설 연휴 이후 빠르게 체중이 늘어나는 것을 원하지 않는다면, 먹을 때 주의해야 할 음식이 몇 가지 있습니다.
설날 이후의 체중 증가는 누구에게나 영원한 문제입니다. 이는 외모에 영향을 미칠 뿐만 아니라 다른 많은 건강 문제를 야기합니다. 체중을 조절하고, 설날을 즐기면서도 건강을 유지하려면 THS의 이야기를 들어보세요. BSNT 부티하(홍응옥 종합병원 영양부장)!
의사님, 설날에 사람들이 더 쉽게 체중이 늘어나는 데 가장 큰 영향을 미치는 요인은 무엇일까요?
주인 BSNT 부티하(BSNT Vu Thi Ha): 설날에 체중이 증가하는 것은 주로 에너지 섭취와 에너지 소비의 불균형으로 인해 발생합니다. 여기서 에너지 섭취는 음식과 음료입니다. 설날에는 음식과 음료에 단백질, 설탕, 지방이 많이 들어 있는 경우가 많습니다. 이들 가운데 지방은 에너지 밀도가 가장 높은 원천이며, 설날에는 지방이 더 풍부합니다.
주인 부티하 박사는 설날 기간 중 체중 증가를 제한하기 위한 몇 가지 식사 팁을 알려줍니다.
한편, 설날 연휴 동안 우리는 운동 습관을 바꾸는데, 특히 운동을 덜 해서 에너지 소비를 줄입니다. 이때는 에너지가 너무 많고 신진대사가 느려서 쉽게 체중이 늘어날 수 있습니다. 이 밖에도 불규칙한 식사시간, 불규칙한 수면, 심리적 요인 등 다양한 요인들이 체중 증가를 유발합니다.
그렇다면 의사에 따르면, 설날에 체중이 쉽게 늘어나는 음식이나 요리는 무엇이며, 그 이유는 무엇일까요?
주인 부티하 박사: 우리 베트남 사람들은 호화로운 잔치를 준비하고, 모여서 먹고 마시며, 설날이 올 때마다 서로에게 소원을 빌어주는 습관이 있습니다. 체중 증가를 유발하기 쉬운 음식이나 음식은 5가지가 있습니다.
- 반충, 반텟, 쏘이 등의 찹쌀 요리. 지방이 많은 고기에서 유래한 전분과 지방이 많이 함유되어 있어 높은 에너지를 제공하며, 쉽게 과도한 칼로리를 유발합니다. 더욱이 찹쌀은 혈당지수가 높아 혈당과 지방 축적이 쉽게 증가할 수 있습니다. 튀기면 에너지 레벨이 더 높아집니다.
- 튀긴 춘권, 튀긴 닭 등 튀긴 음식. 튀긴 음식은 기름을 많이 흡수해 포화지방 함량이 늘어나 과체중, 비만을 유발하기 쉽습니다. 기름과 지방을 고온에서 가열하면 건강에 해로운 트랜스 지방이 생성됩니다. 예를 들어 튀긴 춘권 한 조각에는 150~200kcal이 들어 있지만 사람들은 보통 한 번에 여러 조각을 먹습니다. 달콤한 소스나 국수와 함께 먹으면 칼로리가 더욱 높아집니다.
- 햄. 돼지고기 소시지, 돼지고기 롤, 계피 소시지는 모두 지방 함량이 높습니다. 특히 돼지고기 롤이나 튀긴 소시지에는 동물성 지방이 많이 들어 있습니다. 50g짜리 돼지고기 롤 한 조각은 150kcal을 제공하지만, 많은 조각은 밥이나 반청과 함께 먹는 경우가 많습니다. 다진 고기에 지방을 섞어 소시지를 만들면 포화지방 함량이 더 높아져 복부에 지방이 축적되기 쉽습니다.
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- 탄산음료. 이건 매년 설날마다 인기 있는 음료예요. 정제된 설탕이 많이 함유되어 있고 칼로리가 높습니다. 청량음료를 마시면 혈당이 증가하고, 인슐린 분비가 촉진되며, 지방이 쉽게 축적됩니다. 설날에 탄산음료를 사탕이나 기름진 음식과 함께 마시는 경우가 많은데, 이는 "배부른 느낌을 줄이기" 위해 이런 음료를 마시면 체중이 늘어나기 쉽습니다.
