하노이 배가 고프지 않았음에도 불구하고, 푸옹은 항상 욕망에 사로잡혀 안절부절못하고 일에 집중하지 못했으며, 결국 끊임없이 음식을 먹게 되었습니다.
29세 여성 미디어 직원의 책상에는 항상 과일, 과자, 간식, 밀크티, 커피 등이 가득하다. 그녀는 오전 8시에 커피 한 잔으로 아침 식사를 마치지만, 약 1시간 후에야 갈망을 달래기 위해 크래커나 견과류 한 봉지를 찾습니다. 그녀는 배가 고프지 않지만, 음식에 대한 생각이 항상 머릿속에 있다고 말했습니다. 식사는 여성의 스트레스를 해소하고 직장에 대한 흥미를 높이는 데 도움이 됩니다.
푸옹은 "저는 거의 매시간 먹고 싶어요."라고 말하며, 갈망을 억제하기 위해 여러 번 노력했지만, 눈앞에 음식이 보일 때마다 참을 수 없었다고 덧붙였다. 푸옹은 키가 1.6m인데 체중은 64kg이며, 여러 번 체중 감량을 시도했지만 성공하지 못했습니다. 그녀의 불균형한 체형은 직장과 삶에서 많은 단점을 초래합니다.
30세의 꺼우자이에 사는 호아이는 출산 후 체중 감량의 악순환에 빠져들었고, 갈망을 참지 못해 여러 번 실패했습니다. "제가 먹지 않으면 혈압이 떨어지고 팔다리가 늘어져요."라고 그녀는 말했다.
예전에 호아이는 키 1.58m, 체중 50kg으로 상당히 균형 잡힌 신체를 가지고 있었습니다. 불안정한 사업으로 인해 호아이는 압박감과 스트레스를 느꼈고, 위안을 삼아 음식에 의지하면서 점차 의존적인 사람이 되었습니다.
여성들은 먹을지 말지 고민하는 경우가 많습니다. 그 결정을 내리면서 그녀는 에너지를 모두 소진했고 결국 포기하고 말았다. 호아이는 다이어트 간식으로 바꾸려고 했지만 "지루해서 몇 주 후에 포기했습니다."
전분이 많고 튀긴 음식은 항상 많은 사람들에게 매력적입니다. 사진: 란 후옹
갈망은 음식에 대한 강하고 때로는 저항할 수 없고 통제할 수 없는 욕구로 정의됩니다. 갈망을 느끼는 사람은 자신이 갈망하는 음식을 정확히 먹을 때까지 불안하고 불편함을 느끼며 집중력을 발휘하지 못합니다.
HomeFiT 체중 감량 건강 코치인 판 타이 탄 박사는 많은 사람들이 음식에 의존하고 있으며, 음식이 신체에서 도파민(흥분을 유발하고 일시적으로 스트레스를 줄이는 호르몬)을 생성하도록 자극하기 때문에 중독성 물질로 간주한다고 말했습니다. 시간이 지날수록 도파민의 복용량은 수요를 충족시키기 위해 점점 더 높아지고, 이는 달콤한 음식의 섭취 수준도 날이 갈수록 증가한다는 것을 의미하며, 몇 시간마다 도파민을 생성할 무언가를 찾아야 하는 악순환이 발생합니다.
끊임없이 음식을 갈구하는 사람은 그 끊임없는 갈망의 원인을 알아내야 합니다. 탄 박사에 따르면, 원인은 5가지로 다음과 같습니다. 첫째, 신체 활동, 관계, 직업, 의식에서 에너지가 부족하기 때문에 먹고 마시는 것에서 에너지원을 찾는 경향이 있습니다. 그 외에는 식단의 불균형이 있습니다. 붉은 고기, 짜게 만든 음식, 튀긴 음식, 구운 음식을 너무 많이 먹는 사람은 단 음식, 카페인, 차가운 음식 등을 찾는 경향이 있습니다. 또한 긍정적인 향수의 감정이 있는데, 예를 들어 명절이나 설날이 다가오면 자연스럽게 절인 양파, 반청 등을 갈망하게 됩니다. 마지막으로 신체가 충분한 물을 마시지 못하거나 영양실조가 되거나 호르몬 장애가 있는 경우에도 갈망이 증가합니다.
탄 박사는 한번은 실험을 한 적이 있습니다. 150g짜리 말린 망고 상자(신선한 망고 1kg에 해당)를 책상 위에 올려놓는 것이었습니다. 저는 많이 먹는 편은 아니지만, 망고 상자는 제가 먹지 말라고 여러 번 말했는데도 불과 3일 만에 없어졌습니다.
"그때 제가 얼마나 간식을 많이 먹는지 깨달았어요."라고 그는 말했다.
전문가들은 갈망이 체중 목표를 유지하거나 건강한 식단을 실천하는 사람들에게 큰 장애물이라고 말한다. 과식은 비만의 원인이며, 비만은 혈압, 심혈관 질환, 불안 장애 등 신체적, 정신적 건강에 여러 가지 질병을 일으킵니다.
탠 박사에 따르면, 체중 감량 계획을 진지하게 세우고 식욕을 제한하고 싶다면 첫 번째 비결은 책상이나 집 안과 같이 건강에 해로운 간식을 눈에 보이는 곳에 두지 않는 것입니다. 그렇게 하면 뇌가 먹을지 말지 결정하는 데 많은 에너지를 소모하게 됩니다. 이렇게 되면 당신의 에너지는 빠르게 고갈되고, 어느 순간 당신은 결정을 내릴 만큼 충분히 경계하지 못하고 포기하게 될 것입니다.
정말로 뭔가를 갈망한다면 혈당 수치의 급등을 억제하기 위해 건강하고 설탕 함량이 낮고 섬유질이 풍부한 간식을 선택해 신체가 최적의 지방 연소 모드를 유지하도록 하세요. 살찌지 않는 간식으로는 우유와 함께 먹는 시리얼, 삶은 콩, 견과류 한 줌, 과일과 채소 스무디, 유청 단백질과 같은 단백질이 풍부한 음료 등이 있습니다.
주요 식사는 섬유질과 단백질이 풍부하기 때문에 주요 식사 직후에 간식을 먹는 것이 가장 좋습니다. 따라서 간식을 먹을 때 혈당이 따로 먹을 때보다 빨리 치솟지 않아 너무 많은 음식을 섭취하는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
Healthline에 따르면, 갈망을 억제하는 다른 방법으로는 충분한 수면을 취하는 것이 있습니다. 수면 부족은 뇌의 특정 부분에 영향을 미쳐 맛있고 칼로리가 높은 음식을 섭취하고 싶은 욕구를 증가시킬 수 있습니다.
갈망을 조절하고 배부르게 오래 유지하는 또 다른 방법은 포만감을 주는 음식을 즐기는 것입니다. 고단백 식단은 야간 갈망과 관련된 뇌 영역의 활성화를 감소시키는 것으로 나타났습니다. 포만감을 높이려면 단백질이 풍부한 음식을 건강한 지방, 탄수화물, 섬유질과 결합하는 것이 필수적입니다.
투이 퀸
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