Мама готовит клейкий рис с фруктами Гак

После Тэта погода все еще холодная. Холод 2 января в сельской местности такой же лютый, как зима. Плюс ко всему из-за моросящего дождя у меня постоянно мерзнут руки и ноги. Регулярно, около двух часов ночи, моя мама просыпается, чтобы приготовить клейкий рис с фруктами Гак на продажу. Красные горшочки с клейким рисом, ароматный запах клейкого риса, смешанный с запахом фруктов Гак, распространялся по всей маленькой кухне. Я всегда вспоминаю, как по утрам моя мама готовила клейкий рис с фруктами Гак, и это вызывает у меня яркие воспоминания.

Еще накануне вечером мать просила отца приставить лестницу на крышу свинарника, чтобы собрать спелые плоды гака. Папа забирался наверх, чтобы собрать каждый фрукт по одному, а мама стояла внизу и осторожно поддерживала их. Укладывая фрукты Гак в корзину, мама что-то бормотала и подсчитывала их количество, прикидывая, сколько кастрюль клейкого риса она сможет приготовить. Иногда, когда мама смотрела в небо или думала о чем-то другом, ее рука дрожала, и она роняла фрукт, который падал на землю и разбивался на куски. Мне пришлось бежать обратно в дом за чистой ложкой и миской, чтобы спасти немного пригодной для использования мякоти Гака. Мама «обвинила» папу в том, что он неправильно передал фрукт Гак. Папа снова «отчитал» маму, что это вина принимающего, но папа был профессионалом, как он мог не передать мяч точно? День выдался именно таким: в маленьком доме было шумно и оживленно, как никогда.

Гач посадил мой отец, когда он женился на моей матери и у него был небольшой, красивый дом. Сначала мой отец посадил его только для того, чтобы оно поднималось за свинарник и создавало прохладное укрытие, не думая о том, чтобы делать клейкий рис и как моя мама заинтересовалась этой профессией. Виноградную лозу Гак легко выращивать, и она пышно разрастается, покрывая обе крыши. Летом мой отец лично спускался к глубокому пруду, чтобы носить ведра прохладной воды для полива растений. Возвращаясь домой с работы в поле и видя по пути буйволиный и коровий навоз, корзины и побеги бамбука, моя мама не забывала подбирать их палкой и нести домой, чтобы удобрить растения. Или гнилая солома и перегной, которыми моя мать также покрывала основание дерева гак, чтобы оно сохраняло влагу. Дерево гак просто росло зеленым и пышным, не нуждаясь ни в каких химических удобрениях, и давало обильные плоды.

Рано утром моя мать сидела на углу рынка, рядом с рекой с ее чистой голубой водой. Ее тень отражалась на воде, как маленькая, тихая точка в жизни. Люди, которые покупают клейкий рис, в основном продавцы на рынке. Они покупают пачку липкого риса на завтрак, чтобы согреть желудки. Мама сидит там и занята своим делом, несмотря на дождь или солнце. Люди также знают ее в лицо, приходят купить клейкий рис с фруктами Гак с радостью, приветствуя и смеясь. Мамин клейкий рис с фруктами Гак такой липкий и ароматный, что я могу есть его вечно, и он мне не надоест. Чтобы есть с клейким рисом, моя мать также делала кунжутную и арахисовую соль, которая была богата вкусом и питательными веществами. После каждой рыночной сессии моя мать открывала тканевый мешок с деньгами, садилась там, гладила его и пересчитывала каждую маленькую купюру. Мама была довольна результатами своего труда, ее губы широко улыбались, говоря, что эти деньги пойдут на оплату обучения того или иного ребенка, а на эти деньги купят еще одну свинью, чтобы, когда она вырастет, ее можно было продать и заработать немного денег. Благодаря горшочкам с клейким рисом моя мама экономила каждую копейку, собирала деньги, чтобы помогать братьям и сестрам с учебой, а также покупать одежду и обувь. Став взрослой, каждый раз, оглядываясь назад в детство, я всегда вижу образ матери ранним утром с ароматным запахом фрукта Гак. Моя мать работала усердно день и ночь, потея, чтобы вырастить из меня хорошего человека.

Я вырос и ходил в школу вдали от дома. Сейчас, хотя моя мама уже старая, она все еще просыпается рано утром, чтобы приготовить клейкий рис с фруктами гач и отнести его на угол рынка, чтобы продать. Каждый раз, когда я прохожу мимо киоска с клейким рисом, в моем сознании всегда возникает образ моей матери. Он выглядит худым и старательным, заботясь о каждой крупинке клейкого риса и каждом кусочке фрукта Гак, чтобы приготовить липкий рис. Для меня клейкий рис, приготовленный моей мамой, — это не только воспоминание о вкусном блюде, но и любовь и молчаливая жертва, которую она принесла моим сестрам и мне. И я так счастлива, что выросла с этой любовью. Милая и бесконечно счастливая.

Источник: http://baolamdong.vn/van-hoa-nghe-thuat/202503/me-nau-xoi-gac-d6d667e/