នេះជារបៀបធ្វើ ជើងមាន់បំពង ទឹកត្រីខ្ទឹមក្រហម

GĐXH - ជើងមាន់ត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តដោយសារតែស្បែកក្រៀមស្វិត ស័ក្តិសមសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់ ដុត ឬចៀន។ ជើងមាន់បំពងជាមួយទឹកត្រី និងខ្ទឹមស គឺជាអាហារសម្រន់ និងជាម្ហូបសម្រាប់បុរស។

វត្ថុធាតុដើម

ជើងមាន់ ម្សៅរមៀត ខ្ទឹមស ម្ទេសស្រស់ ម្រេច អំបិល ស្ករស។

Trổ tài với cách làm cánh gà cháy tỏi ngon, thơm nức mũi

បង្ហាញជំនាញរបស់អ្នកជាមួយនឹងរូបមន្តស្លាបមាន់បំពងខ្ទឹមសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

GĐXH - សាច់មាន់តែងតែត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញជាច្រើនដូចជា មាន់ស្ងោរ មាន់បំពង មាន់ស្ងោរ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បំរែបំរួលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយទៀតដែលគួរសាកល្បងគឺស្លាបមាន់បំពងខ្ទឹម។ ម្ហូបនេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងក្លិនខ្ទឹមក្រអូប សាកសមជាម្ហូបសំខាន់ និងជាអាហារសម្រន់សម្រាប់បុរស។

រូបមន្តទឹកជ្រលក់

ម្ទេសម៉ត់ ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ; ស្ករ 1 ស្លាបព្រា; ទឹកត្រី ២ស្លាបព្រាបាយ; ½ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រឿងទេស; ½ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច; ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១ ស្លាបព្រាបាយ; ទឹកឆ្អិនត្រជាក់

របៀបរៀបចំ

រៀបចំជើងមាន់ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត

លាងជើងមាន់ជាមួយទឹកអំបិល លាយទឹកខ្មេះបន្តិច ដើម្បីបំបាត់ក្លិន និងក្លិនស្អុយ។ យកស្បែកខាងក្រៅលឿងចេញ និងក្រចកជើងទាំងអស់ រួចកាត់ជើងមាន់ជាពាក់កណ្តាល។

ដាំទឹកលើចង្ក្រាន ហើយឆាជើងមាន់ប្រហែល 2-3 នាទី រួចស្រង់ចេញ។ រៀបចំជើងមាន់ដែលបានបង្ហូរទាំងអស់នៅក្នុងប្រអប់ប្លាស្ទិកធំមួយ។ ប្រោះម្សៅរមៀតលើជើងមាន់មួយស្រទាប់ រួចដាក់ស្រទាប់បន្ទាប់។

Đây mới là cách làm món chân gà chiên mắm tỏi ngon tuyệt cú mèo- Ảnh 5. — គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រៀបចំជើងមាន់បំពងជាមួយទឹកត្រី។

បិទគម្របប្រអប់ អង្រួនប្រអប់ឡើងលើចុះក្រោម ដើម្បីឱ្យម្សៅដំឡូងជាប់ជើងមាន់មិនជាប់។

ជើងមាន់បំពង

ដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រាន បន្ថែមអំបិលមួយស្លាបព្រា ហើយកូររហូតអំបិលស្ងួត និងប្រែពណ៌ត្នោតខ្ចី រួចចាក់ចូលក្នុងចាន។ ចាក់ប្រេងឆាក្នុងបរិមាណល្មមចូលឆាឱ្យឆ្អិន ធ្វើបែបនេះនឹងធ្វើឱ្យជើងមាន់ចៀនមានក្លិនឈ្ងុយមិនជាប់។

រង់ចាំប្រេងឡើងកំដៅ រួចដាក់ជើងមាន់ដែលស្រោបដោយម្សៅដំឡូងមីម្តងមួយៗ។ បន្ថយកំដៅបន្តិចម្តងៗ ដល់កម្រិតមធ្យម ហើយចៀនរហូតដល់ជើងមាន់ឆ្អិន ប្រែជាពណ៌មាស ដោយមិនឆេះ។

