지난주, 한 관광객이 판티엣 시의 티엔탄 지역에 있는 한 식당의 해산물 가격이 너무 비싸다고 "폭로"한 이야기가 온라인 커뮤니티에 큰 반향을 일으켰고, 이 문제를 둘러싸고 많은 의견이 엇갈렸습니다.
2023년 여름에 판티엣-저우저이와 판티엣-빈하오를 잇는 두 개의 고속도로가 개통되면, 주말뿐만 아니라 거의 매일 빈투안은 관광객들로 북적일 것입니다. 당국의 최신 데이터에 따르면, 빈투언성은 5월에 관광과 휴식을 위해 80만 명이 넘는 방문객을 맞이했습니다. 이는 코로나19 팬데믹 이후 관광 산업에 있어 꿈같은 숫자입니다. 그렇게 많은 손님이 찾아오면서 객실 점유율이 85~95%에 달했을 뿐만 아니라, 대부분 레스토랑과 음식점도 혜택을 입어 평소보다 손님 수가 2~3배 늘어났습니다.
판티엣을 비롯한 빈투안 지역을 방문하는 사람들은 모두 이곳에서 신선한 해산물을 맛보고, 신선한 제품을 사서 선물로 가져가고 싶어한다는 것을 알 수 있습니다. 따라서 해산물 소비에 대한 수요가 공급을 초과하는 것은 불가피합니다. 게다가 바다에서 나는 해산물 생산량이 점점 부족해지고, 날씨도 불규칙하며, 바다에 있는 배보다 해안에 정박해 있는 배가 더 많기 때문에 신선한 해산물이 있을 때는 레스토랑에서는 비축을 할 수밖에 없어서 메뉴는 항상 풍부하고 가격도 약간씩 오르는데, 이는 당연한 일입니다. 많은 식당 주인들은 해산물 가격은 비싼데 팔 제품이 없다고 말하며, 큰 달팽이와 1등급 게는 kg당 60만~70만 동, 큰 은새우는 kg당 50만~60만 동, 랍스터와 가재는 백만 동이 넘고, 오징어는 종류가 많지만 kg당 40만~60만 동으로 비싼 편이라고 한다... 한 식당 주인은 "여기에는 음식 조리비, 서비스 수수료가 포함되지 않는다"고 덧붙였다. 따라서 고객의 "불만"은 그다지 객관적이지 않다. 고객이 어떤 종류의 해산물을 선택하는지, 얼마나 크거나 작은지 명확하지 않기 때문이다. 게다가, 레스토랑에는 가격이 명확하게 표시되어 있기 때문에, 관광객을 "바가지 씌우는" 것 같다고 생각된다면, 다시 생각해 보는 게 좋습니다. 요즘은 사업이 어려워서, 자기 밥그릇을 스스로 차버릴 만큼 어리석은 사람은 아무도 없습니다.
하지만 많은 사람들은 해안 도시임에도 불구하고 해산물 가격이 너무 비싸다고 생각합니다. 빈투안 관광은 관광객을 유치하고 있습니다. 레스토랑이 "따라서" 가격을 무차별적으로 인상하면 관광객은 다른 숙박 시설을 선택할 것입니다. 많은 사람들이 "바다와 섬으로 여행을 가도 해산물을 먹는 게 사이공보다 비싼 건 너무 터무니없는 일이 아니냐"고 묻습니다. 그들은 관광업에 종사하는 일부 사람들이 여전히 지나가는 사람들에게 물건을 팔아서 "빨리 돈을 버는 것", "소매치기", "돈을 뜯어내는 것"으로 최선을 다하는 사고방식을 가지고 있는 것 같다고 말했습니다. 그런 방식으로 사업을 하면 우리는 뒤처질 뿐입니다.
필자의 관점에서 볼 때, 우리는 이 레스토랑을 옹호할 생각이 없고, 고객의 생각이 틀렸다고 생각하지도 않습니다. 하지만 레스토랑과 시장의 해산물 가격은 전혀 다릅니다. 판티엣의 해산물 창고 주인은 "일반적으로 1등급 해산물은 시장에서 거의 판매되지 않는다. 이는 식당 주인이 주문하는 고급 제품이기 때문이다"고 분석했습니다. 여름에는 해산물 주문이 많지만 공급하기에는 충분하지 않습니다. 저희는 성 안팎의 많은 지역에서 식재료를 모읍니다. 그래서 레스토랑에서 제공하는 해산물은 모두 신선하고 크고 살이 단단하며, 시장의 가격과 비교할 수 없습니다. 어쩌면 일부 식당은 부정직할 수도 있습니다. 1등급 음식을 가격에 판매하면서 2등급이나 3등급 음식을 제공하거나 농장에서 생산된 음식과 자연식품을 섞는 경우가 있을 수 있습니다. 판티엣 해산물의 경우, 관광객이 올바른 장소에서 올바른 종류의 해산물을 먹는다면, 해산물 식사에 수백만 VND를 내는 것은 그리 비싼 일이 아닙니다.
"노출" 사례는 소수에 불과하지만, 관광객이 관광지에서 과도한 요금 청구와 "바가지 씌우기"를 매우 두려워하기 때문에 현지 관광의 평판과 이미지에 큰 영향을 미치는 것을 알 수 있습니다. 현재 관광이 발달한 나라들은 연간 방문객 수를 평가 기준으로 사용하지 않습니다. 그들이 신경쓰는 것은 첫 방문 이후 얼마나 많은 고객이 다시 찾아오느냐는 것입니다. 빈투언성 관광업은 팬데믹 이후 강력한 회복세를 보이고 있으며, 두 개의 고속도로 개통으로 큰 혜택을 받고 있습니다. 모든 손님은 손님이며, 똑같이 귀중합니다. 우리가 무질서하게 사업을 계속한다면, "순간을 위해 사는" 경우, 외국 손님이 빈투안에 오는 것을 감히 하지 않을 뿐만 아니라 국내 손님도 "도망칠" 것입니다. 우리가 사업적 사고방식을 바꾸지 않는다면, 왜 우리 지방의 관광이 늘 오르락 내리락하는지 묻지 마세요.
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