관광 성수기 해산물 가격 이야기

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지난주, 한 관광객이 판티엣 시 티엔탄 지역의 한 식당에서 해산물 가격이 너무 비싸다고 "폭로"한 사건이 온라인 커뮤니티에 큰 파장을 일으켰고, 이 문제를 둘러싸고 많은 의견이 엇갈렸습니다.

2023년 여름에 판티엣-여우저이 고속도로와 판티엣-빈하오 고속도로 두 곳이 개통되면 주말뿐만 아니라 거의 매일 빈투안은 관광객들로 북적이게 될 것입니다. 당국의 최신 데이터에 따르면, 빈투언성은 5월에 관광과 휴식을 위해 80만 명이 넘는 방문객을 맞이했습니다. 이는 코로나19 팬데믹 이후 관광 산업의 꿈의 숫자입니다. 그렇게 많은 손님이 모이면서 객실 점유율이 85~95%에 달했을 뿐만 아니라, 대부분 식당과 음식점도 혜택을 입어 평소보다 손님 수가 2~3배 늘어났습니다.

특히 판티엣과 빈투안을 방문하는 사람들은 모두 이곳에서 신선한 해산물을 맛보고, 신선한 제품을 사서 선물로 가져가고 싶어한다는 것을 알 수 있습니다. 따라서 해산물 소비에 대한 수요가 공급을 초과하는 것은 불가피합니다. 게다가 바다에서 나는 해산물 생산량이 점점 부족해지고, 날씨도 불규칙하며, 바다에 있는 배보다 해안에 정박해 있는 배가 더 많아, 신선한 해산물이 있을 때마다 식당에서는 비축을 해야 하므로 메뉴는 항상 풍부하고 가격도 조금씩 오르는 것은 당연한 일입니다. 많은 식당 주인들은 해산물 가격은 비싼데 팔 상품이 없다고 말합니다. 큰 달팽이와 1종 게는 kg당 60만~70만 동, 큰 은새우는 kg당 50만~60만 동, 바닷가재와 갯가재는 백만 동이 넘습니다. 오징어는 종류가 많은데 kg당 40만~60만 동으로 비싼 편입니다. 한 식당 주인은 "여기에는 식품 가공 수수료, 서비스 수수료가 포함되지 않았습니다. 따라서 고객이 어떤 종류의 해산물을 선택하는지, 크기가 얼마나 되는지 명확하지 않기 때문에 고객의 '공개'는 그다지 객관적이지 않습니다. 게다가 식당은 가격을 명확하게 표시하고 거래가 공정하기 때문에 관광객을 '바가지'로 생각한다면 다시 생각해 봐야 합니다. 지금 장사가 어려운데, 아무도 자기 밥그릇을 걷어차는 바보는 없습니다."라고 덧붙였습니다.

관광객들이 옹 디아 해변에서 즐거운 시간을 보내고 있다. 사진: n.-lan-2-.jpg — *관광객들은 빈투언에서 수영과 해산물 먹기를 즐긴다(사진: N. Lan)*

하지만 많은 사람들은 해안 도시임에도 불구하고 해산물 가격이 너무 비싸다고 생각합니다. 빈투언성 관광은 관광객을 끌어들이고 있다. 만약 레스토랑들이 이에 따라 무차별적으로 가격을 인상한다면, 관광객들은 다른 숙박 시설을 선택할 것입니다. 많은 사람들이 "바다와 섬으로 여행을 가도 사이공보다 해산물을 먹는 게 더 비싼데, 너무 비쌀까?"라고 질문합니다. 그들은 관광업에 종사하는 일부 사람들이 여전히 지나가는 사람들에게 물건을 팔아서 "빨리 돈을 버는 것", "소매치기", "바가지 씌우기" 등으로 원하는 것을 얻는다는 사고방식을 가지고 있는 것 같다고 말했습니다. 그런 식으로 사업을 하면 우리는 뒤처질 뿐입니다.

필자의 관점에서 볼 때, 우리는 이 레스토랑을 옹호할 의도가 없으며, 고객의 생각이 틀렸다고 생각하지도 않습니다. 하지만 레스토랑과 시장의 해산물 가격은 전혀 다릅니다. 판티엣의 한 해산물 창고 주인은 이렇게 분석했습니다. "일반적으로 1등급 해산물은 시장에서 잘 팔리지 않습니다. 식당 주인들이 주문하는 고급 제품이기 때문입니다. 여름에는 해산물 주문이 많지만 공급할 만큼 충분하지 않습니다. 저희는 성 안팎에서 여러 곳에서 재료를 조달하기 때문에 식당에 들어오는 해산물은 모두 신선하고 크고 단단한 살로 이루어져 있어 시장에서의 가격과 비교할 수 없습니다. 어떤 식당은 1등급 해산물을 팔면서 2, 3등급 해산물을 제공하거나, 양식과 천연 재료를 섞어 제공하는 등 부정직할 수도 있습니다. 판티엣 해산물의 경우, 관광객들이 적절한 장소에서 적절한 종류의 해산물을 먹는다면 수백만 동(VND)의 해산물 식사도 그리 비싼 편이 아닙니다."

*관광객들은 관광지에서의 가격 폭등과 과도한 요금 청구를 매우 두려워합니다(사진: N. Lan)*

"노출" 사례는 소수에 불과하지만, 관광객들은 관광지에서 바가지 요금을 부과하거나 "바가지"를 칠까 봐 두려워하기 때문에 지역 관광의 평판과 이미지에 큰 영향을 미칩니다. 현재 관광이 발달한 국가에서는 연간 방문객 수를 평가 기준으로 사용하지 않습니다. 그들이 중요하게 여기는 것은 첫 방문 이후 다시 방문하는 고객의 수입니다. 빈투언성 관광업은 팬데믹 이후 강력한 회복세를 보이고 있으며, 두 개의 고속도로 개통으로 큰 혜택을 받고 있습니다. 모든 손님은 손님으로서 동등하게 귀중합니다. 만약 우리가 계속해서 무질서하게 사업을 한다면, '순간을 즐기기만 한다'면 외국 손님들은 감히 빈투안에 오지 못할 뿐만 아니라, 국내 손님들도 '도망칠' 것입니다. 우리가 사업적 사고방식을 바꾸지 않는다면, 왜 우리 지방의 관광이 늘 오르락내리락하는지 묻지 마십시오.

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