ការកសាងផលិតផល OCOP ពីវត្ថុធាតុដើមក្នុងស្រុក

ថង់តែស្លឹកត្របែកត្រូវបានដាក់លក់ក្នុងពិព័រណ៍ផលិតផលកសិកម្ម OCOP ឆ្នាំ 2024 នៅទីក្រុងហាណូយ។

ការប្រើប្រាស់ស្លឹកត្របែកជាប្រចាំក្នុងសួនផ្ទះដើម្បីជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងព្យាបាលជំងឺលើសជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម លោកស្រី Nguyen Thi Hoa កើតក្នុងឆ្នាំ ១៩៨៩ នាយកសហករណ៍ជួញដូរ និងកែច្នៃផលិតផលកសិកម្ម Yen Bai នៅភូមិ Khe Ngay ឃុំ Minh Quan ស្រុក Tran Yen បានស្រាវជ្រាវនិងផលិតថង់តែស្លឹកត្របែកតាមស្តង់ដារ OP 20 អ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើន។

អ្នកស្រី Hoa បានចែករំលែកថា៖ “កើត និងធំធាត់នៅទីជនបទ ជាមួយនឹងដើមឈើបៃតង និងផ្លែឈើផ្អែមជាច្រើន ខ្ញុំតែងតែគិតចង់ចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មដើម្បីក្លាយជាអ្នកមាននៅស្រុកកំណើត។ មុននោះខ្ញុំបានធ្វើអាជីវកម្ម និងផលិតកសិផលសំខាន់ៗជាច្រើនរបស់ខេត្ត Yen Bai ដូចជា ទឹកឃ្មុំ បារី ស្ករគ្រាប់ hawthorn... នៅឆ្នាំ ២០២៤ ដោយដឹងពីសក្តានុពលនៃកម្លាំងម៉ាស៊ីនស្លឹកត្របែក និងតម្រូវការរបស់អតិថិជន ថង់តែស្លឹកត្របែក»។

វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ធ្វើថង់តែស្លឹកត្របែកគឺស្លឹកត្របែកស្រស់ 100% ដែលគ្មានមេរោគ ឬដង្កូវនាង ទិញពីប្រជាពលរដ្ឋក្នុងឃុំ និងតំបន់ជិតខាងដើម្បីកែច្នៃ។ បន្ទាប់ពីទិញស្លឹកត្របែកឆៅរួច អ្នកស្រី ហួរ បានស្នើឱ្យកម្មកររើសស្លឹកត្របែកល្អ លាងវា ហាលលើថាស ដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតត្រជាក់រយៈពេល ៤៨ ម៉ោង រួចហាលឱ្យស្ងួត រួចបុក ហើយដាក់ចូលក្នុងថង់ចម្រោះ ៣ ក្រាម។

អ្នកស្រី Hoa បាននិយាយថា ម៉ាស៊ីនសម្ងួតត្រជាក់ប្រើបច្ចេកវិទ្យាបំបែកទឹក ដូច្នេះហើយ វានៅតែរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងស្លឹកត្របែក។ លើសពីនេះ ផលិតផលតែចម្រោះត្រូវបានផ្សំជាមួយ stevia ដើម្បីបង្កើតរសជាតិឆ្ងាញ់ ងាយស្រួលពិសា ជំនួយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ខ្លាញ់ក្នុងឈាមខ្ពស់ រំលាយអាហារ ការពារហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល... ប្រើបានទាំងកុមារ និងមនុស្សចាស់។

វិធីប្រើថង់តែស្លឹកត្របែកក៏សាមញ្ញ និងងាយស្រួលដែរ ដោយគ្រាន់តែដាក់ថង់តែ 1-2 ក្នុងទឹក 500ml ដាំឱ្យពុះប្រហែល 15 នាទី រួចផឹកជាការស្រេច។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាត្រជាក់បន្ថែមទឹកកក ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាក្តៅ ទុកវាឱ្យដូចដើម ហើយអ្នកអាចញ៉ាំវាច្រើនដងរហូតទាល់តែទឹកតែខ្សោយ។

រាល់ដំណើរការផលិតតែងតែធ្វើឡើងដោយសមាជិកនៃសហករណ៍ ដើម្បីធានាបាននូវអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ លោកស្រី Ngo Thi Que សមាជិកនៃសហករណ៍ជួញដូរ និងកែច្នៃផលិតផលកសិកម្ម និងព្រៃឈើ Yen Bai បាននិយាយថា “នៅពេលកែច្នៃ យើងតែងតែគោរពយ៉ាងពេញលេញនូវលក្ខខណ្ឌអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដូច្នេះផលិតផលតែងតែធានាគុណភាពនៅពេលទៅដល់អ្នកប្រើប្រាស់”។

ក្រៅ​ពី​ផ្ដោត​លើ​គុណភាព​ផលិតផល អ្នកស្រី Hoa ក៏​ជំរុញ​ការ​កសាង​ម៉ាក​យីហោ​ផង​ដែរ។ នៅចុងឆ្នាំ 2024 ផលិតផលតែស្លឹកត្របែកត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយគណៈកម្មាធិការប្រជាជននៃស្រុក Tran Yen ថាបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 3 ។ ដើម្បីនាំយកផលិតផលទៅកាន់អ្នកប្រើប្រាស់ លោកស្រី Hoa ក៏បានភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងយ៉ាងក្លាហាន និងបើកកន្លែងពិសោធន៍តែនៅក្នុងខេត្ត។ ណែនាំ និងផ្សព្វផ្សាយផលិតផលនៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក និងបណ្តាញទំនាក់ទំនងសង្គម។ លក់នៅហាង OCOP ក្នុងខេត្ត។ ចូលរួមក្នុងការតាំងពិព័រណ៍ ការតាំងពិព័រណ៍ ការផ្សព្វផ្សាយផលិតផល... អរគុណដែលថា ជាមធ្យមក្នុងមួយខែ សហករណ៍ជួញដូរ និងកែច្នៃផលិតផលកសិកម្ម និងព្រៃឈើ Yen Bai លក់បានប្រហែល 5,000 ប្រអប់ទៅកាន់ទីផ្សារ ដោយដំបូងឡើយបានជួយឱ្យលោកស្រី Hoa មានប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព និងបង្កើតការងារដល់កម្មករក្នុងស្រុកជាច្រើន។

លោកស្រី Hoa បានបន្ថែមថា "ខ្ញុំសង្ឃឹមថានឹងទទួលបានប្រាក់កម្ចីដើម្បីពង្រីកទំហំផលិតកម្ម និងពង្រីកទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់។ យើងនឹងព្យាយាមរក្សានូវគុណភាពល្អ សម្ភារៈបញ្ចូលយ៉ាងសកម្ម ដើម្បីធានាបាននូវប្រភពទំនិញដែលមានស្ថិរភាព និងបង្កើតម៉ាកយីហោប្រកបដោយនិរន្តរភាពនៅក្នុងចិត្តអ្នកប្រើប្រាស់"។

ជោគជ័យដំបូងរបស់ថង់តែស្លឹកត្របែក គឺជាភស្តុតាងនៃការប្រើប្រាស់ធនធានក្នុងស្រុក និងការវិនិយោគលើបច្ចេកវិទ្យាដើម្បីបង្កើតផលិតផលដែលមានគុណភាព រួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចជនបទប្រកបដោយចីរភាព។

ប្រភព៖ http://baoyenbai.com.vn/12/346441/Xay-dung-san-pham-OCOP-tu-nguyen-lieu-co-san-tai-dia-phuong.aspx