Оставив медицинскую карьеру, молодая пара из Джиа Лай построила теплицу для выращивания фиолетовой маракуйи, урожай которой можно собирать круглый год.

От врача до «женщины-фермера 4.0»

До того, как привязаться к маракуйе, г-жа Ле Тхи Бао Трам была врачом. Желая найти более устойчивое направление в сельском хозяйстве, пара начала выращивать маракуйю.

Г-жа Ле Тхи Бао Трам - директор сельскохозяйственного кооператива «360 High-Tech» (коммуна Транг, район Дакдоа, провинция Зялай).

Г-жа Трам рассказала, что с 2016 года они с мужем начали выращивать маракуйю на открытом воздухе обычным способом. Однако эта модель быстро выявила свои ограничения при столкновении с вредителями, погодными условиями и нестабильным производством.

После некоторого периода обучения г-жа Трам решила изменить свой метод ведения сельского хозяйства. В 2018 году г-жа Трам смело принесла в теплицу деревья маракуйи.

Первоначально пара провела испытания на площади в 140 квадратных метров, но ее семья была против этого решения, и многие не верили, что оно будет успешным.

Сначала она импортировала семена маракуйи из Тайваня, но семена не достигли ожидаемого качества, растения росли неравномерно, а урожайность была низкой. После отбора она оставила только 5 лучших саженцев для дальнейшего размножения и выращивания по сей день.

Выращивание маракуйи в теплице помогает ограничить распространение вредителей и болезней, поддерживать влажность, необходимую для роста и развития растений, а также давать гораздо более высокие урожаи, чем при традиционном земледелии.

«Когда мы начали строить теплицу, все было новым. Нам с мужем пришлось изучать и исследовать все: от методов посадки до эксплуатации технологической системы. Мой муж даже сам делал машины, а я училась программированию, чтобы ими управлять», — поделилась г-жа Трам.

После двух лет упорных усилий на свет появились первые высококачественные плоды маракуйи, открыв многообещающее направление. Когда модель стала стабильно развиваться, пара решила расширить масштабы и основать кооператив.

Высокие технологии

В настоящее время высокотехнологичный сельскохозяйственный кооператив «360», состоящий из 7 членов (коммуна Транг, район Дакдоа, провинция Зялай), имеет общую площадь более 1 гектара с двумя зонами: основным садом и садом по производству экспортной маракуйи.

Основной сад специализируется на выращивании рассады и экспериментах, в то время как производственный сад поставляет стандартную маракуйю на международный рынок.

Члены кооператива распыляют туман для очистки листьев от пыли, помогая им лучше фотосинтезировать.

Тепличная система оснащена туманообразующей машиной для снижения температуры, регулятором питательных веществ и системой капельного орошения — все это было разработано и изготовлено самой парой. Благодаря этому уход за маракуйей осуществляется в закрытом процессе, ограничивающем вредителей и болезни без использования пестицидов, что соответствует строгим европейским стандартам.

«Чтобы добиться успеха, вы должны понимать, что нужно растениям. Когда солнечно, вы должны заботиться о них по-другому, когда дождливо, вы должны заботиться о них по-другому. Выращивание в теплице — дело непростое, вам нужно отслеживать каждое мельчайшее изменение в растениях, чтобы своевременно вносить коррективы», — подчеркнула г-жа Трам.

По сравнению с моделью выращивания маракуйи на открытом воздухе, инвестиции в теплицу обходятся дороже — около 400 миллионов донгов/сенегальская донговая карта (без учета стоимости техники). Но зато его можно собирать круглый год, избегая влияния погодных условий, особенно в сезон дождей, когда качество плодов лучше, чем в сухой сезон.

Г-жа Трам отметила, что для того, чтобы деревья маракуйи хорошо росли и развивались, а также имели высокую урожайность, требуется 1,5–2 года для улучшения почвы.

В теплице для выращивания маракуйи установлена ​​автоматическая система полива.

Выращивание маракуйи в теплице имеет множество преимуществ по сравнению с выращиванием на открытом воздухе. Выращивание в теплицах помогает ограничить вредителей и болезни, контролировать и поддерживать стабильную влажность для роста растений. Наряду с этим, легко справляться с проблемами, возникающими при выращивании маракуйи.

В частности, по сравнению с маракуйей, растущей на открытом воздухе, при выращивании в теплицах срок эксплуатации маракуйи может быть увеличен до 2 лет, прежде чем возникнет необходимость в ее замене.

В настоящее время маракуйя, произведенная кооперативом, продается городскому предприятию. Хошимин закупает по ценам от 30 000 до 60 000 донгов/кг. Благодаря стабильному качеству и экспортным стандартам тепличная маракуйя всегда имеет стабильный урожай, принося кооперативу устойчивый доход.

Маракуйя, производимая кооперативом, с урожайностью 8 тонн/га в настоящее время экспортируется в Швейцарию и Нидерланды, соответствуя стандартам однородности цвета плодов, размера 9–12 плодов/кг и содержания остатков пестицидов. Кроме того, кооператив также поставляет нуждающимся фермерам высококачественные сорта маракуйи.

Г-жа Ле Тхи Бао Трам, директор сельскохозяйственного кооператива 360 High-Tech, заявила, что кооператив стремится расширить посевные площади, чтобы обеспечить достаточный объем продукции для прямого экспорта вместо продажи через посредника. Поэтому стоимость продукта, безусловно, будет значительно выше.