Главное — наслаждаться вкусным завтраком, поддерживая при этом здоровый уровень сахара в крови.
Один из лучших способов сбалансированного завтрака — это узнать, как определенные продукты влияют на уровень сахара в крови, чтобы вы могли включить их в свой рацион и достичь своих целей.
Главное — наслаждаться вкусным завтраком, поддерживая при этом здоровый уровень сахара в крови.
Существует 5 распространенных ошибок во время завтрака, которые могут повлиять на контроль диабета и которых следует избегать.
Полностью пропустите завтрак
Диабетикам не следует полностью пропускать завтрак. Потому что у людей, принимающих лекарства для контроля уровня сахара в крови, пропуск завтрака может увеличить риск гипогликемии.
Кроме того, пропуск завтрака может повлиять на аппетит, считает диетолог Кэролайн Томасон, преподаватель по вопросам диабета из США. Пропуск завтрака может легко привести к возникновению чувства голода в течение дня и стать причиной переедания углеводов. Вместо этого съешьте завтрак, богатый белком и клетчаткой, которые помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови в течение дня.
Если вы хотите легкий завтрак, рассмотрите яблоко с авокадо, ягоды с рублеными орехами или нарезанную грушу с нежирным йогуртом или нежирным сыром.
Недостаточное потребление клетчатки
Клетчатка важна для контроля уровня сахара в крови и повышения чувства сытости, а также для укрепления здоровья сердца, пищеварительной системы и кишечника.
Диетолог Джасинда Шапиро, консультант по вопросам здоровья при диабете из США, говорит: «Клетчатка имеет ключевое значение для здоровья и контроля диабета».
Клетчатка способствует выработке короткоцепочечных жирных кислот, которые играют роль в регулировании уровня сахара в крови, говорит Джасинда Шапиро. По данным Американской диабетической ассоциации, людям, больным диабетом, следует потреблять 25–38 граммов клетчатки в день.
Чтобы получить больше клетчатки, добавляйте в свой завтрак зеленые овощи, фруктовые смузи и семена чиа.
Диабетикам следует соблюдать осторожность при употреблении фруктовых соков.
Сочетайте рафинированные крахмалы и насыщенные жиры
«Сочетание жиров с рафинированными углеводами — катастрофа для уровня сахара в крови», — говорит Пегги Краус, доктор медицины, преподаватель и специалист по лечению диабета в США.
Выбирайте цельнозерновые продукты, бобовые, овощи и фрукты, которые содержат медленно усваиваемые сложные углеводы и полезные жиры. Сочетайте с продуктами с низким содержанием жира и сахара, например, с несладким йогуртом, а также с ягодами.
Нерегулярный завтрак
Это может привести к нерегулярному уровню сахара в крови. Например, если вы пропустите завтрак в один день, а на следующий день плотно позавтракаете, скорее всего, уровень сахара в крови будет нестабильным.
Если через 2 часа после завтрака вы заметили высокий уровень сахара в крови, пересмотрите, что вы только что съели. Попробуйте съедать одинаковое количество углеводов на каждый завтрак и посмотрите, как отреагирует ваш организм. Не забудьте включить в свой рацион продукты, содержащие клетчатку, белок и ненасыщенные жиры, для сбалансированного завтрака.
Пейте фруктовый сок.
Эксперт По словам Шапиро, фруктовые соки часто содержат мало клетчатки и большое количество сахара, что приводит к резкому повышению уровня сахара в крови. Поэтому диабетикам следует избегать употребления фруктовых соков.
Выбирайте цельные фрукты, содержащие клетчатку. Если вы любите фруктовый сок, выпивайте всего полстакана во время еды, согласно рекомендациям Eating Well.
Ссылка на источник
Комментарий (0)