- 캐슈, 해바라기 씨, 피스타치오 등 견과류는 건강에 좋은 음식이지만, 너무 많이 먹으면 쉽게 체중이 늘어날 수 있습니다. 이러한 음식은 칼로리와 지방이 높으며 설날에 과식하기 쉽습니다. 예를 들어, 캐슈넛 100g에는 약 550kcal, 밤은 약 370kcal이 들어있습니다. 이는 흰쌀보다 높습니다. 게다가 양념된 견과류(소금, 설탕, 꿀)도 칼로리 섭취를 증가시킵니다. 끊임없이 간식을 먹으면 총 에너지 섭취량이 신체가 필요로 하는 양을 초과하게 됩니다.
의사님, 설날에 체중 증가를 막기 위해 위에 언급한 음식을 먹는 것에 대한 조언이 있으신가요?
주인 부티하 박사: 반충이나 반텟과 같은 찹쌀 요리의 경우 지방이 적은 속을 선택하고 녹두의 양을 늘리고 기름을 줄이기 위해 케이크를 튀기는 것을 피해야 합니다. 식사 시 녹색 야채와 피클을 함께 섭취하면 섬유질을 섭취하는 데 도움이 되며, 소화를 더 잘 돕습니다.
튀긴 음식은 기름을 많이 흡수해서 칼로리가 증가합니다. 에어 프라이어를 사용하고, 튀김 대신 팬으로 튀기고, 기름이 흡수되는 것을 방지하기 위해 빵가루를 입히는 것을 제한하세요. 녹색 야채를 먹으면 지방 흡수를 줄이고 영양 균형을 맞추는 데 도움이 됩니다.
햄에는 지방이 많이 들어 있는데, 특히 머리햄과 튀긴햄에는 지방이 많이 들어 있습니다. 살코기 햄을 선택하고 적당히 먹으며, 반청을 너무 많이 먹어 과도한 칼로리 섭취를 피하세요. 소화와 체중 조절을 돕기 위해 녹색 야채를 섭취하세요.
탄산 음료에는 설탕이 많이 들어 있어 쉽게 체중이 늘어날 수 있습니다. 여과된 물, 녹차 또는 저당분 주스로 대체하는 것이 좋습니다. 혈당 증가와 지방 축적을 제한하려면 전분이 많고 기름진 음식과 함께 술을 마시는 것을 피하세요.
견과류는 칼로리가 높기 때문에 많은 양을 섭취하면 쉽게 체중이 늘어날 수 있습니다. 하루에 소수(30~40g)만 섭취하고, 설탕이나 소금으로 코팅되지 않은 씨앗을 선택하세요. TV를 보면서 무심코 먹는 것은 피하고, 균형 잡힌 영양을 위해 당분이 적은 과일과 함께 섭취하세요.
그렇다면 설날 기간 동안 일반적인 식단은 어떨까요?
주인 BSNT 부티하: 일반적으로 지방, 설탕, 단백질의 양을 적절히 조절하는 것이 필요합니다. 다양한 음식과 식사 순서를 목표로 하세요. 예를 들어, 섬유질이 풍부한 음식부터 시작하여 살코기 단백질, 수분이 풍부한 음식, 마지막으로 전분이 풍부한 음식 순으로 섭취하세요.
요리의 영양 성분뿐만 아니라, 요리 방법도 요리가 제공하는 에너지에 영향을 미친다는 것을 기억하세요. 즉, 같은 종류의 음식이라도 가공 방법이 다르면 에너지 레벨도 달라진다는 뜻입니다. 지방이나 설탕이 많이 함유된 음식은 제한하고, 적당히 먹으세요. 배부르게 80% 정도 먹으면 충분하고, 천천히 씹어서 먹고, 정해진 시간에 식사하세요.
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충분한 물을 섭취해야 하며, 여과된 물을 우선적으로 섭취하고 설탕이 많은 음료와 알코올은 제한하세요. 하루 종일 적극적으로 물을 마시면 신진대사가 촉진되어 체중 증가 위험을 더 잘 조절할 수 있습니다. 또한, 수면은 체중 유지에 중요한 역할을 하므로, 일찍 잠자리에 들어 충분한 수면을 취하고, 늦게까지 깨어 있거나 너무 많이 자는 것은 피해야 합니다. 설날에는 평소와 같은 강도의 운동을 유지하는 것은 불가능하더라도, 가벼운 운동을 하거나 야외 활동에 참여할 시간을 가지세요.
네, 귀중한 공유에 감사드립니다, 의사님. 새해에 건강하고 좋은 일만 가득하시길 바랍니다!
