바나나가 상하지 않도록 보관하는 팁

일반적으로 바나나는 2~6일간 보관할 수 있습니다. 그러나 뉴욕 포스트에 따르면 바나나가 완전히 익으면 즉시 갈색으로 변할 수 있다고 합니다.

좋은 소식은 바나나가 상하는 것을 방지하는 몇 가지 요령이 있다는 것입니다.

우선, 바나나를 보관할 때 명심해야 할 몇 가지 사항이 있습니다.

바나나는 특히 더운 날씨에는 가장 쉽게 상하는 과일 중 하나입니다.

• 햇빛을 피하세요. 온도가 높으면 바나나가 더 빨리 익습니다.
• 사과와 배는 피하세요. 이러한 과일은 또한 에틸렌 가스(과일이 스스로 익을 때 방출하는 가스)를 방출하는데, 이 가스가 바나나를 더 빨리 익히게 합니다.
• 통풍이 좋은 곳에 보관하세요. 바나나를 밀폐된 공간에 두지 마세요. 에틸렌 가스가 남아서 바나나의 숙성 과정이 빨라집니다.

여기에서는 전문가들이 바나나를 더 오래 신선하게 보관하는 방법을 공유합니다.

바나나 줄기를 비닐 랩이나 호일로 감싼다.

영국의 건강과 안전 기관인 CE Safety Limited의 게리 엘리스 이사는 "식품 포장 필름, 비닐 랩 또는 두꺼운 호일로 각 바나나 줄기를 단단히 감싸세요."라고 말합니다. 잘라내거나 그대로 둘 수도 있습니다. 하지만 각 줄기를 따로 잘라서 포장하는 것이 가장 좋습니다.

뉴욕 포스트에 따르면, 이렇게 하면 바나나의 숙성 과정을 늦추고 자연적으로 놔두는 것보다 3~5일 더 신선하게 보관할 수 있다고 합니다.

각 바나나의 줄기에 플라스틱 랩, 나일론 또는 두꺼운 호일 조각을 단단히 감싸면 바나나를 3~5일 더 보관할 수 있습니다.

이렇게 하면 바나나 줄기에서 에틸렌 가스가 방출되어 바나나의 신선도를 더 오래 유지할 수 있다고 그는 설명합니다. 이 가스의 농도가 높을수록 바나나는 더 빨리 부드러워지고 갈색으로 변합니다. 그러므로 에틸렌 가스 방출을 막으면 숙성 과정이 늦어집니다.

바나나는 냉장고에 보관하세요

미국 농무부(USDA)에 따르면 바나나는 냉장고에 보관할 수 있지만, 원하는 정도로 익었을 때에만 보관할 수 있다고 합니다.

미국 국제식품정보위원회의 식품 기술 커뮤니케이션 부문 수석 이사이자 식품 안전 및 보존 전문가인 타미카 심스 박사는 다음과 같이 말했습니다. New York Post에 따르면 이 방법은 익은 바나나를 5~7일 더 보존할 수 있습니다.

바나나를 너무 일찍 냉장고에 넣으면 상하고 "동상"이 생길 수 있습니다. 동상으로 인해 바나나의 숙성 과정이 중단되고 바나나에 쓴 맛이 남습니다.

덮는 천

위의 두 가지 방법 외에도 바나나를 바구니에 넣는 대신 걸어서 보관하는 것 역시 에틸렌 가스의 활동을 늦추고 바나나가 멍드는 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

바나나를 유리 병에 넣어 냉장고에 넣어보세요.

또한, 미국의 식품 보존 전문가 크로스 에이미는 자신의 인스타그램 페이지에 올린 게시물에서 바나나를 "최대 26일 더 신선하게 보관"할 수 있다고 보장하는 이상한 팁을 공유했습니다.

만드는 법: 바나나를 세 조각으로 자르고 껍질을 벗기지 않은 채 유리 병에 넣어 냉장고에 보관합니다.

그녀는 26일이 지난 후에도 바나나 조각은 여전히 ​​신선해 보였고 껍질도 여전히 노란색이었고 갈색으로 변하지 않았다고 말했습니다. Express 에 따르면, 어떤 흥미로운 일이 일어나는지 직접 확인해 보세요.

출처: https://thanhnien.vn/nang-nong-chuoi-chin-cuc-nhanh-meo-hay-giu-chuoi-lau-hu-185240623191546133.htm