Мой домашний рис
Угостить неожиданного гостя порой так же просто, как подать ему тарелку вареных овощей, миску супа из мидий и шпината, несколько наспех зажаренных рыбок и миску рыбного соуса, чтобы приготовить обед. После уборки хозяин кухни вспотел, так как ему нужно было еще поработать и сходить на рынок за ингредиентами. Поэтому обед тоже кажется торопливым.
Однако вы не можете отказаться от обеда, состоящего всего из трех блюд. Вы говорите, что еда вкусная, потому что вы находитесь в гостях у своего друга. На кухне царил шум и звучали истории о давно потерянных друзьях. Неуклюжесть мужа, помогающего жене, в ваших глазах также становится признаком счастливой, мирной жизни.
Вам 40 лет, но у вас все еще нет возможности сесть со своим партнером за простой домашней едой. Мечта о звенящих мисках и палочках для еды в маленьком домике со временем постепенно угасла.
Поездки, встречи, успехи и неудачи на работе занимают все время и пространство маленького друга. Вы говорите, что иногда это большая удача — не отвлекаться от мечты стать нормальным человеком.
Я сидел и наблюдал, как ты медленно берешь вареный овощ и макаешь его в соус чили из рыбы — рыбный соус, приготовленный из ферментированных анчоусов прибрежных жителей Куангнама, — и ешь и восклицаешь от остроты и солености. Жители Юга привыкли есть сладкое. Жители центральных районов любят крепкий, острый перец чили. Но еда была... «превосходной» - сказали вы.
Обед с друзьями пролетел быстро, потому что нам нужно было идти на работу. Однако устойчивый запах может преследовать вас по всему региону. Я знаю это, потому что иногда ты пишешь: «Я скучаю по домашней еде».
«Домашняя еда», похоже, доступна только членам семьи. Но моя подруга, так называемая успешная женщина с положением в обществе, иногда просто хочет написать кому-нибудь о том, как «поесть дома», и выбрала слово «дома», чтобы вспомнить опыт общения с друзьями.
Начиная с обеденного стола
Во вьетнамской культуре блюда во время семейных обедов часто подают на подносе. И вместо слова «еда» вьетнамцы называют это «подносом риса».
С древних времен поднос для риса был круглым. Народные поверья гласят, что круг символизирует целостность, воссоединение и полноту. Подавайте достаточное количество блюд на круглом подносе, вокруг которого соберутся все члены семьи. Истории также рассказывали медленно, не торопясь и не торопясь.
«Круг не имеет начала и конца, как и традиционные ценности, которые передаются из поколения в поколение. За круглым столом никто не остается в стороне от беседы.
«Небольшой поднос, на котором можно разместить несколько блюд, на котором можно слушать друг друга, на котором можно протянуть руки, чтобы взять друг для друга вкусные кусочки, не чувствуя себя подавленным, на котором можно разговаривать за едой, не делая это громко, сварливо или неприятно», — прочитал я в рекламе... рыбного соуса.
Причина, по которой создатель контента для бренда соусов для макания выбрал домашнее блюдо, чтобы задать тон рекламе, заключается в том, что соус для макания всегда помещается в середину блюда.
Я подумал: наши предки говорили, что небо круглое, а земля квадратная, и традиционный круглый поднос с едой — говорит ли это о чем-то глубоком и важном для жизни? Что все «специи» мира в конечном итоге вернутся внутрь этого круга.
Все начнется с семейной трапезы, с наблюдения за ребенком, держащим палочки для еды, и до взрослого человека, каждый раз, когда он сидит с родственниками за столом, где посередине трапеза, человеческое эго внезапно возвращается к своему самому примитивному состоянию — к человеку с версией себя самого среди родственников.
Затем «домашняя еда», как в старые времена, постепенно стала менее распространенной во вьетнамских семьях. Также... «домашняя еда», но из-за обстоятельств на работе мы обедаем вместе в ресторане. Или в еде, которую подают моей семье в дождливый день, не хватает пары палочек для еды и миски. Мама зачерпнула полную миску, бормоча что-то о последней трапезе...
Источник: https://baoquangnam.vn/bat-dia-tinh-than-3142659.html
Комментарий (0)