세계에서 가장 논란이 많은 음식 10가지

1. 생선 내장 카레, 태국

생선 카레는 태국 남부에서 유래되었습니다. 이 요리의 주요 부분은 타이 플라(발효된 생선 내장)와 고추, 갈강, 새우젓, 강황, 샬롯, 레몬그라스로 만든 매운 카레 소스로 만들어집니다.

다른 일반적인 추가 재료로는 말린 생선, 잘게 썬 가지, 죽순, 녹두나 야채가 있습니다. 카엥 타이 플라(생선 내장 카레)는 강한 맛과 매운 향 때문에 보통 흰 쌀과 함께 먹습니다. 전통적으로 이 요리는 생선으로만 만들어지며 대부분의 카레에는 코코넛 밀크가 사용되지 않습니다.

2. 하칼, 아이슬란드

그린란드 상어와 다른 종류의 상어 고기를 절인 것으로 만든 아이슬란드의 국민 음식입니다. 먼저, 고기를 최대 3개월 동안 발효시킨 다음, 다시 4~5개월 동안 매달아 말립니다. 이 요리에는 두 가지 종류가 있습니다. 쫄깃쫄깃한 붉은 글레르하우칼과 부드러운 흰색 스키르하우칼입니다. 높은 암모니아 함량으로 인해 사람들이 토하게 만들기 때문에, 종종 용감한 사람들을 위한 음식으로 여겨진다.

절인 상어고기는 보통 입방체 모양으로 자르고 브레니빈이라 불리는 현지 주류 한 잔과 함께 즐깁니다.

3. 페시크, 이집트

인기 있는 이집트 요리로는 말리고 발효시키고 소금에 절인 회색 숭어가 있습니다. 물고기를 햇볕에 말립니다. 올바르게 준비하지 않으면 이 요리는 중독을 일으킬 수 있으므로 전통적으로 밀폐된 유리 병에 보관합니다.

페시크는 샴엘네심 축제 때 다진 양파, 레몬, 이집트 빵과 함께 제공됩니다.

4.예루살렘 쿠겔

스튜는 캐러멜 설탕을 묻힌 익힌 국수로 만들어집니다. 계란, 올리브 오일, 후추, 소금을 섞은 후, 팬에 넣고 마를 때까지 굽습니다. 이 요리는 18세기에 유대인들이 유럽에 처음 소개했습니다.

5. 루터버거, 미국

루터 버거는 한 봉지당 1,000칼로리가 넘고 지방 함유량이 45g이 넘는 경우가 많아 세계에서 가장 건강에 해로운 버거 중 하나입니다. 표준 샌드위치는 설탕을 입힌 도넛(보통 크리스피 크림)으로 대체됩니다.

루터는 기본적으로 베이컨을 얹은 치즈버거이며, 보통 야채나 양념 없이 제공됩니다. 많은 사람들은 조지아주에 있는 멀리건스 바에서 셰프가 기본 햄버거가 품절되어 도넛으로 대체했을 때 이 요리가 처음 만들어졌다고 믿습니다.

6. 파니 카 메우사, 이탈리아

15세기부터 전해 내려오는 팔레르모의 길거리 음식으로, 이 간단한 샌드위치는 부드러운 빵 속에 비장과 (때로는) 튀긴 소 폐를 넣어 만듭니다. 주요 재료는 고기이고, 스케투라고 불리는 기본 버전은 간단히 레몬즙을 약간 얹은 것이고, 다른 옵션으로는 카초카발로 치즈를 얹은 마리타투가 있습니다.

7. 장어 젤리, 영국

젤리화된 장어는 18세기로 거슬러 올라가는 전통적인 런던 거리 음식입니다. 원래는 템스 강에서 풍부한 토종 장어를 구할 수 있어 맛있는 요리를 만드는 저렴하고 쉬운 방법이었습니다. 장어를 작은 조각으로 자르고, 약 30분간 허브에 끓인 후 식힙니다. 이때 생선에서 스스로 젤라틴이 생성되고, 잘린 조각 위에 부드럽고 투명한 젤리 층이 형성됩니다.

8. 칼스크로베, 스웨덴

이 거대한 요리는 스웨덴 스켈레프테오에 있는 트레 크로노르 레스토랑에서 만들어졌습니다. 이 요리는 칼초네 피자 속에 버거(빵, 토핑, 소스 포함)와 감자튀김으로 구성되어 있습니다.

칼로리가 가득한 이 요리는 원래 술을 마신 뒤 피자를 먹을지 햄버거를 먹을지 결정하지 못하는 사람들을 위해 만들어졌습니다.

9. 펠라딜라스, 스페인

구운 아몬드 위에 단단한 설탕을 입힌 스페인의 간식입니다. 소나무 열매로 만든 종류도 있는데, 이를 피노네스라고 부릅니다. 펠라디야는 바삭한 질감과 달콤한 맛이 특징입니다.

투로네스와 폴보로네스와 함께 펠라디야는 전통적으로 스페인의 크리스마스 축제에서 제공됩니다.

10. 스말라호베, 노르웨이

양의 머리로 만든 전통적인 노르웨이 요리. 먼저 물에 24시간 담가두었다가 소금, 설탕, 소금, 후추를 섞은 소금물에 계속 담가두고, 머리를 24시간 더 담가둔 후 끓입니다.

이 요리는 보통 크리스마스 전 일요일에 만들어서 먹습니다. 이 요리는 종종 으깬 루타바가와 감자, 흰 후추, 육두구, 버터와 크림을 함께 곁들여 제공됩니다. 스말라호베는 식량이 부족했던 시절부터 시작되었지만 오늘날에는 축제의 특산품이 되었습니다.

테이스트 아틀라스가 선정한 최악의 음식 100가지가 화제를 모았는데, 특히 태국에서 그 나라가 가장 좋아하는 음식인 생선 카레가 1위를 차지했습니다.

방콕 포스트 에 따르면, 스레타 타비신 태국 총리는 테이스트 애틀라스가 카엥 타이 플라를 "세계에서 가장 나쁜 평가를 받은 음식"으로 선정한 것은 일부 사람들의 식습관을 반영한 것일 뿐이라고 말했습니다.

스레타 씨는 모든 사람이 카엥 타이 플라의 매운 맛을 좋아하는 것은 아니라고 설명했습니다. 그러나 이 요리를 독특하고 인기 있게 만드는 것은 바로 이 강한 맛이라고 그는 덧붙여 말하며, 이 요리는 그가 개인적으로 가장 좋아하는 요리 중 하나라고 덧붙였다.

이러한 결과는 태국 네티즌들을 혼란스럽게 했는데, 이 요리는 많은 현지인들에게 인기 있는 요리이기 때문이며, 황금 사원의 땅에서 소셜 미디어에 최근 트렌드 해시태그 "Save Kaeng Tai Pla"(생선 카레를 구하자)가 등장하게 되었습니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/top-10-mon-an-te-nhat-the-gioi-gay-tranh-cai-185240407095641849.htm