하이퐁 29세의 푸옹 타오는 간헐적 단식, 핸드 룰, 간식 먹기를 건너뛰는 방법을 통해 2년 만에 18kg을 감량했고, 지방간 질환을 없앴습니다.
현재 사업가로 활동하고 있는 부 티 푸옹 타오는 키가 1.45m에 몸무게가 65kg이었으며 건강 문제가 많았습니다.
타오는 2021년 정기 건강 검진에서 위장병, 과민성 대장 증후군, 부비동염, 알레르기성 두드러기, 지방간 진단을 받았습니다.
지방간은 흔한 질환입니다. 이러한 상태는 간에 지방이 너무 많이 축적되어 발생합니다. 일반적으로 건강한 간에는 소량의 지방이 함유되어 있습니다. 하지만 지방이 간 무게의 5~10%에 도달하면 문제가 될 수 있습니다.
의학 전문가에 따르면, 신체가 대사하지 못한 채 지방을 너무 많이 생산하면 지방이 간세포에 축적되어 지방간을 유발합니다. 지방간의 구체적인 원인으로는 과도한 음주, 높은 혈중 지방량, 당뇨, 급격한 체중 감소, 약물의 부작용, 비과학적인 식단 등이 있습니다. 이러한 상태가 장기화되면 대사 및 해독의 어려움으로 인해 점차적으로 간 기능이 손상됩니다. 특히 지방간은 장에서 박테리아, 바이러스, 기생충 등이 침입하여 간염을 일으키기 좋은 환경이기도 합니다.
체중 감량 전의 푸옹 타오. 사진: 캐릭터 제공
위급한 상황을 깨달은 타오는 체중과 지방을 줄여 건강과 체형을 개선하기 위해 식습관을 바꾸기로 결심했습니다.
2년 동안 인내와 규율을 가지고 새로운 라이프스타일을 실천한 결과, 타오는 47kg을 감량했고, 허리는 76cm에서 61cm로 15cm 줄었으며, 몸은 더 날씬해지고 탄력이 생겼습니다. 게다가 타오의 기존 건강 문제는 모두 호전되었고, 지방간도 완화되었으며, 혈액 검사 결과도 모두 안전한 수준입니다.
아래는 푸옹 타오가 건강과 몸매를 개선하기 위해 성공적으로 적용한 식습관입니다.
간헐적 단식 4-4-12
타오는 이전에 Eat Clean, Keto, Lowcarb와 같은 다이어트를 시도해 보았지만 체중을 줄일 때까지는 지속할 수 없었다고 말했습니다. 결국 그녀는 간헐적 단식이 바쁜 생활 방식에 적합하다는 것을 깨닫고 4-4-12 요법을 선택했습니다.
간헐적 단식은 주기적으로 일어나는 식사와 단식 패턴을 설명하는 용어입니다. 이 방법은 칼로리 섭취를 엄격히 제한하는 동시에 신체가 음식을 완전히 소화할 수 있는 충분한 시간을 제공합니다.
4-4-12 간헐적 단식은 간식이나 추가 식사 없이 하루에 세 끼만 먹는 것입니다. 아침 식사는 점심 식사 후 4시간, 점심 식사는 저녁 식사 후 4시간, 저녁 식사는 다음 날 아침 식사 후 12시간입니다.
2021년 말 New England Journal of Medicine에 발표된 연구에 따르면, 간헐적 단식은 스트레스를 줄이고, 암과 비만의 위험을 낮추고, 수명을 늘리고, 체중 감량에 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 하지만 전문가들에 따르면, 간헐적 단식은 여전히 체중 증가로 이어질 수 있습니다. 장시간 단식을 하면 일부 사람들은 나중에 폭식하게 될 수 있습니다. 하루 12~16시간 동안 지속적으로 단식을 한 후에도 신체에 필요한 것보다 더 많은 칼로리를 섭취하면 지방이 늘어납니다.
장시간 단식을 하면 혈당 수치가 낮아져 현기증, 어지러움, 두통, 메스꺼움 등이 발생할 수 있습니다. 1형 당뇨병을 앓고 있는 사람이나 당뇨병 치료를 받고 있는 사람은 이 식단을 따를 경우 부작용을 경험할 가능성이 높습니다.
