체중 감량을 위한 고기 위주의 식단: 괜찮을까, 안 될까?

체중 감량을 위해 고기를 많이 먹으면 어떤 경우에는 신장 결석 위험이 높아질 수 있습니다.

최근 미국 임상영양학 저널에 게재된 논문에서 연구자들은 신장 결석을 앓은 사람의 사례를 제시하며 가장 좋은 영양 섭취 방법에 대해 논의했습니다. 그들은 특히 과학적 증거가 부족하고 신진대사 불균형을 초래해 신장 결석 위험을 증가시킬 수 있는 육식 식단과 같은 유행 다이어트의 장기적인 위험에 대해 논의합니다.

육식 식단은 단기적인 체중 감량으로 이어질 수 있으며, 많은 소셜 미디어 플랫폼에서 홍보되고 있습니다. 그러나 소변에 대한 임상 연구에 따르면 육류 기반 식단을 따르면 신장 결석 형성에 대한 여러 위험 요소가 증가하는 것으로 나타났습니다. 여기에는 칼슘, 요산, 옥살산 수치가 증가하고 보호 시트르산 수치가 감소하는 것이 포함됩니다. 이러한 연구 결과는 입소문이나 소셜 미디어 트렌드에 의존하기보다는 과학적 증거에 기반한 식단을 따르는 것이 중요하다는 것을 강조합니다.

이런 경우 신장 결석을 예방하기 위해 연구자들은 환자에게 가공된 수프와 육류 섭취를 피하고 소금 대신 허브를 사용하여 나트륨 섭취를 줄이라고 권고합니다. 특히 나트륨 섭취를 줄이는 것이 중요한데, 나트륨 섭취가 많으면 칼슘 배설이 촉진되어 칼슘 결석이 생길 위험이 높아지기 때문입니다.

비유제품 동물성 단백질, 특히 붉은 고기의 섭취는 줄여야 하며, 과일과 채소(감귤류, 피망, 브로콜리, 바나나 등)의 섭취는 늘려야 합니다. 이러한 음식은 칼슘 결석 형성을 예방하는 데 도움이 되는 필수 구연산을 제공합니다. 우유 소비량이 증가하면 소화관에서 옥살산을 결합하여 옥살산 흡수를 줄이고 옥살산칼슘 결석 형성 위험을 낮출 수 있습니다.

그러나 육류 기반 식단이 신장 건강에 미치는 영향에 대한 장기 연구는 부족하여 추가 연구가 필요하다는 점이 강조됩니다. 이 연구에서는 또한 의사와 영양사가 환자들에게 충격적인 다이어트의 위험성에 대해 적극적으로 교육하고 , 체중 감량과 신장 결석 예방을 위해 균형 잡힌 지속 가능한 영양 섭취를 장려할 것을 권고했습니다.

체중 감량을 위해 고기를 많이 먹으면 어떤 경우에는 신장 결석 위험이 높아질 수 있습니다. 이는 주로 동물성 단백질이 풍부한 식단과 신체에 미치는 영향과 관련이 있습니다. 고기를 많이 먹으면 신장 결석이 생길 수 있는 이유는 다음과 같습니다.

요산 수치 증가 : 고기, 특히 붉은 고기와 퓨린이 풍부한 고기(소고기, 양고기, 간 등)를 많이 섭취하면 체내 요산 수치가 증가할 수 있습니다. 요산 수치가 너무 높아지면 침전되어 요산 결정을 형성하여 신장 결석을 유발할 수 있습니다.

소변 내 칼슘 증가 : 단백질 섭취가 많은 식단은 소변 내 칼슘 양을 늘려 옥살산칼슘 결석 형성에 영향을 줄 수 있습니다. 칼슘 결석은 가장 흔한 유형의 신장 결석입니다.

탈수 : 고기를 많이 먹으면 신체가 더 탈수될 수 있는데, 이는 단백질을 소화하는 데 많은 물이 필요하기 때문입니다. 탈수는 소변의 농도를 증가시킬 수 있으며, 이는 신장 결석으로 이어질 수 있습니다.

신체의 산성도 증가 : 고기를 많이 먹는 식단은 신체의 산성도를 높여 신장 결석이 형성되기에 좋은 환경을 조성합니다.

만성 변비: 고기 역시 많은 필수 영양소를 제공하지만, 섬유질이 부족하다는 단점이 있습니다. 따라서 고기를 너무 많이 먹으면 만성변비에 걸리기 쉽습니다. 그뿐만 아니라, 치질, 여드름, 통경증 등의 문제도 더 큰 위험에 처해 있습니다.

무기력함, 업무 의욕 저하를 초래할 수 있습니다. 고기를 많이 먹는 것의 첫 번째 해로운 영향은 졸음을 쉽게 유발한다는 것입니다. 고기에 들어 있는 소화하기 어려운 단백질을 너무 많이 섭취하면, 포도당을 전환하여 에너지를 공급하는 뇌의 메커니즘도 느려집니다. 그 결과, 당신은 산만함, 무기력함, 건망증에 빠질 수 있습니다...

피부와 머리카락 건강에 영향을 미칩니다. 매끼 고기를 너무 많이 먹으면 배가 빨리 부르고 다른 음식, 특히 신체에 비타민과 섬유질을 공급하는 데 필요한 야채와 과일을 덜 먹게 됩니다. 그 중 고기에는 비타민 C 함량이 많지 않습니다. 비타민 C가 부족한 식단은 머리카락, 피부, 손톱, 관절에 윤활제 역할을 하는 콜라겐이 부족해지기 쉽습니다.

신장 결석 위험을 줄이려면 적당한 단백질 섭취, 야채, 과일, 곡물 섭취 증가, 적절한 물 섭취 등 균형 잡힌 식단을 유지하세요. 체중 감량을 위해 고기를 많이 먹는 다이어트를 하고 있다면, 건강한 식단을 유지하고 건강 위험을 최소화하기 위해 의사나 영양사와 상담하세요.

출처: https://kinhtedothi.vn/che-do-an-nhieu-thit-de-giam-can-nen-hay-khong.html