របៀបធ្វើសាច់ចាហួយឆ្ងាញ់សម្រាប់ថាស Tet At Ty 2025 ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ និងទាក់ទាញ

GĐXH - សាច់ចាហួយគឺជាម្ហូបប្រពៃណីដែលជារឿយៗមិនអាចខ្វះបាននៅលើថាស Tet ។ ខាងក្រោមនេះគឺជារបៀបធ្វើសាច់ប្រហិតឆ្ងាញ់សម្រាប់ធ្វើម្ហូបបុណ្យតេតរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាច់ប្រហិតឆ្ងាញ់ៗសម្រាប់បុណ្យតេត

+ ជើងជ្រូកគ្មានឆ្អឹង ៣០០ ក្រាម។

+ ត្រចៀកជ្រូក ២០០ ក្រាម។

+ ស្បែកជ្រូក ១០០ ក្រាម។

+ ការ៉ុត ១ ផ្លែ

+ ផ្សិត shiitake ៥០ ក្រាម។

+ ត្រចៀកឈើ ៥០ ក្រាម។

+ ខ្ញី ខ្ទឹមក្រហម

+ គ្រឿងទេស៖ អំបិល ម្រេច ម្សៅស៊ុប ស្ករ ម្សៅស៊ុប ទឹកត្រី ប្រេងឆា...

Cách làm thịt đông ngon cho mâm cỗ Tết Ất Tỵ 2025 thêm đủ vị, hấp dẫn- Ảnh 2.

របៀបធ្វើចាហួយសាច់ឆ្ងាញ់ៗ សម្រាប់បុណ្យតេត

ជំហានទី 1 ការរៀបចំ

- លាងត្រចៀកជ្រូក និងស្បែកដោយទឹកខ្មេះ និងអំបិល លាងជមែះជាមួយទឹកស្អាត ដើម្បីបំបាត់ក្លិន។ បន្ទាប់មកដាក់ត្រចៀកជ្រូក ស្បែកជ្រូក និងសាច់ជ្រូកចូលក្នុងទឹកពុះដើម្បីយកពពុះចេញ។ ពេលស្ងោររួច អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងស្ងួតមួយចំនួនដើម្បីឱ្យទឹកមានក្លិនឈ្ងុយ។ បន្ទាប់ពីស្ងោររួចយកវាចេញឱ្យត្រជាក់ រួចកាត់ជើងជ្រូក និងត្រចៀកជ្រូកជាដុំៗល្មម ។ បន្ទាប់មកយកត្រចៀកជ្រូកចិញ្ច្រាំចូលជាមួយទឹកត្រី ម្រេច និងម្សៅស៊ុបទុកចោលប្រហែល១ម៉ោងទុកឱ្យសព្វ។

– បន្ទាប់ពីយកស្បែកជ្រូកទៅស្ងោរក្នុងទឹកពុះ រួចកាត់ជាដុំៗល្មម។

- ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ និងការ៉ុតឆ្លាក់។

- ត្រាំត្រចៀកឈើ និងផ្សិត shiitake លាងអោយស្អាត រួចហាន់ជាបន្ទះៗ។

ជំហានទី 2 ដំណើរការ៖

– បន្ទាប់ពីប្រឡាក់សាច់រួចដាក់ខ្ទឹមបារាំងចិញ្ច្រាំចូលឆារហូតមានក្លិនឈ្ងុយ បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ចូលគ្នាកូរឱ្យសព្វរហូតដល់ឆ្អិន ហើយគ្រឿងទេសចូលជាការស្រេច។ ចាក់ទឹកដាក់ចូលសាច់ បើអ្នកចូលចិត្តសាច់ចាហួយស្អាតបន្ថែមទឹកចូលបន្ថែមសាច់ជ្រូកដែលឆ្អិនរួចដាំឱ្យពុះ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលា អ្នកអាចប្រើចង្ក្រានសម្ពាធដើម្បីចម្អិន។ កំឡុងពេលដំណើរការស្ងោរ អ្នកត្រូវដកពពុះកខ្វក់ចេញជាបន្តបន្ទាប់ ដើម្បីរក្សាទឹកឱ្យស្អាត។

- ចៀនត្រចៀកឈើ និងផ្សិត shiitake ដាច់ដោយឡែកពីគ្នា; ការ៉ុតជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀន កូររហូតដល់ឆ្អិន។

- ក្រោយពេលសាច់ទន់ហើយ បន្ថែមត្រចៀកឈើ ផ្សិត ការ៉ុត ចូល រួចបន្ថែមទឹកល្មម គ្របពីលើជាការស្រេច។ ភ្លក្សរសជាតិ និងចំអិនប្រហែល 5 នាទីទៀត។

ប្រោះម្រេចបន្តិចនៅបាតចាន យកការ៉ុតរាងផ្កាមករៀបឆ្លាស់គ្នានៅបាតចាន រួចយកសាច់ដាក់ពីលើ។ ពេលសាច់កកហើយ អ្នកអាចបង្វែរសាច់ទៅខាងក្រោម ហើយវានឹងមើលទៅស្អាតណាស់។