칸지오 지역의 달콤한 꿀

코코넛 넥타에서 새로운 방향이 열립니다

유네스코가 지정한 "베트남 최초의 세계 생물권 보전지역"으로 유명한 맹그로브 숲 지역인 깐지오에서 태어나고 자란 트란 탄 리우는 고향의 니파 야자 숲이 줄어드는 것을 보며 깊은 우려를 품었습니다. 니파 야자나무의 잠재력은 여전히 제대로 활용되지 못하고 있으며, 지역 주민들은 잎만 지붕 재료로 사용하고 코코넛 과육은 관광객에게 팔고 있습니다.

고향의 특산품을 더 많은 사람들에게 알리고 싶다는 열망에 사로잡힌 쩐 탄 리우는 친구와 함께 코코넛 과육으로 통조림 제품을 생산하는 아이디어를 떠올렸습니다. 처음에는 호치민시 베트남 국립대학교에서 일하면서 사업을 시작했습니다. 친구는 기술 연구를 담당했고, 탄 리우는 판매와 생산에 집중했습니다. 일을 하면 할수록 사업에 대한 열정이 커져갔습니다. 연구를 계속한 결과, 코코넛 나무 수액으로 식초, 와인, 증류주, 설탕 등을 만들 수 있다는 사실을 발견했습니다. 이 발견은 그들에게 새로운 방향을 제시했습니다. 2019년, 리우 씨는 대학을 그만두고 사업에 전념하기로 결정했습니다.

2024년, 쩐 탄 리우 씨(왼쪽에서 두 번째)의 프로젝트는 베트남 남부 지역에서 열린

2024년, 쩐 탄 리우 씨(왼쪽에서 두 번째)의 프로젝트는 베트남 남부 지역에서 열린 "여성 창의 창업 및 녹색 전환" 지역 대회에서 1등상을 수상했습니다.

"코코넛 나무를 관리하고 수액 추출 과정을 감독하는 데 약 2년이라는 연구 끝에 첫 코코넛 수액 제품을 생산할 수 있었습니다. 많은 어려움이 있었지만, 고향의 맹그로브 숲의 지속 가능한 발전에 기여하고 사람들이 고향에서 일자리를 얻을 수 있도록 하겠다는 생각에 모든 역경을 극복할 수 있었습니다."라고 비엣니파 코코넛 주식회사 부사장인 쩐 탄 리우는 회상했습니다.

사실, 창업 초기에는 그녀의 팀이 공들여 연구한 이 프로젝트의 가능성을 알아본 사람이 거의 없었습니다. 리우 씨는 이렇게 회상했습니다. "한번은 농부를 만났는데, 코코넛 줄기를 남겨 수액을 추출하자는 제 제안에 놀라워하더라고요. 심지어 웃으면서 '당신이 태어나기도 전부터 코코넛을 잘라왔는데, 대대로 아무도 그렇게 한 적이 없어요. 코코넛 나무에서는 수액이 나오지 않거든요.'라고 말했죠. 하지만 저희의 끈기와 노력, 특히 사람들이 제품을 직접 보고 사용해 본 후에는 생각이 바뀌었습니다."

"최선을 다했다고 생각해서는 안 된다는 것을 깨달았습니다. 항상 더 잘할 수 있기 때문입니다. 모든 과제는 배움의 경험이고, 모든 발걸음은 자신을 발전시킬 기회입니다. 창업은 끊임없는 배움의 여정이며, 결코 안주해서는 안 됩니다."

베트남 코코넛 주식회사 부대표이사 인 쩐 탄 리우(Tran Thanh Lieu ) 씨

외부인들뿐만 아니라 가족들조차 탄 리우의 진로 변경 결정에 회의적이었습니다. 안정적인 직장을 갖고 있던 딸이 갑자기 고향 사람들이 땅을 개간하거나 양식장으로 전환하기 위해 베어낼 예정인 특정 종류의 나무를 판매하는 사업을 하겠다고 나서는 것에 대한 부모님의 걱정은 당연했습니다. 탄 리우는 어려운 선택에 직면했습니다. "부모님을 끊임없이 설득해야 했어요. 제 제품이 점점 더 알려지고, 제가 창업 대회에 참가해서 높은 상을 받는 모습을 보고 나서야 부모님은 안심하셨죠. 이제 부모님은 어디를 가시든 제 제품을 들고 다니시면서 소개해주세요."라고 리우는 털어놓았습니다.

