국립영양연구소는 2023년 하노이 일부 지역의 5학년 학생을 대상으로 조사를 실시한 결과, 도심 지역 어린이의 45~55%가 과체중 또는 비만인 것으로 나타났습니다.
이 정보는 10월 20일 베트남 학교 영양 시스템 역량 개발 워크숍에서 국립 영양 연구소 학교 및 전문 영양학과 부장인 부교수, 박사가 발표했으며, "영양실조 아동의 상황은 상당히 개선되었지만, 베트남은 과체중과 비만이라는 이중 부담에 직면해 있습니다."라고 덧붙였습니다.
교육훈련부와 영양학 연구소가 협력하여 많은 유치원을 대상으로 실시한 최근 연구에 따르면 과체중 및 비만 아동의 수가 증가하고 있는 것으로 나타났습니다. 어떤 학교에서는 학생의 30%가 비만입니다.
영양연구소는 2023년 하노이의 일부 군에 있는 학교의 5학년 학생들을 대상으로 조사를 실시했습니다. 조사 결과, 까우자이 군, 디크봉 B 초등학교의 어린이 중 45.5%가 과체중 및 비만이었습니다. 하동군의 레러이 초등학교의 경우 취업률이 49.5%인 반면, 동다군의 라탄 초등학교의 취업률은 55.7%이다. 호안끼엠 구의 쩐낫두앗 학교에서는 과체중, 비만 아동이 51.4%인 반면, 하이바중 구의 퀸로이 학교에서는 이 비율이 46.5%입니다. 교외 학교에서는 20%가 넘는 어린이가 이 질환을 앓고 있습니다.
부교수에 따르면, 이 상황의 원인은 다음과 같습니다. 하지만 이는 무리한 식단, 과도한 에너지, 미량 영양소 부족으로 인해 발생합니다. 부모는 자식이 통통하기를 바란다. 신체 활동이 부족하고 설탕 함량이 높은 음식을 섭취하는 어린이도 과체중 및 비만으로 이어집니다.
"과체중과 비만은 많은 심각한 결과를 초래합니다. 비만 아동 500명을 대상으로 검사한 결과, 35-50%가 이상지질혈증이었습니다."라고 Nhung 씨는 말하며, 당뇨병은 더 이상 성인 질환이 아니라 점점 더 젊어지고 있으며, 그 원인은 위의 라이프스타일이라고 덧붙였습니다.
조교수 국립영양연구소 소장인 쩐 탄 즈엉은 어린이의 영양 상태가 지역마다 다르며, 특히 농촌, 산악 지역, 소수민족 지역에서는 더욱 그렇다는 것을 인정했습니다. 지난 10년 동안 어린이의 과체중 및 비만율은 두 배로 증가했습니다. 도시 지역은 농촌 및 산악 지역보다 몇 배나 높습니다.
전문가들은 수년에 걸쳐 학교가 학생 식사에 더 많은 주의를 기울였고, 교사들은 교육을 받고, 조직력이 강화되었으며, 메뉴 구성 소프트웨어도 보유하게 되었다고 말합니다. 그러나 초등학교 이상에서는 이 작업이 여전히 많은 어려움에 직면해 있습니다. 예전에는 학교의 기능만이 가르쳤습니다. 이후 학부모와 학생들의 요구로 인해 학교에서는 추가적인 기숙 서비스를 제공하게 되었다. 따라서 많은 학교는 적절한 시설을 갖추지 못하고 식품 공급업체로부터 식사를 공급받습니다. 이것이 식중독의 원인입니다. 많은 학교의 기숙사 직원들은 영양에 대한 교육을 받지 못했으며, 식당에서는 건강에 해로운 음식을 판매합니다.
조교수 Nhung은 베트남이 일본의 경험에서 배우고 품질을 보장하고 현지 상황과 경제에 적합하며, 체육 활동과 결합된 학교 급식 모델을 구축해야 한다고 생각합니다. "모든 학교에 최소한 한 명의 영양학 학사 학위가 있어야 한다고 생각합니다."라고 Nhung 씨가 말했습니다.
레 응아
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