ນ້ຳຈືດຂອງຫວຽດນາມແມ່ນໜຶ່ງໃນອັນດີທີ່ສຸດໃນໂລກ, ມີຫຍັງພິເສດ?

ໃນເດືອນຕຸລາຜ່ານມາ, ເວັບໄຊການປຸງແຕ່ງ Taste Atlas ໄດ້ປະກາດ 100 ນ້ຳຊອດທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ ແລະ ນ້ຳຈືດຂອງຫວຽດນາມ ໄດ້ຈັດອັນດັບ 22 ດ້ວຍ 4,4 ດາວ.

ນ້ຳຈືດນີ້ມັກຈະເຮັດຈາກນ້ຳໝາກນາວ ຫຼືນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ, ນ້ຳຕານ, ນ້ຳປາ ແລະນ້ຳປາ. ເພື່ອເພີ່ມຄວາມດຶງດູດໃຈ, ນ້ໍາຈືດຍັງມີເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ຫມາກພິກ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຂີງ. ນ້ຳຈືດມີຫຼາຍຊະນິດ ຂຶ້ນກັບພາກພື້ນ ແລະ ເຍື່ອງອາຫານ ແລະ ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ເຂົ້າໜົມປົ່ງ, ປິ້ງເປັດ, ຕຳແຈ່ວ, ອາຫານປະເພດຊີ້ນ ແລະ ອາຫານທະເລ.

ຮອງສາດສະດາຈານ, ດຣ. ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງເທດທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນອາຫານ ແລະ ກໍ່ແມ່ນຄວາມພາກພູມໃຈຂອງຊາວຫວຽດນາມ. ຖ້າບໍ່ມີນ້ໍາປາ, ອາຫານຈະສູນເສຍຄວາມແຊບຂອງມັນ.

ນ້ໍາປາແມ່ນເຮັດຈາກປາແລະເກືອ, ສະນັ້ນມັນມີອາຊິດ amino ຫຼາຍ. ນ້ຳປາ 100g ມີ 35kcal; ທາດໂປຼຕີນ 5.1g; 0.01g lipid; ທາດແປ້ງ 3.6g; ແຄວຊຽມ 43 ມກ; ທາດເຫຼັກ 0,78 ມກ; ແມກນີຊຽມ 175 ມກ; ເມການີສ 288 ມກ.

ຜ່ານການວິໄຈທາງວິທະຍາສາດພົບວ່າ ນ້ຳປາມີກົດອະມິໂນ 20 ຊະນິດ ໂດຍສະເພາະ 8 ຊະນິດທີ່ຈຳເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໃນການສ້າງໂປຣຕິນໃຫ້ກັບຮ່າງກາຍ ແຕ່ບໍ່ສາມາດສັງເຄາະອາຊິດອາມິໂນເຫຼົ່ານີ້ໄດ້.

ນ້ຳຈືດຫົວຜັກທຽມ, ນ້ຳຈືດທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ. (ຮູບປະກອບ)

ໃນຢາພື້ນເມືອງ, ນໍ້າປາແມ່ນເຄັມ, ຫວານ, ແລະເປັນກາງ; ເຂົ້າໄປໃນ spleen, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ກະເພາະອາຫານແລະ meridians ລໍາໄສ້ໃຫຍ່. ນ້ຳປາດີຕໍ່ເລືອດ, ຕັບ ແລະ ໝາກໄຂ່ຫຼັງ, ລ້າງເສັ້ນເລືອດ, ຂັບລົມ ແລະ ເປັນຢາລະບາຍ. ນ້ຳປາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເທດ, ເປັນອາຫານ ແລະ ຊ່ວຍຍ່ອຍອາຫານ. ໃຊ້ໃນກໍລະນີເປັນຫວັດ, ລົມແຮງ, ແຂນຂາແຂງ, ປວດ, ຄາງກະໄຕແຂງ, ເມື່ອຍລ້າ, ທ້ອງຜູກ, ເລືອດຈາງ.

ຮອງສາດສະດາຈານ Lam ກ່າວວ່າ: ນ້ຳປາມີອາຊິດອາມິໂນຫຼາຍຊະນິດ ແລະ ທາດອາຫານບາງຊະນິດ ແຕ່ມີເກືອຫຼາຍ. ການໃຊ້ນ້ຳປາຫຼາຍເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ມີນິໄສການກິນເຄັມ. ສະນັ້ນ, ຄວນຫຼຸດຄວາມເຄັມໃນນ້ຳປາລົງດ້ວຍການເສີບໂດຍການໃສ່ໝາກນາວ, ໝາກເຜັດ ແລະ ກະທຽມເລັກນ້ອຍ ເພື່ອຫຼຸດຄວາມເຄັມ.

ໂດຍສະເພາະ, ການປະສົມນ້ໍາປາກັບຜັກທຽມເລັກນ້ອຍ, ນາວ, ແລະຫມາກພິກຈະຊ່ວຍກະຕຸ້ນຄວາມຢາກອາຫານ.

ນ້ຳປາມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການແນ່ນອນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເມື່ອໃຊ້ນ້ໍາປາ, ນັກໂພຊະນາການສັງເກດວ່າທ່ານບໍ່ຄວນໃຊ້ມັນເກີນໄປຫຼືແຊ່ນ້ໍາປາ. ປະຈຸບັນ, ຊາວຫວຽດນາມ ໄດ້ຮັບປະທານເກືອປະມານ 9,5 ກຣາມຕໍ່ມື້, ເກືອບ 2 ເທົ່າຂອງຄຳແນະນຳຂອງ WHO. ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບເກືອ, ອາບນ້ໍາຈືດໆ.

ນິໄສຂອງການຈຸ່ມແລະກິນລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງເຮັດໃຫ້ເກືອເກີນ, ສ້າງພາລະຕໍ່ຫົວໃຈແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງ; ດ້ວຍເຫດນີ້, ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງຄວາມຜິດກະຕິຂອງ metabolism ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມດັນເລືອດ, ພະຍາດ cardiovascular ແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງ.

ອີງຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງອົງການອະນາໄມໂລກ, ປະລິມານເກືອປະຈໍາວັນສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່ແມ່ນ 5g ຂອງເກືອ (1 ບ່ວງກາເຟ), ໃນນັ້ນ 2g ແມ່ນມາຈາກອາຫານທໍາມະຊາດແລະ 3g ແມ່ນມາຈາກເຄື່ອງເທດ (ເກືອ, MSG, ຜົງປຸງລົດຊາດ, ນ້ໍາປາ).

ປະຈໍາວັນ

ທີ່ມາ: https://vtcnews.vn/loai-nuoc-cham-cua-viet-nam-thuoc-top-ngon-nhat-the-gioi-co-gi-dac-biet-ar910436.html