품질을 유지하는 문제에는 항상 해결책이 있습니다. 이는 유가공 대기업이 국내 시장에서 약 50년간 매력을 유지한 데 이어 국제적으로도 진출할 수 있었던 이유라고 여겨집니다.
7월에 비나밀크는 로고를 젊은 감각의 색상으로 바꿔 브랜드 재편을 발표했습니다. 그 해에 이 브랜드는 전 세계 여러 나라에서 입지를 강화하였고, 많은 국제 상과 인증을 받았습니다. 비나밀크의 마케팅 전무이사인 응웬 꽝 트리 씨는 VnExpress 와의 인터뷰에서 마케팅 캠페인의 성공과 더불어 국내 시장을 선도하고 수십 년 동안 국제 고객에게 다가가기 위해 품질을 유지하는 회사의 과제에 대해 이야기했습니다.
응웬 꽝 트리 씨가 액상 우유 제품에 새로운 정체성을 도입했습니다. 사진: Quynh Tran
- 베트남 유제품 산업이 어떤 기회와 과제에 직면해 있다고 생각하시나요?
- 모든 순간에는 항상 도전과 기회가 존재하며, 중요한 것은 그것을 어떻게 극복하고 활용하느냐입니다.
오늘날 비나밀크가 직면한 가장 큰 과제는 치열한 시장 경쟁에서 비롯됩니다. 우리가 여전히 선두주자이기는 하지만, 2위 회사보다 4배나 많은 시장점유율을 기록하고 있기 때문에, 그 거리가 안전하다고 주관적으로 판단할 수는 없습니다. 속도를 늦추거나 멈추세요. 머지않아 우리는 따라잡힐지도 몰라요.
또한, 사용자의 요구는 점점 더 세분화되고 있습니다. 어떤 사람들은 설탕을 피하고, 다른 사람들은 단 것을 좋아하며, 젊은 사람들은 현대성을 선호합니다... 각 그룹은 다른 접근 방식이 필요하며, 기업은 각 제품에서 개인화 추세를 따라가서 각 사람에게 적합한 스토리를 전달해야 합니다.
더 광범위하게 보면, 이러한 문제는 세계 경제 침체에서 비롯됩니다. 이는 일반적이고 다부문적인 상황입니다. 비나밀크의 매출은 계속 증가하고 있지만 구매력도 영향을 받고 있습니다.
어려움에도 불구하고, 우리는 기회를 봅니다. 현재 베트남의 1인당 우유 소비량은 주변 국가에 비해 여전히 낮은 수준입니다. Research and Markets 에 따르면, 현재 베트남의 1인당 평균 우유 소비량은 연간 27리터에 불과한 반면, 태국은 1인당 연간 35리터, 싱가포르는 1인당 연간 45리터입니다. 베트남의 1인당 평균 우유 소비량은 2030년까지 급격히 증가할 것으로 예상됩니다. 따라서 우리 시장은 여전히 큰 잠재력을 가지고 있습니다.
베트남에서는 농촌 지역과 도시 지역에 비해 우유 소비량 격차가 여전히 큽니다. 또 다른 기회는 매년 150만 명의 아이들이 태어난다는 것입니다. 60세 이상 인구의 비율이 증가하고 있습니다. 동시에, 코로나19 이후 사람들은 건강에 더 관심을 갖고 영양제품을 이용하는데 집중합니다. 이런 요소들은 여전히 성장의 여지가 많다는 것을 보여줍니다.
새로운 포장을 갖춘 회사의 액상 우유 제품입니다. 사진: 비나밀크
- 말씀하신 대로, 시장 수요는 연령과 성별에 따라 점점 더 분산되고 있습니다. 당신 생각에, 비나밀크가 거의 50년 동안 사용자를 설득할 수 있었던 이유는 무엇이라고 생각하시나요?
- 처음부터 품질을 보장하고, 엄격한 국제 기준을 충족하기 위해 지속적으로 품질을 개선하는 것이 브랜드가 고객의 신뢰를 얻는 데 도움이 되는 요소라고 생각합니다. 우리가 왜 이런 일을 할 수 있는지에 대한 질문에 답하려면 비나밀크의 여정을 되돌아보아야 합니다.
