뱀장어의 영양가와 약효

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호치민 시 의과대학 약학대학 병원 3호실 일일 치료과 전문의 2인 후인 탄 부 박사는 뱀장어라고도 불리는 뱀머리 물고기는 전통 의학에서 렌구라는 약명으로 사용된다고 말했습니다. 뱀장어 고기에는 단백질이 18.2mg, 지질이 2.7mg, 철분이 2.2mg 들어 있습니다. 또한 뱀장어에는 비타민 B2와 비타민 PP도 들어 있습니다.

동양의학에 따르면, 뱀장어는 맛이 달콤하고 성질은 중성이며 독성이 없습니다. 비장을 강화하고 염증을 줄이며 풍을 몰아내고 열을 내리는 효과가 있습니다. 관절 통증, 류머티즘, 부종, 가려움증, 어린이의 식욕 부진, 소화 불량 등의 치료에 사용됩니다.

Bác sĩ chia sẻ giá trị dinh dưỡng và những bài thuốc từ cá lóc - Ảnh 1. — 끓인 뱀장어는 영양분이 풍부합니다.

뱀장어의 몇 가지 용도

오랫동안 사라지지 않는 가려움증을 치료하려면 : 뱀장어 1마리를 깨끗이 씻고 내장을 빼고 내장을 모두 제거한 다음 말머리 잎을 채워 단단히 묶은 다음 말머리 잎으로 뱀장어를 감싼 후 잎이 완전히 타버릴 때까지 불을 피운 다음 잎을 제거하고 1일 이내에 생선살을 모두 먹습니다. 2~3일 사용하세요.

밤에 땀을 흘리는 경우: 뱀장어 1마리를 깨끗이 씻고 비늘과 내장을 제거하고, 내장을 제거한 후 바삭해질 때까지 말리고, 가루로 갈아서 체로 걸러냅니다. 하루 3번, 한 번에 10g씩 마시면 야간 발한, 간염, 황달 치료에 효과적입니다.

귀의 종기를 치료하려면: 뱀장어 250g, 오징어 200g, 두부 50g, 절인 매실 4개를 사용하세요. 다 조리됨. 고형물과 액체를 모두 섭취하세요.

비장을 진정시키고 강화하는 데 효과적: 뱀장어 500g, 붉은 사과 10개, 붉은 껍질 사과 2개, 신선한 생강 2조각, 향신료, 식물성 기름. 향을 내기 위해 생강을 넣어 튀긴 생선. 사과 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 작은 조각으로 자릅니다. 씨가 없는 붉은 사과. 물을 끓인 다음 모든 재료를 넣고 뚜껑을 닫은 채 2시간 동안 끓입니다. 양념을 해서 따뜻하게 제공합니다. 10일간 연속 사용하세요.

몸이 허약한 사람 : 뱀장어(1kg) 비늘을 닦고 내장, 머리, 꼬리를 제거하여 조각으로 자른 다음 끓는 물에 살짝 넣고 삶고 뼈를 제거하고 부드러워질 때까지 두드린 다음 소금, 후추, 적당량의 생강가루를 넣고 팬에 넣어 물기를 뺀 후 식힌 후 뚜껑을 단단히 닫은 깨끗한 병에 넣습니다. 노인, 여성, 허약함, 쇠약함, 식욕 부진이 있는 어린이에게 사용됩니다. 5~7일마다 식사와 함께 섭취하세요.

결핵, 허약증: 중간 크기 뱀장어 1마리(200~300g): 비늘을 깨끗이 닦고 내장, 머리와 꼬리를 제거하고 조각으로 자른 후, 생선 소스, 소금, 후추가루, 다진 생강, 향신료, 물을 첨가함; 요리하다 일주일에 2~3번 식사하세요. 결핵, 무력증 등의 치료에 사용됩니다.

하지만 부 박사는 건강 문제가 있을 때는 자격을 갖춘 의사의 진찰과 상담을 받아야 한다고 말했습니다. 뱀장어를 약으로 사용하는 경우 의사와 상의해야 합니다.

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