Сельдерей богат питательными веществами, но малокалорийен. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), один стебель сельдерея содержит около 23 калорий.
Кроме того, содержание воды в сельдерее очень велико (около 90–99%). По данным Eat This, Not That, благодаря содержанию растворимой и нерастворимой клетчатки сельдерей помогает дольше чувствовать сытость и снижает тягу к еде.
Дестини Муди, диетолог, работающий в Калифорнии (США), объяснила, как сельдерей помогает организму похудеть.
Сельдерей богат питательными веществами, но малокалорийен.
Низкое содержание калорий
Многие люди, пытающиеся похудеть, часто едят и пьют сок сельдерея, поскольку его калорийность ничтожно мала.
По словам г-жи Муди, 240 граммов сельдерея содержат около 16 калорий. Поэтому, даже если вы едите большое количество сельдерея, вы вряд ли наберете вес.
Это полезный перекус
Такие закуски, как чипсы и пирожные, могут легко привести к увеличению веса. Сельдерей может стать альтернативой перекусу благодаря своему натуральному сладкому, хрустящему вкусу и высокой питательной ценности.
«Употребление сельдерея вместо сладостей — простой способ сократить потребление калорий», — поделился Муди.
Обеспечить волокно
Высокое содержание воды и клетчатки в сельдерее помогает сохранять чувство сытости и снижает тягу к еде, не добавляя при этом большого количества калорий.
Помимо закусок, сельдерей можно добавлять в другие блюда, такие как салаты, супы, рагу и жаркое.
Улучшает пищеварение
Клетчатка в сельдерее помогает дольше сохранять чувство сытости и улучшает пищеварение. Они очень важны в процессе похудения.
Г-жа Муди объясняет, что сельдерей состоит из мелких, жестких волокон. Поэтому они не перевариваются быстро. Это замедляет опорожнение желудка, и вы едите меньше.
Водоснабжение
Согласно исследованиям, организм может ошибочно принять голод за жажду. Таким образом, обеспечение организма достаточным количеством воды поможет контролировать вес.
Овощи с высоким содержанием воды, такие как сельдерей, насытят организм жидкостью и утолит голод.
Ссылка на источник
Comment (0)