베트남 야채는 '장수' 약으로 여겨지며, 올바르게 섭취하는 것이 보충제를 복용하는 것보다 낫습니다.

심장 건강에 좋다

미나리는 오메가-3 지방산, 특히 알파리놀렌산(ALA)이 가장 풍부한 식물성 공급원 중 하나입니다. 오메가-3는 나쁜 콜레스테롤(LDL)과 중성지방을 감소시키고 좋은 콜레스테롤(HDL)을 증가시켜 죽상경화증과 심혈관 질환의 위험을 감소시킵니다.

오메가-3는 또한 항염 효과가 있어 뇌졸중과 심장마비를 일으킬 수 있는 혈전 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한, 미나리에 함유된 칼륨은 혈압을 조절하는 데 도움이 되는 중요한 미네랄입니다. 칼륨은 신체의 나트륨 수치를 조절하고, 혈관벽에 가해지는 압력을 줄여 고혈압 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

미나리는 장수약으로 여겨진다. 사진: 게티이미지

항염, 항균

purslane은 베타라인, 플라보노이드, 비타민 C, E와 같은 강력한 항산화제가 풍부합니다. 항산화제는 자유 라디칼을 중화하고 염증을 줄이며 세포를 손상으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다. 미나리에 함유된 성분은 항균 특성을 가지고 있어, 박테리아나 곰팡이와 같은 병원균으로부터 신체를 보호하는 데 도움이 됩니다. 미나리는 피부 감염, 장 감염을 치료하는 데 사용할 수 있습니다.

소화 지원

미나리에는 섬유질이 풍부하게 들어 있어 소화 기능을 개선하고, 변비와 소화불량을 완화하는 데 도움이 됩니다. 또한 섬유질은 장내 유익한 박테리아를 늘려 소화 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 또한, 쇠비름에는 가벼운 완하 효과가 있어 대변을 부드럽게 하고 배출을 쉽게 하는 데 도움이 됩니다.

면역 체계를 강화하세요

미나리에는 비타민 C가 풍부하게 들어 있는데, 비타민 C는 강력한 항산화제로, 면역 체계를 강화하고 신체를 감염으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다. 비타민 C는 또한 백혈구 생성을 자극하여 병원균과 싸우는 능력을 향상시킵니다. 미나리에 함유된 다른 항산화 물질 역시 면역 체계를 강화하고 유해한 물질로부터 신체를 보호하는 데 도움이 됩니다.

눈 건강을 보호하세요

미나리에 함유된 비타민 A는 눈 건강에 중요한 영양소입니다. 비타민 A는 각막을 보호하고, 시력을 개선하고, 황반변성이나 백내장과 같은 안구 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한, 미나리에 함유된 항산화 성분은 활성산소의 유해한 영향으로부터 눈을 보호하는 데 도움이 됩니다.

당뇨병 치료 지원

미나리에는 설탕이 혈액으로 흡수되는 속도를 늦추는 성분이 들어 있어, 식사 후 혈당이 갑자기 상승하는 것을 막는 데 도움이 됩니다. 이는 당뇨병을 앓고 있거나 당뇨병에 걸릴 위험이 있는 사람들에게 특히 중요하며, 이들이 보다 안정적인 혈당 수치를 유지하는 데 도움이 됩니다.

뼈를 강화하는 데 도움이 됩니다

이 야채에 칼슘과 마그네슘이 풍부하게 들어 있어 뼈와 관절 건강에 많은 이점을 준다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 칼슘은 튼튼한 뼈 구조를 만들고 유지하는 데 중요한 역할을 하는 필수 미네랄입니다. 한편, 마그네슘은 뼈 형성에 기여하는 동시에 신체가 칼슘을 더 효과적으로 흡수하도록 돕습니다.

쇠비름은 건강에 많은 이점이 있지만 적당히 섭취해야 합니다. 비장과 위가 약한 사람, 설사가 있는 사람, 임산부는 미나리를 사용할 때 주의해야 합니다. 신장 결석이 있는 사람도 사용 시 주의해야 합니다. 건강에 문제가 있는 경우에는 의사와 상의하시기 바랍니다.