음식 섭취를 제한하면 섭식장애가 생길 수 있습니다. 매일 필요한 칼로리를 충분히 섭취하지 않으면 영양 결핍, 면역력 저하, 건강 문제가 발생할 수 있습니다.
따라서 전문가들은 기저 질환이 있는 사람이 간헐적 단식을 시도하기 전에 의사와 상의할 것을 권고합니다.
푸옹 타오는 18kg을 성공적으로 감량한 후. 사진: 캐릭터 제공
손으로 먹는 규칙
타오는 손의 법칙에 따라 식사를 여러 부분으로 나눕니다. 이때 먹는 야채의 양은 한 손에 드는 양이며, 생야채라면 그 양의 두 배에 해당한다. 고기, 생선, 계란 등 단백질의 양은 한 손의 손바닥과 같습니다. 주먹 하나 정도의 전분 양. 그녀는 다양한 음식, 좋은 지방, 칼슘, 오메가-3, 비타민 보충제를 우선시합니다.
영양학자는 손바닥 법칙을 사용하여 각 사람의 일일 음식 섭취량을 대략적으로 추정합니다. 굿헬스 에 따르면, 이것은 간단하고 적용하기 쉬운 방법인데, 보통 포장에 적힌 영양 성분과 크기는 그램 단위로 표시되어 있지만, 이를 신경 쓰는 사람은 거의 없고, 얼마를 먹는 것이 적절한지 모르는 경우가 많기 때문입니다. 손이 큰 성인은 더 큰 양이 필요하고, 그 반대로 어린이는 더 큰 양이 필요합니다.
국립 영양 연구소의 응우옌 트롱 훙 박사에 따르면, 손바닥 법칙을 적용하면 각 식사의 음식량을 대략적으로 추정하여 체중을 조절하는 데 도움이 됩니다. 또한 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등 4가지 영양소를 충분히 보충하는 것이 필요합니다.
간식 금지
간식을 먹는 데 익숙하고 카페인과 과자에 의존하는 타오와 같은 사람의 경우, 체중 감량 과정에서 가장 어려운 부분은 이 나쁜 습관을 버리는 것입니다. 그러므로 그녀는 정신적으로 편안하고 신체가 지방을 더 잘 태우도록 돕기 위해 매주 자신이 좋아하는 음식을 먹으며 편안한 식사를 하도록 노력합니다.
HomeFiT 체중 감량 건강 코치인 판타이 탄 박사는 간식을 갈구한다면 우유가 들어간 시리얼, 삶은 콩, 견과류 한 줌, 과일과 채소 스무디, 유청 단백질과 같은 단백질이 풍부한 음료를 선택할 수 있다고 말했습니다. 최대 한 줌만 섭취하고, 주요 식사 직후나 운동 전에 섭취하고, 밤에는 섭취하지 마세요.
타오의 경우, 체형을 바꾸면 자신감이 생기고 활력이 넘치며 자신을 더 사랑하게 됩니다. 사진: 캐릭터 제공
타오는 식습관을 바꾸는 것 외에도 낮 동안 더 많이 운동합니다. 그녀는 16kg을 감량한 후 체육관에 가서 Body Combat(무술과 음악을 결합한 건강 트레이닝 프로그램)을 수강하여 신진대사를 높이고, 몸을 더 유연하고 탄력 있게 만들고 날카롭게 만들었습니다. 바빠서 헬스장에 갈 수 없을 때는 타오는 조깅이나 산책을 하거나 집안일을 해서 신체 움직임의 양을 늘립니다.
타오의 경우, 체형을 바꾸면 자신감이 생기고 활력이 넘치며 삶을 더 사랑하게 된다고 합니다. 타오는 "저의 경험 덕분에 많은 사람들이 건강과 몸매를 개선하는 데 도움을 주었습니다."라고 말하며, 자신뿐만 아니라 모든 사람에게 가치를 가져다주기 때문에 행복하다고 덧붙였다.
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