설날 이후의 체중 증가는 누구에게나 영원한 문제입니다. 이는 외모에 영향을 미칠 뿐만 아니라 다른 많은 건강 문제를 야기합니다. 체중을 조절하고, 설날을 즐기면서도 건강을 유지하려면 THS의 이야기를 들어보세요. BSNT 부티하(홍응옥 종합병원 영양부장)!
의사님, 설날에 사람들이 더 쉽게 체중이 늘어나는 데 가장 큰 영향을 미치는 요인은 무엇일까요?
주인 BSNT 부티하(BSNT Vu Thi Ha): 설날에 체중이 증가하는 것은 주로 에너지 섭취와 에너지 소비의 불균형으로 인해 발생합니다. 여기서 에너지 섭취는 음식과 음료입니다. 설날에는 음식과 음료에 단백질, 설탕, 지방이 많이 들어 있는 경우가 많습니다. 이들 가운데 지방은 에너지 밀도가 가장 높은 원천이며, 설날에는 지방이 더 풍부합니다.
주인 부티하 박사는 설날 기간 중 체중 증가를 제한하기 위한 몇 가지 식사 팁을 알려줍니다.
한편, 설날 연휴 동안 우리는 운동 습관을 바꾸는데, 특히 운동을 덜 해서 에너지 소비를 줄입니다. 이때는 에너지가 너무 많고 신진대사가 느려서 쉽게 체중이 늘어날 수 있습니다. 이 밖에도 불규칙한 식사시간, 불규칙한 수면, 심리적 요인 등 다양한 요인들이 체중 증가를 유발합니다.
그렇다면 의사에 따르면, 설날에 체중이 쉽게 늘어나는 음식이나 요리는 무엇이며, 그 이유는 무엇일까요?
주인 부티하 박사: 우리 베트남 사람들은 호화로운 잔치를 준비하고, 모여서 먹고 마시며, 설날이 올 때마다 서로에게 소원을 빌어주는 습관이 있습니다. 체중 증가를 유발하기 쉬운 음식이나 음식은 5가지가 있습니다.
- 반충, 반텟, 쏘이 등의 찹쌀 요리. 지방이 많은 고기에서 유래한 전분과 지방이 많이 함유되어 있어 높은 에너지를 제공하며, 쉽게 과도한 칼로리를 유발합니다. 더욱이 찹쌀은 혈당지수가 높아 혈당과 지방 축적이 쉽게 증가할 수 있습니다. 튀기면 에너지 레벨이 더 높아집니다.
- 튀긴 춘권, 튀긴 닭 등 튀긴 음식. 튀긴 음식은 기름을 많이 흡수해 포화지방 함량이 늘어나 과체중, 비만을 유발하기 쉽습니다. 기름과 지방을 고온에서 가열하면 건강에 해로운 트랜스 지방이 생성됩니다. 예를 들어 튀긴 춘권 한 조각에는 150~200kcal이 들어 있지만 사람들은 보통 한 번에 여러 조각을 먹습니다. 달콤한 소스나 국수와 함께 먹으면 칼로리가 더욱 높아집니다.
- 햄. 돼지고기 소시지, 돼지고기 롤, 계피 소시지는 모두 지방 함량이 높습니다. 특히 돼지고기 롤이나 튀긴 소시지에는 동물성 지방이 많이 들어 있습니다. 50g짜리 돼지고기 롤 한 조각은 150kcal을 제공하지만, 많은 조각은 밥이나 반청과 함께 먹는 경우가 많습니다. 다진 고기에 지방을 섞어 소시지를 만들면 포화지방 함량이 더 높아져 복부에 지방이 축적되기 쉽습니다.
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- 탄산음료. 이건 매년 설날마다 인기 있는 음료예요. 정제된 설탕이 많이 함유되어 있고 칼로리가 높습니다. 청량음료를 마시면 혈당이 증가하고, 인슐린 분비가 촉진되며, 지방이 쉽게 축적됩니다. 설날에 탄산음료를 사탕이나 기름진 음식과 함께 마시는 경우가 많은데, 이는 "배부른 느낌을 줄이기" 위해 이런 음료를 마시면 체중이 늘어나기 쉽습니다.
