케일은 계란보다 칼슘이 5배나 더 많습니다.

최근 연구에 따르면, 케일 100g에는 약 250mg의 칼슘이 들어 있는데, 이는 우유의 110mg과 계란의 50mg보다 훨씬 많은 양입니다.

케일에는 우유의 2배, 계란의 5배에 달하는 칼슘이 들어있습니다.

필수 미네랄인 칼슘은 튼튼한 뼈와 이를 형성하는 데 도움이 될 뿐만 아니라, 정상적인 신경 기능과 혈액 응고를 보장합니다. 케일은 칼슘 함량이 높아서 신체에 필요한 칼슘의 좋은 공급원입니다.

이 외에도 케일에는 비타민 A, K, C, B6, 망간, 구리, 칼륨, 마그네슘, 철분 등 면역 체계를 강화하고 악성 종양 형성을 예방하는 데 도움이 되는 다른 많은 중요한 비타민과 미네랄이 들어 있습니다.

말할 것도 없이 케일에는 케르세틴과 캠페롤과 같은 강력한 항산화제가 들어 있는데, 이 성분들은 자유 라디칼로 인한 손상을 조절하고 신체를 많은 만성 질환과 노화로부터 보호하는 데 도움이 됩니다.

임산부와 어린아이에게 케일은 뼈 발달과 안정적인 성장에 필요한 충분한 칼슘을 공급합니다. 게다가, 케일의 비타민 K는 순환계를 지원하여, 태아에게 영양을 공급하고 뼈를 발달시키는 데 필요한 풍부한 혈류를 보장합니다.

케일은 뛰어난 영양적, 건강적 이점으로 인해 많은 사람들의 식단에 없어서는 안 될 음식이 되었습니다. 주스, 샐러드, 볶음, 찜으로 먹거나 바삭하게 구운 간식으로 먹는 등 여러 가지 맛있는 요리로 가공할 수 있습니다.

그러나 케일의 영양소를 극대화하려면 케일을 생으로 먹거나 낮은 온도에서 조리하여 먹어야 합니다. 동시에, 케일을 다른 야채나 음식과 결합하면 신체에 다양하고 균형 잡힌 이점을 가져다줍니다.

무엇보다도, 케일 섭취는 각 개인의 건강 상태에 맞게 조정되어야 하며, 특정 건강 문제가 있는 경우 의사와 상의해야 합니다.

출처: https://kinhtedothi.vn/cai-xoan-co-ham-luong-canxi-gap-5-lan-trung.html