지난 세기의 90년대 초반부터 우리는 소비자를 설득하기 위해서는 구체적인 숫자와 규모로 증거를 제시해야 한다는 것을 깨달았습니다. 당시 비나밀크 우유는 유럽의 품질 테스트 센터와 미국 FDA(미국 식품의약국)에 테스트를 위해 제출되었으며, 이를 통해 사용자들에게 "베트남산" 제품이 국제 기준을 충족한다는 것이 입증되었습니다. 현재 비나밀크의 시험실은 모두 ISO/IEC 17025 표준을 충족하도록 인증을 받았습니다. 이는 과학기술부 산하 품질인증국(BOA)의 시험실 인증 프로그램(VILAS)에 따른 것입니다.
품질 인증 외에도 우리는 더 높은 목표를 가지고 있습니다. 즉, 우유가 소비자 건강, 특히 어린이 건강에 미치는 긍정적 영향을 입증하는 것입니다. 2009년에는 국립영양연구소와 협력하여 5만 명의 어린이를 대상으로 임상 연구를 진행하여 디엘락 분유의 품질을 입증했습니다. 또한 올해 실시된 또 다른 조사에서는 사용자의 96%가 Dielac 분유의 품질에 만족하는 것으로 나타났습니다.
유기농 식품에 대한 개념이 주목을 받기 시작했을 때, 우리는 베트남에서 최초로 글로벌 GAP 및 유기농 인증 농장을 갖게 되었습니다. 이 플랫폼은 USDA 유기농 신선 우유(2015년), 베트남에서 생산된 최초의 100% 유럽 유기농 신선 우유(2016년) 등의 제품을 통해 프리미엄 유기농 부문을 탐색하는 데 도움이 됩니다.
올해 4월, 우리는 세계 유수의 영양 회사 6곳과 전략적 파트너십을 체결하고 과학적 성과를 적용하여 영유아용 조제분유 제품에 대한 국제 표준을 높이고 모유의 황금 표준에 더욱 다가가고 있습니다. 따라서 비나밀크는 현대 기술과 영양에 대한 새로운 연구를 계승하여 이를 어린이용 분유 제품 라인에 적용하게 되었습니다. 예를 들어, 이 제품에는 모유에서 발견되는 HMO-2'FL 섬유질, BB-12 - LGG 프로바이오틱스 듀오, 뉴클레오티드 혼합물 등 미량 영양소와 다량 영양소가 보충됩니다.
현대적인 생산 라인은 국제 기준을 충족합니다. 사진: 비나밀크
기술과 생산 기술의 발전으로 비나밀크는 제품 품질과 맛 면에서 많은 국제적인 상을 수상했습니다. 올해 초, 우리의 영유아용 분유 브랜드 전체가 아시아 최초의 분유 제품으로서 미국 비영리 단체인 Clean Label Project(CLP)로부터 엄격한 안전 및 순도 상인 Purity Award를 수상했습니다. 비나밀크 그린팜과 비나밀크 100% 오가닉은 이 기관으로부터 안전성과 순도에 대한 인증을 받은 세계 최초의 생유 제품입니다.
6월 말까지, 우리는 국제 맛 연구소로부터 "최상의 맛상" 후보로 8개의 제품을 선정했습니다. 그 중 옹토 연유와 비나밀크 슈퍼넛 9넛 밀크가 최고 등급인 별 3개를 받았습니다.
그 직후, 비나밀크 슈퍼넛 9넛 밀크와 비나밀크 그린팜 생유가 몽드 셀렉션에서 금상을 수상했습니다. 가장 최근에는 비나밀크 슈퍼넛 9종 우유가 2023 글로벌 유가공업 혁신 어워드에서 "2023년 최고 우유 대체품" 상을 수상했습니다.
낙농업에 이점이 없는 나라에서 거의 없는 상태에서 시작한 위의 상들은 세계 우유 시장에서 베트남 브랜드를 강화하는 데 기여했으며, 누군가가 "비나밀크의 품질은 어떤가요?"라고 물을 때마다 나오는 답이기도 합니다. 현재 우리는 미국, 일본, 한국 등 까다로운 것으로 유명한 국가를 포함해 59개국과 지역에 진출해 있습니다.
- 기업은 어떻게 전 세계의 어려운 시장을 정복할 수 있을까?
- 수출용이든 국내용이든, 지속 가능하려면 제품이 제품 품질, 가격, 애프터서비스라는 세 가지 요소를 갖춰야 합니다.
품질과 관련하여, 비나밀크의 제품은 글로벌 GAP, 유기농 기준 등을 준수하여 투입 자재 단계부터 엄격하게 관리됩니다. ISO 9001, FSSC 22000, ISO 17025 표준에 따라 제조되고 Halal, European Organic, FDA(USA) 인증을 받았습니다. 이러한 표준은 제품이 수출 시장에 진출하기 위한 "여권"이 됩니다.
