Рис Дьенбьенсенгку: «драгоценный камень» Северо-Запада

Чтобы сделать рис Seng Cu из провинции Дьенбьен сильным на международном рынке, необходима методичная стратегия позиционирования бренда в сочетании с решениями по улучшению качества.

Северо-западная сущность

Рис Сенг Ку Дьен Бьен, сокровище гор Северо-Запада, давно завоевал свои позиции в сердцах потребителей благодаря своему натуральному аромату, характерному сладковато-липкому вкусу и квинтэссенции неба и земли, сливающейся в каждом зернышке риса. Выращиваемый на плодородных террасных полях под заботливым надзором этнических групп, рис Сенг Ку является не только пищей, но и гордостью и традиционной культурной ценностью земель Дьенбьена.

В провинции Дьенбьен рис Сенгку выращивают в основном на полях Мыонгтхань, площадь посевов составляет около 4000–4500 гектаров под каждую культуру. Такие коммуны, как Тхань Йен, Тхань Хынг, Тхань Ан и Тхань Сыонг в районе Дьенбьен, являются крупными производственными районами. Средняя урожайность сортов риса здесь составляет 60 - 64 центнера/га, из которых наибольшую урожайность имеет сорт Вай Гап - 66,67 центнера/га, наименьшую - 61,02 центнера/га - сорт Бак Том № 7.

Благодаря инвестициям в современное оборудование рисовая продукция кооператива Tam Thien производится в соответствии с высокими стандартами и качеством. Фото: NH

Однако на конкурентном и постоянно меняющемся рынке риса рису Seng Cu еще предстоит занять по-настоящему достойное место на торговой карте. Ограниченность масштабов производства, отсутствие синхронизации в маркетинге и брендинге привели к тому, что этот продукт, несмотря на свое превосходное качество, не смог выйти на многие потенциальные рынки как внутри страны, так и за рубежом.

По словам г-жи Тран Тхи Хыонг Куэ, представителя рисового кооператива Там Тьен, деревни Тан Бьен, провинции Дьен Бьен, каждый год ее кооператив закупает более 15 тысяч тонн риса, создавая обильный объем поставок риса на рынок. Однако трудности в производстве и потреблении также создают множество серьезных проблем.

По словам г-жи Цюэ, инвестиционные затраты на сорт риса Сенг Ку довольно высоки, а объемы производства продукции по-прежнему нестабильны. Кроме того, отсутствие стандартных складских помещений иногда влияет на качество риса после сбора урожая. Доступ к основным каналам сбыта также сталкивается со множеством препятствий из-за процессов проверки и строгих стандартов со стороны партнеров.

Отсутствие финансовой и технической поддержки также является проблемой. Большинство домохозяйств Сенг Ку, выращивающих рис, по-прежнему производят продукцию традиционными методами, не имея полного доступа к передовым технологиям или устойчивым методам ведения сельского хозяйства. Кроме того, инвестиционные затраты на органические удобрения, процессы контроля качества и сертификацию по международным стандартам по-прежнему довольно высоки, что затрудняет для многих фермеров поддержание стабильного качества.

Еще одной проблемой является конкурентоспособность на рынке. Несмотря на свое превосходное качество, рис Seng Cu по-прежнему сталкивается с жесткой конкуренцией со стороны других известных вьетнамских марок риса, таких как рис ST25, ароматный восьмизерновой рис или японский рис. Хотя эти сорта риса имеют профессиональные системы дистрибуции, современную упаковку и эффективные маркетинговые стратегии, рис Seng Cu пока не получил достаточных инвестиций для создания прочного имиджа бренда.

M расширяет потенциальный рынок

Чтобы вывести рис Seng Cu на новый уровень, крайне необходимо профессиональное и методичное позиционирование бренда. По словам г-жи Чу Тхи Тхань Суан - заместителя директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Дьенбьен, в последнее время Дьенбьен инвестирует в развитие сырьевых районов и повышение качества сельскохозяйственной продукции на экспорт.

Соответственно, обеспечение технических процессов, контроль происхождения продукции и соблюдение экспортных стандартов являются ключевыми факторами для доведения рисовой продукции в целом и риса Dien Bien Seng Cu в частности до высокого качества, соответствующего международным стандартам.

Многие виды клейкого риса, производимые кооперативами провинции Дьенбьен, соответствуют 3-звездочным стандартам OCOP и высоко ценятся потребителями. Фото: NH

« В частности, получение сертификатов качества в соответствии с международными стандартами также является ключом к дальнейшему развитию риса Sen Cu. Когда продукт имеет полную сертификацию по безопасности пищевых продуктов, органическим или географическим указаниям, доверие потребителей укрепляется, открывая двери для доступа к таким требовательным рынкам, как Европа, Япония или США», — поделилась г-жа Чу Тхи Тхань Суан.

Кроме того, по словам г-на Нгуена Ван Зунга - заместителя директора Департамента промышленности и торговли провинции Дьенбьен, для вывода риса Seng Cu на потенциальные рынки необходимо сосредоточиться на стратегии продвижения. Компания Séng Cù rice не ограничивается только участием в сельскохозяйственных ярмарках и торговых выставках, но и может воспользоваться преимуществами цифровых платформ, приближая свою продукцию к потребителям через каналы электронной коммерции, социальные сети и креативные маркетинговые кампании.

« История происхождения, фермеры, посвятившие себя сохранению драгоценного сорта риса, процесс выращивания с использованием традиционных методов в сочетании с современными технологиями — все это станет ценными факторами, создающими бренд риса, который не только вкусен, но и богат эмоциями », — подчеркнул г-н Нгуен Ван Зунг.

Наряду с этим, расширение рынка является необходимым шагом. Укрепление системы дистрибуции через супермаркеты, магазины экологически чистых продуктов питания и создание профессиональных каналов онлайн-продаж поможет рису Séng Cù легче доходить до потребителей. В частности, нацеленность на экспорт — это долгосрочная, но перспективная стратегия, требующая осторожных инвестиций — от производства и переработки до стандартов качества и логистики.

Самое главное, для устойчивого развития необходимо сосредоточиться на создании стандартных сырьевых зон. Налаживание связей с фермерами, консультирование их по применению науки и технологий в сельском хозяйстве, обеспечение производства в соответствии с чистыми и органическими стандартами не только улучшает качество риса, но и помогает фермерам стабилизировать свой доход, тем самым создавая прочную основу для развития бренда.

Рис сорта Сенг Ку Дьен Бьен имеет огромный потенциал стать гордостью сельскохозяйственной отрасли Вьетнама. Благодаря методичному позиционированию бренда в сочетании с эффективной стратегией расширения рынка и поддержкой государства этот продукт может достичь больших высот, завоевать самые требовательные рынки и утвердить свою достойную позицию на карте вьетнамской сельскохозяйственной продукции.

Рис Сенг Ку (также известный как Сенг Ку) — известный сорт риса северо-западного региона Вьетнама, выращиваемый в основном в таких провинциях, как Дьенбьен и Лайчау. Это особый рис с натуральным ароматом, мягкий и липкий, с насыщенным вкусом, очень популярный.

Содержание крахмала, белка, витаминов и минералов в рисе Seng Cu Muong Vi во много раз выше, чем в других видах риса. Результаты были признаны Национальным институтом безопасности и гигиены пищевых продуктов и Центром технических стандартов и измерения качества I при Главном управлении стандартов и измерения качества Вьетнама.

Источник: https://congthuong.vn/gao-seng-cu-dien-bien-vien-ngoc-quy-cua-tay-bac-379169.html