붉은 고기와 가공육을 유제품, 야채, 지방이 많은 생선, 콩으로 대체하면 대장암 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
대장암은 남성과 여성 모두에게 발생하지만 남성에게 더 흔합니다. 50세 이상의 당뇨병, 대장염, 대장 용종이 있는 사람들은 이 유형의 암에 걸릴 가능성이 더 높습니다.
건강한 생활 습관을 바꾸고, 운동을 하고, 건강한 체중을 유지하고, 독성 물질에 대한 노출을 피하고, 건강한 음식을 선택하면 질병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
대장암을 예방하기 위해 우선적으로 섭취하거나 제한해야 할 음식은 다음과 같습니다.
먹어야한다
우유 칼슘이 풍부하여 저항력을 높이는 데 도움이 되며, 전반적인 건강에 도움이 되고 대장암 위험을 낮춰줍니다. 비타민 D가 풍부한 음식을 섭취하거나, 우유와 함께 비타민 D 보충제를 섭취하면 이 유형의 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
통곡물 에는 영양소가 풍부하여 신체에 좋은 마그네슘과 섬유질을 공급합니다. 섬유질은 대변을 움직이는 데 도움이 되고 대장에서 발암 물질을 끌어낼 수 있습니다. 사람은 하루에 약 90g의 통곡물을 섭취할 수 있는데, 여기에는 오트밀, 통밀빵 또는 현미가 포함됩니다. 지루함을 피하기 위해 요리 종류와 조리 방법을 끊임없이 바꾸세요.
대두, 완두콩, 렌즈콩과 같은 콩은 섬유질, 단백질, 비타민 B와 E가 풍부합니다. 콩의 플라보노이드는 종양 성장을 예방하는 데 도움이 됩니다. 콩에는 소화 기관을 보호하고 대장암 위험을 낮추는 데 도움이 되는 다수의 항산화제가 들어 있습니다. 콩은 수프, 디저트, 스튜에 사용할 수 있습니다.
다채로운 과일과 채소 대장암을 예방하기 위해 섭취해야 할 음식 그룹에도 포함되었습니다. 이러한 식품에는 암세포의 성장을 막고 암으로 이어질 수 있는 염증과 싸우는 데 도움이 되는 천연 물질(식물 화학 물질)이 함유되어 있습니다.
섬유질과 비타민이 풍부한 야채와 과일은 건강한 식단의 일부입니다. 케일, 브로콜리, 양배추 등 십자화과 야채와 오렌지, 자몽 등 비타민 C가 풍부한 과일을 우선적으로 섭취하세요.
과일 샐러드는 건강에 좋습니다. 사진: 안치
연어와 같은 지방이 많은 생선 은 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 이 지방산은 심장 건강에 좋고 암세포의 성장을 늦춥니다. 생선 섭취 외에도 붉은 고기와 가공육 섭취를 줄이고 녹색 채소와 과일 섭취를 늘리는 것이 좋습니다. 칼치, 참치, 타일피쉬, 고등어 등 수은 함량이 높은 생선은 건강에 해로울 수 있으므로 제한하세요.
제한되어야 합니다
소고기, 돼지고기, 양고기와 같은 붉은 고기는 대장암 위험을 증가시킵니다. 고기에 붉은색 색소를 주는 헴은 세포를 약화시켜 박테리아가 암으로 이어질 수 있는 독성 물질을 생성할 수 있게 합니다.
붉은 고기를 고온에서 조리하고, 양념을 많이 하고, 여러 가지 가공 단계를 거치면 암 위험이 커집니다.
일주일에 500g 이하의 붉은 고기를 섭취하고, 최소한으로 가공하고 양념한 신선한 요리를 우선시하세요.
가공육에는 소시지, 핫도그, 베이컨, 햄 등이 포함되는데, 이러한 육류는 소금을 많이 넣고 화학적으로 보존 처리하며 여러 가지 가공 단계를 거칩니다. 이러한 과정으로 인해 아질산염이 발암성 N-니트로소 화합물 또는 NOC로 전환됩니다. 고온에서 고기를 요리할 때 생성되는 헤테로고리아민(HCA)과 폴리고리아민(PCA)도 장을 손상시켜 대장암 위험을 증가시킬 수 있습니다.
하루에 2~3잔 이상의 알코올을 규칙적으로 섭취하면 질병 위험이 40% 증가합니다. WebMD 에 따르면, 가끔 와인 한 잔을 마시는 것은 대장암 발병 가능성에 영향을 미치지 않는 것으로 보입니다.
Anh Chi ( WebMD 에 따르면)
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