ខ្ទឹមសជ្រលក់ទឹកអំពៅមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្លែកពីគេ ញ៉ាំជាមួយបាយឆាស្តង់ដារ។

ខ្ទឹមបារាំង និងទឹកអំពៅ គឺជាមុខម្ហូបធម្មតារបស់ប្រជាជន Nghe An និង Ha Tinh ក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី។ ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំតាមវិធីនេះនឹងមានរសជាតិផ្អែម ជូរ ប្រៃ មិនប្រៃដូចរសជាតិប្រពៃណី។

ពេលបុណ្យតេតជិតមកដល់ អ្នកស្រី Hoang Thi Ha នៅខេត្ត Nghe An នឹកឃើញម្ហូបពីខ្ទឹមបារាំង និងទឹកអំពៅ។ នេះជាមុខម្ហូបធម្មតារបស់ជនជាតិ Nghe An និង Ha Tinh។

កាលនាងនៅតូច នាងតែងតែឃើញម្តាយនាងរើសខ្ទឹមបារាំងជាមួយទឹកអំពៅឱ្យញ៉ាំក្នុងពេលបុណ្យតេត ។ បន្ទាប់ពីរៀបការរួច នាងជំនាញក្នុងការរើសខ្ទឹមបារាំងតាមរបៀបដែលម្តាយរបស់នាងធ្វើ និងលក់ម្ហូបនេះតាមអ៊ីនធឺណិត។

ដោយសារតែខ្ទឹមបារាំង និងទឹកអំពៅ គាត់រកប្រាក់បានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចំណាយលើការរស់នៅ និងចិញ្ចឹមកូនតូចៗរបស់គាត់។

រូបថតនៃខ្ទឹមបារាំងចំនួន 5 នៅ Tet holiday.jpg — ខ្ទឹមស និងទឹកអំពៅត្រូវបានគេញ៉ាំជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងបែនជុង។

ថ្មីៗនេះ កញ្ញា ហា បានចែករំលែករូបមន្តជ្រលក់ខ្ទឹមស និងទឹកអំពៅលើបណ្ដាញសង្គម។ នារីជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍ និងសួររករូបមន្តដើម្បីរីករាយជាមួយបិណ្ឌឆុង។

“ខ្ទឹមបារាំងប្រៃជាមួយទឹកអំពៅមានរសជាតិប្លែកមិនអាចបំភ្លេចបាន។ ជាពិសេស ខ្ទឹមជ្រក់ ទឹកអំពៅ ខ្ញី ម្ទេស… ញ៉ាំជាមួយបិណ្ឌឆុងក៏ឆ្ងាញ់ដែរ គ្រាន់តែគិតក៏ចង់ញ៉ាំទៀត” អ្នកស្រី ហា ចែករំលែក។

ខ្ទឹមបារាំងជ្រលក់ក្នុងទឹកអំពៅអាចរក្សាទុកបានច្រើនខែ ដោយមិនមានក្លិនស្អុយ ស និងក្រៀម។

រូបថតខ្ទឹមបារាំងចំនួន ៧ ផ្លែនៅ Tet holiday.jpg — ខ្ទឹមបារាំង និងទឹកអំពៅ គឺជាមុខម្ហូបធម្មតារបស់ប្រជាជន Nghe An និង Ha Tinh។

VietNamNet សូមណែនាំពីរបៀបធ្វើ ខ្ទឹមក្រហម និងទឹកអំពៅ តាមការណែនាំរបស់ កញ្ញា ហា។

គ្រឿងផ្សំ៖

ខ្ទឹមបារាំង ១ គីឡូក្រាម (ស្មើនឹងខ្ទឹមបារាំងស្ងួត ១,៥ គីឡូក្រាម)

ទឹកត្រី 200ml

ស្ករ 1 ចាន

ទឹកខ្មេះ ២០០ ម។

ទឹកចម្រោះ 250-300ml

ទឹកអំពៅ 50 មីលីលីត្រ

របៀបរៀបចំ៖

រូបថតខ្ទឹមបារាំងចំនួន ៦ សម្រាប់ Tet holiday.jpg — ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំជាមួយទឹកអំពៅ ខ្ញី... ស្រួយឆ្ងាញ់ ផ្អែម ជូរ ធម្មជាតិ