- 캐슈, 해바라기 씨, 피스타치오 등 견과류는 건강에 좋은 음식이지만, 너무 많이 먹으면 쉽게 체중이 늘어날 수 있습니다. 이러한 음식은 칼로리와 지방이 높으며 설날에 과식하기 쉽습니다. 예를 들어, 캐슈넛 100g에는 약 550kcal, 밤은 약 370kcal이 들어있습니다. 이는 흰쌀보다 높습니다. 게다가 양념된 견과류(소금, 설탕, 꿀)도 칼로리 섭취를 증가시킵니다. 끊임없이 간식을 먹으면 총 에너지 섭취량이 신체가 필요로 하는 양을 초과하게 됩니다.
의사님, 설날에 체중 증가를 막기 위해 위에 언급한 음식을 먹는 것에 대한 조언이 있으신가요?
주인 부티하 박사: 반충이나 반텟과 같은 찹쌀 요리의 경우 지방이 적은 속을 선택하고 녹두의 양을 늘리고 기름을 줄이기 위해 케이크를 튀기는 것을 피해야 합니다. 식사 시 녹색 야채와 피클을 함께 섭취하면 섬유질을 섭취하는 데 도움이 되며, 소화를 더 잘 돕습니다.
튀긴 음식은 기름을 많이 흡수해서 칼로리가 증가합니다. 에어 프라이어를 사용하고, 튀김 대신 팬으로 튀기고, 기름이 흡수되는 것을 방지하기 위해 빵가루를 입히는 것을 제한하세요. 녹색 야채를 먹으면 지방 흡수를 줄이고 영양 균형을 맞추는 데 도움이 됩니다.
햄에는 지방이 많이 들어 있는데, 특히 머리햄과 튀긴햄에는 지방이 많이 들어 있습니다. 살코기 햄을 선택하고 적당히 먹으며, 반청을 너무 많이 먹어 과도한 칼로리 섭취를 피하세요. 소화와 체중 조절을 돕기 위해 녹색 야채를 섭취하세요.
탄산 음료에는 설탕이 많이 들어 있어 쉽게 체중이 늘어날 수 있습니다. 여과된 물, 녹차 또는 저당분 주스로 대체하는 것이 좋습니다. 혈당 증가와 지방 축적을 제한하려면 전분이 많고 기름진 음식과 함께 술을 마시는 것을 피하세요.
견과류는 칼로리가 높기 때문에 많은 양을 섭취하면 쉽게 체중이 늘어날 수 있습니다. 하루에 소수(30~40g)만 섭취하고, 설탕이나 소금으로 코팅되지 않은 씨앗을 선택하세요. TV를 보면서 무심코 먹는 것은 피하고, 균형 잡힌 영양을 위해 당분이 적은 과일과 함께 섭취하세요.
그렇다면 설날 기간 동안 일반적인 식단은 어떨까요?
주인 BSNT 부티하: 일반적으로 지방, 설탕, 단백질의 양을 적절히 조절하는 것이 필요합니다. 다양한 음식과 식사 순서를 목표로 하세요. 예를 들어, 섬유질이 풍부한 음식부터 시작하여 살코기 단백질, 수분이 풍부한 음식, 마지막으로 전분이 풍부한 음식 순으로 섭취하세요.
요리의 영양 성분뿐만 아니라, 요리 방법도 요리가 제공하는 에너지에 영향을 미친다는 것을 기억하세요. 즉, 같은 종류의 음식이라도 가공 방법이 다르면 에너지 레벨도 달라진다는 뜻입니다. 지방이나 설탕이 많이 함유된 음식은 제한하고, 적당히 먹으세요. 배부르게 80% 정도 먹으면 충분하고, 천천히 씹어서 먹고, 정해진 시간에 식사하세요.
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충분한 물을 섭취해야 하며, 여과된 물을 우선적으로 섭취하고 설탕이 많은 음료와 알코올은 제한하세요. 하루 종일 적극적으로 물을 마시면 신진대사가 촉진되어 체중 증가 위험을 더 잘 조절할 수 있습니다. 또한, 수면은 체중 유지에 중요한 역할을 하므로, 일찍 잠자리에 들어 충분한 수면을 취하고, 늦게까지 깨어 있거나 너무 많이 자는 것은 피해야 합니다. 설날에는 평소와 같은 강도의 운동을 유지하는 것은 불가능하더라도, 가벼운 운동을 하거나 야외 활동에 참여할 시간을 가지세요.
네, 귀중한 공유에 감사드립니다, 의사님. 새해에 건강하고 좋은 일만 가득하시길 바랍니다!
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출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/diem-danh-5-mon-an-ngay-tet-de-gay-tang-can-nhat-theo-loi-chuyen-gia-dinh-duong-172250201162741007. 웹 사이트
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