ប្រើចង្កឹះយ៉ាងរហ័សដើម្បីយកជើងមាន់ ហើយដាក់វានៅលើចានដែលតម្រង់ជួរដោយក្រដាសស្រូបយកប្រេង ដើម្បីកុំឱ្យអ្នកធុញទ្រាន់ក្នុងការញ៉ាំវា។ ទន្ទឹមនឹងនោះ បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូលឆ្នាំងឱ្យក្តៅ រួចឆារហូតមានក្លិនឈ្ងុយ ចុងក្រោយដាក់ម្ទេសចូលកូរអោយសព្វ។

ជើងមាន់បំពងជាមួយទឹកត្រី

ចាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួមមាន៖ ម្ទេសហាន់ល្អិត ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ស្ករស ១ ស្លាបព្រាបាយ ទឹកត្រី ២ ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅឆា ½ ស្លាបព្រាបាយ ម្រេច ½ ស្លាបព្រាបាយ ទឹកម្ទេស ១ ស្លាបព្រាបាយ និងទឹកបន្តិចចូលចាន។

Đây mới là cách làm món chân gà chiên mắm tỏi ngon tuyệt cú mèo- Ảnh 6. — ផលិតផលបញ្ចប់នៃជើងមាន់ចៀនដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកត្រី។

ប្រើចង្កឹះកូររហូតដល់ល្បាយខាប់បន្តិចបានរលាយ។ ដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រាន ដាក់ជើងមាន់ចូលក្នុងចង្ក្រាន រួចចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវលាយចូលគ្នា ។ កូរឱ្យសព្វទុកឱ្យទឹកជ្រលក់ចូលជើងមាន់ស្ងោរប្រហែល៣-៥នាទីទើបជាការស្រេច។ យកជើងមាន់មកដាក់ចានហើយរីករាយ។

របៀបជ្រើសរើសជើងមាន់ស្រស់ៗដែលមានគុណភាព

មើលលើផ្ទៃ

ជើងមាន់ដែលពោរពេញដោយទឹក នឹងមានរូបរាងស្រឡូន និងគ្មានស្នាមជ្រួញលើផ្ទៃស្បែក។ អ្នកគួរប្រើដៃពិនិត្យ ហើយច្របាច់ជើងមាន់ថ្នមៗ ប្រសិនបើជើងមាន់ត្រូវបានបូមទឹក នោះវានឹងទន់ ហើយម្រាមជើងនឹងហើមយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ រួចបន្តចុចតិចៗ ជើងមាន់មិនស្រស់ គុណភាពអន់ ហើយនឹងមានអារម្មណ៍ថាស្ពឹកក្នុងដៃ។

ការបត់បែននៃម្រាមជើង

លើសពីនេះទៀត អ្នកអាចសង្កេតមើលជើងមាន់ដែលបូមទឹកតាមរយៈការបត់បែន និងពង្រីកម្រាមជើង។ ជើងមាន់ស្រស់ៗ ជាធម្មតាមានម្រាមជើងកោងចំនួន 4 ដែលជារឿយៗបត់ចូលទៅខាងក្នុង លុះត្រាតែចុច ឬច្របាច់ខ្លាំង ទើបជើងមាន់ឡើងហើម។ មាន់ដែលមានគុណភាព និងមិនស្អាតនឹងមានពិការជើងច្រើន ហើយមានក្លិនអាក្រក់ជាងជើងមាន់ដទៃ។

កំណត់ពណ៌ជើងមាន់

ជើងមាន់ស្រស់នឹងមានពណ៌ផ្កាឈូក - សធម្មជាតិ ដោយគ្មានចំណុចក្រហម បៃតង ឬលឿង។ ម្យ៉ាងទៀត សាច់ជើងមាន់ក៏រឹងដែរ មិនរអិល។

ម្រាមជើងមាន់កាន់តែភ្លឺ និងបំបែកយ៉ាងច្បាស់ ជើងមាន់ទំនងជាត្រូវបានចាក់ដោយទឹក និងមានគុណភាពអន់។ អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការជ្រើសរើសជើងមាន់ ដើម្បីធានាដល់សុខភាពគ្រួសារទាំងមូល។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/day-moi-la-cach-lam-mon-chan-ga-chien-mam-toi-ngon-tuyet-cu-meo-172250310160114796.htm