하지만 소비자를 유지하는 데 결정적인 요소는 맛에 있습니다. 각 지역마다 사용자의 습관과 선호도가 다릅니다. 비나밀크의 시장 개발 및 R&D 부서는 시장에 진출하기 전에 현지 취향과 소비 추세를 신중하게 조사합니다. 이를 통해 지역적 특성에 가장 잘 맞는 공식과 맛을 조절할 것입니다.
예를 들어, 동일한 Ông Thọ 연유를 중국으로 수출하더라도 광둥 지역의 맛은 걸쭉함, 단맛, 단백질 비율 면에서 광시와 약간 다릅니다. 최근 우리는 중국 시장을 위해 독점적으로 두리안 풍미 요거트 제품을 출시하여 10억 인구의 중국의 "두리안 갈망"을 충족시켰습니다.
옹토 연유 제품은 중국 전역에 널리 유통됩니다. 사진: 비나밀크
가격 측면에서 보면, 수출 활동의 이익률은 실제로 국내 활동의 이익률보다 낮습니다. 하지만 비나밀크는 시장을 확대하고 베트남 브랜드를 사용하는 습관을 전 세계 구매자들에게 퍼뜨리는 데 동의했습니다.
서비스 측면에서 우리는 우유팩을 해외 매장에 진열하는 데 그치지 않습니다. 국제 영업팀은 구매자 피드백을 모니터링하여 최종 사용자를 위한 서비스 개발에 있어 제품을 조정하거나 파트너를 지원합니다.
이러한 공식은 매우 "기본적"으로 들리고 누구나 이해할 수 있지만, 이를 얼마나 잘 구현하는지는 각 팀의 결의에 달려 있습니다. 비나밀크의 성격은 다음과 같습니다: 어려운 일에도 기꺼이 맞서고, 어려움에 직면하더라도 모든 면에서 항상 최선을 다합니다.
- 브랜드 재편 발표 이후, 향후 사업부의 로드맵은 어떻게 되나요?
- 비나밀크는 '국내' 우유 브랜드의 기존 이점을 더욱 강화할 계획입니다. 제가 언급한 장점은 제품 품질, 23만 개의 소매점으로 구성된 유통 시스템, 비나밀크 체인점(베트남 밀크 드림)입니다. 우리는 전국에 14개의 공장과 14개의 농장을 포함하는 상품 공급망을 갖추고 있습니다.
다음 단계에서는 새로운 스토리를 전하고, 제품을 다양화하고, 우유를 이용해 음료를 섞거나, 요리하거나, 굽거나, 디저트를 만드는 등 용도를 확대할 것입니다. 최근 시장에서는 달콤한 요리의 토핑으로 옹토 농축유(초콜릿, 딸기)를 긍정적으로 받아들이고 있습니다.
또한, 비나밀크 그린팜, 비나밀크 슈퍼넛 등의 제품을 출시하여 Z세대의 친환경 생활, 경험에 대한 사랑, 지속 가능한 개발이라는 트렌드를 예상하고 있습니다. 이들 제품은 인상적인 성장을 기록했습니다. 2023년 3분기 슈퍼넛 9종 우유 판매량은 2022년 같은 기간 대비 3배, 그린팜 생유 판매량은 2배 증가했습니다.
오늘날 베트남 시장에는 국산과 수입을 합쳐 많은 우유 브랜드가 있지만, 칸타 브랜드 풋프린트 보고서에 따르면 비나밀크는 10년 이상 소비자들의 가장 인기 있는 우유 브랜드로 자리매김해 왔습니다. 이러한 이유로 우리는 브랜드를 재포지셔닝하여 50년 가까이 된 유제품 회사의 가치를 재확인했습니다. 현재 모든 액상 우유 제품군의 포장을 변경하였고, 제품 품질을 최적화하는 것과 함께 다른 제품군에도 곧 적용할 예정입니다. 질과 양에 관한 새로운 이야기는 장기적으로 여러 장에 걸쳐 이야기될 것입니다.
우리의 추가 목표는 전 세계 상위 30대 유제품 회사에 진입하는 것과 더불어 깨끗하고 친환경적이며 지속 가능한 식품과 같은 첨단 영양 트렌드 분야에서 이 지역을 선도하는 것입니다.
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