Два известных блюда вьетнамской кухни — спринг-роллы и свежие спринг-роллы — были признаны TasteAtlas, всемирной «картой еды», одними из 50 самых привлекательных закусок в мире.
 |
| Вьетнамская кухня всегда привлекательна в глазах иностранных туристов. |
Спринг-роллы
Спринг-роллы также готовятся с тонким слоем рисовой бумаги, а начинка внутри — из мяса по вашему выбору, например, свинины, говядины, или морепродуктов, например, креветок, крабов...
 |
Однако, в отличие от спринг-роллов, это блюдо не нужно жарить, а вместо этого используют приготовленную начинку вместе с травами, завернутую в рисовую бумагу (смоченную в воде для размягчения) и поданную с рыбным соусом, чесноком, чили или соевым соусом, маслом, соусом из черной фасоли или рыбным соусом. Блинчики с начинкой часто едят летом, чтобы придать себе ощущение свежести и легкости.
Спринг-ролл
Как и спринг-роллы, спринг-роллы обычно готовятся из свинины и очищенных, нарезанных свежих креветок, а также древесных грибов, моркови и т. д., заворачиваются в тонкую рисовую бумагу и затем обжариваются во фритюре. Жареные котлеты золотисто-коричневого цвета, без масла, хрустящие снаружи, мягкие и ароматные внутри, политые кисло-сладким рыбным соусом, что создает неотразимый вкус.
 |
Спринг-роллы часто подают в качестве закуски, но они также могут быть вкусным основным блюдом. Помимо традиционных начинок, люди также готовят это блюдо по-разному, например, в виде спринг-роллов с морепродуктами, спринг-роллов с рыбой или вегетарианских спринг-роллов...
Не только во Вьетнаме, сегодня вьетнамские рестораны во многих странах мира подают это особенное изысканное блюдо.
Источник
Комментарий (0)