លាយខ្ទឹមបារាំងជាមួយអំបិល 2 ស្លាបព្រាបាយ ហើយទុកចោលរយៈពេល 5 ម៉ោង ដើម្បីកាត់បន្ថយភាពស្លេកស្លាំង។ បន្ទាប់មកលាងទឹកខ្ទឹមបារាំងឱ្យស្អាត រួចរង់ចាំរហូតដល់ស្ងួតអស់។

ដាំទឹកត្រី ស្ករ ទឹកខ្មេះ និងទឹក រួចទុកអោយត្រជាក់។ សម្រាប់ទឹកត្រាំ អ្នកអាចកែសម្រួលភាពផ្អែម និងប្រៃ អាស្រ័យលើរសជាតិរបស់អ្នក។

បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ខ្ញី ម្ទេស ចំបើង ស្ករសពីរបីដុំ រួចចាក់ទឹកអំពៅ 50ml (បើចូលចិត្តផ្អែមបន្តិចអាចបន្ថែម 100ml) ចូលក្នុងពាង។

ចាក់ទឹកដែលត្រាំរួចទុកឲ្យខ្ទឹមបារាំងលិចប្រហែល ៣-៥ ថ្ងៃ អាស្រ័យលើអាកាសធាតុ។ ខ្ទឹមបារាំងដែលមានជាតិ fermented គួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។

ខ្ទឹមបារាំងជ្រលក់ទឹកអំពៅមានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មានរសជាតិផ្អែម និងជូរធម្មជាតិ និងក្លិននៃទឹកអំពៅ។

រូបថត៖ តួអក្សរដែលបានផ្តល់ឱ្យ

វិធីធ្វើ ខ្ទឹមក្រហម ជូរអែម នៅផ្ទះ បុណ្យតេត

ខ្ទឹមបារាំងជាម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ដែលតែងតែលេចមុខនៅលើថាសបុណ្យតេត។ ដើម្បីធ្វើឱ្យខ្ទឹមបារាំងមានរសជាតិឈ្ងុយ និងមិនហឹរពេក មានអាថ៌កំបាំងមួយ។ តោះរៀនពីរបៀបធ្វើខ្ទឹមបារាំងផ្អែម និងជូរនៅផ្ទះសម្រាប់បុណ្យតេត។

ថៅកែផ្តល់ប្រាក់រង្វាន់ 'ភ្នំ' ដល់បុគ្គលិក

ប្រទេសចិន៖ ក្រុមហ៊ុនកសិកម្មមួយនៅទីក្រុង Jiangxi បានចំណាយប្រាក់ប្រហែល 14.86 លានយន់ (ជាង 50.7 ពាន់លានដុង) រៀបចំជាប៉មប្រាក់ដ៏ធំ ដើម្បីផ្តល់រង្វាន់ដល់បុគ្គលិកឆ្នើមសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។

បោសសម្អាតផ្ទះឲ្យតេត កូនៗ និងចៅៗ បានរកឃើញថា ស្ត្រីវ័យ ៩០ឆ្នាំម្នាក់ បានទុកកាក់មាសនៅក្នុងពាង។

បោសសម្អាតផ្ទះឲ្យតេត កូនៗចៅៗបានរកឃើញថា ស្ត្រីវ័យ ៩០ឆ្នាំម្នាក់បានទុកកាក់មាសនៅក្នុងពាង។

ពេលកំពុងសម្អាតផ្ទះឲ្យតេត កូនចៅរបស់ស្ត្រីអាយុ ៩០ឆ្នាំម្នាក់នៅខេត្ត Thai Binh បានរកឃើញកាក់មាសនៅក្នុងពាងចាស់។ ដោយសារតែមានការច្របូកច្របល់ ស្ត្រីចំណាស់ម្នាក់នេះមិនអាចចាំថានាងទុករបស់នាងនៅទីណាទេ។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/hanh-muoi-nuoc-mia-ngon-la-mieng-an-kem-banh-chung-chuan-vi-2364426.html