설립 6년 만에 비엣니파 코코넛 주식회사는 제품 라인을 다양화하여 즉석 음용 코코넛 워터, 유기농 코코넛 워터 시럽, 유기농 농축 코코넛 워터 시럽, 유기농 다이어트 코코넛 워터 설탕 등 다양한 제품을 선보이고 있습니다. 현재 이 회사의 제품은 CoopMart, Go, Satra Mart, Emart 등 여러 대형 슈퍼마켓 체인에서 판매되고 있습니다. 2024년에는 리우 씨의 "유기농 코코넛 워터 설탕" 프로젝트가 남부 지역 "여성 창의 창업 및 녹색 전환" 대회에서 1등상, 전국 대회에서 3등상을 수상했습니다. 리우 씨는 "이 제품의 차별점은 천연 미네랄이 풍부하여 피로할 때 수분과 미네랄을 보충하고, 의료 지침에 따라 체중 감량을 돕는다는 것입니다. 코코넛 워터 시럽은 다이어트를 하는 사람이나 당뇨병 환자에게 적합합니다."라고 설명했습니다.

칸지오 지역의 달콤한 꿀 - 사진 2.

칸지오 지역의 달콤한 꿀 - 사진 3.

리우 씨는 농부들에게 코코넛 수확 방법과 코코넛 수액 추출 과정을 가르칩니다.

그녀의 프로젝트는 이윤 추구를 넘어 강변 생태계를 보호하고 니파 야자나무의 가치를 높이며 지속 가능한 개발을 촉진하는 것을 목표로 합니다. 니파 야자나무는 자연적으로 자라며, 한 포기에서 여러 송이의 열매가 맺히고, 이 열매가 떨어지면 묘목으로 자라납니다. 리우 씨와 그녀의 동료들은 합리적인 수확 과정과 기술적 지도를 통해 묘목을 재배하여 황무지를 녹화하는 모델을 구축했고, 이는 원자재 생산 지역의 발전에 효과적으로 기여하고 있습니다. 현재 이 프로젝트는 25명의 정규직 직원과 수십 명의 계절직 직원을 고용하고 있습니다.

"제게 가장 큰 기쁨은 지역 여성들에게 일자리를 제공하는 것입니다. 이전에는 많은 여성들이 전업주부로만 지내거나 생계를 위해 고향을 떠나야 했습니다. 하지만 이제는 고향에서 제품 포장이나 식물 관리 등 다양한 일을 하며 생계를 유지할 수 있게 되었습니다. 저희 프로젝트는 지역 농부들과 협력하여 코코넛 나무 관리 기술을 교육하고, 고향을 떠나 멀리 일하지 않고도 안정적인 수입을 얻을 수 있도록 돕고 있습니다."라고 리우 씨는 흥분하며 말했다.

코코넛 꿀은 코코넛 나무의 줄기에서 분비됩니다.

스타트업 경진대회를 통해 제품을 홍보할 수 있는 기회.

리우 씨에게 있어 "여성 기업가" 경진대회 참가는 단순히 제품 홍보 수단일 뿐만 아니라, 창업 여정을 되돌아보고 미래를 위한 귀중한 교훈을 얻을 수 있는 기회이기도 합니다. 실제로 "여성 기업가" 경진대회 참가 신청서를 준비하는 과정은 그녀가 자신의 성과를 평가하고 앞으로 나아갈 방향을 설정하는 데 도움이 되었습니다. 또한, 창업 경진대회는 그녀의 회사가 목표로 하는 잠재 고객층인 여성 기업가 커뮤니티에 그녀의 프로젝트를 소개할 수 있는 기회를 제공합니다. 특히 심사위원단에게 프로젝트를 발표할 때, 그녀는 칸지오(Can Gio)라는 독특한 식물 종의 가치를 소개하고 홍보할 수 있었습니다.

리우 씨가 창업 여정을 통해 얻은 교훈 중 하나는 외부 요인뿐만 아니라 내부적인 강점 또한 매우 중요하다는 것입니다. 지속 가능한 발전을 원하는 프로젝트는 경제적 가치 측면뿐만 아니라 지역 농민들의 참여를 유도하고 끌어들이는 측면에서도 지역 사회와 연결되어야 합니다. 기업가 스스로도 끊임없이 노력하고 매일 배워야 합니다. 완료한 모든 과제는 경험을 통해 배우는 기회이며, 모든 단계는 스스로를 발전시킬 수 있는 기회입니다.

잘 모르실 수도 있지만, 니파 야자나무의 수명은 50년에 달합니다. 하지만 니파 야자나무는 계속 자라기 때문에 열매가 떨어지고 새로운 묘목이 자라나므로 무한정 수확할 수 있습니다. 수확 후 적절히 관리하면 니파 야자나무 줄기는 약 30일 동안 더 살면서 하루에 약 1리터의 수액을 분비합니다.

출처: https://phunuvietnam.vn/mat-ngot-tu-vung-dat-can-gio-20250411122758504.htm