснить, проявляется ли эффект снижения потребления калорий в других возрастах.

Женщина пьет воду. Фото: Freepik — Женщина пьет воду. Фото: *Freepik*

Еще одно ложное утверждение — что вода снижает аппетит. Многие считают, что вода занимает больше места в желудке, помогая людям чувствовать себя сытыми и, следовательно, есть меньше во время основных приемов пищи.

Исследования среди людей среднего и пожилого возраста подтверждают эту гипотезу. По этой же причине врачи часто рекомендуют больным людям или людям с плохим аппетитом не употреблять алкоголь перед едой.

Однако для тех, кому необходимо похудеть, этот принцип не так прост. В одном исследовании было установлено, что люди среднего и пожилого возраста теряли 2 кг примерно за 12 недель, если пили воду перед едой. Между тем, у более молодых людей (21–35 лет) вес оставался неизменным, независимо от того, пили ли они воду перед едой или нет.

Однако ученые не проводили двойное слепое исследование (то есть участникам не предоставлялась информация об исследовании). Это может помочь волонтерам осознать, почему им необходимо пить воду перед едой. Затем они намеренно или неосознанно меняют свое меню, надеясь изменить свой вес.

Еще одна проблема подобных исследований заключается в том, что они фокусируются только на потреблении пищи добровольцами во время каждого приема пищи. Ученые пока не смогли предоставить убедительных доказательств того, что снижение аппетита может со временем привести к потере веса.

По словам доктора Меллора, вода может снизить аппетит в краткосрочной перспективе, но она не способствует снижению веса.

Ученые утверждают, что людям, желающим контролировать свой вес, следует уделять внимание общему рациону питания и физическим упражнениям, а не полагаться на свои привычки в употреблении алкоголя. Некоторые данные свидетельствуют о том, что при смешивании с другими веществами, такими как клетчатка, суп или овощной сок, вода может замедлить скорость опорожнения желудка.

Тук Линь (согласно разговору )

Ссылка на источник