វេជ្ជបណ្ឌិតចែករំលែកគោលការណ៍របបអាហារ ៧ យ៉ាងសម្រាប់អ្នកជម្ងឺក្រលៀន

វេជ្ជបណ្ឌិតឯកទេសទី២ Nguyen Thi Diem Huong សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ - Facility 3 បាននិយាយថា ទោះបីជាកត្តាហ្សែនជាមូលហេតុនៃជំងឺខ្សោយតម្រងនោមដែលកើតឡើងមុនអាយុ 50 ឆ្នាំក៏ដោយ ប៉ុន្តែបច្ចុប្បន្នគេប៉ាន់ស្មានថាជាង 24% នៃករណីជំងឺតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃនៅក្នុងប្រទេសឧស្សាហកម្មអភិវឌ្ឍន៍អាចបណ្តាលមកពីកត្តាអាហារូបត្ថម្ភ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Huong ចែករំលែកថា "អ្វីដែលអ្នកញ៉ាំ និងផឹកនឹងប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកដោយផ្ទាល់។ ការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានល្អអាចជួយការពារជំងឺខ្សោយតម្រងនោមកុំឱ្យរីកចម្រើនបាន។

ជ្រើសរើសអាហារដែលមានជាតិអំបិល និងសូដ្យូមទាប

ដើម្បីគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងកាត់បន្ថយបន្ទុកលើបេះដូង និងក្រលៀន វេជ្ជបណ្ឌិត Huong បានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យអ្នកជំងឺជ្រើសរើសអាហារដែលមានជាតិអំបិល និងសូដ្យូមទាប។

របបអាហារគួរតែមានសូដ្យូមតិចជាង 2,300 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (ស្មើនឹងអំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ។ ទិញអាហារស្រស់ៗ ព្រោះអាហារខ្ចប់ច្រើនតែបន្ថែមអំបិល។ កុំបន្ថែមអំបិលពេលចម្អិនអាហារឬញ៉ាំ។ កុំប្រើគ្រឿងទេស ឬបន្លែដែលមានអំបិល។ ពិនិត្យមាតិកាអំបិលនៃអាហារវេចខ្ចប់។ ការទទួលទានអំបិល ≥ 20%/ថ្ងៃ មានន័យថាអាហារមានជាតិប្រៃខ្ពស់។

បរិភោគបរិមាណ និងប្រភេទប្រូតេអ៊ីនត្រឹមត្រូវ។

ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនសត្វក្នុងបរិមាណច្រើនអាចនាំឱ្យបាត់បង់ nephrons បន្ថែមទៀត (អង្គភាពមុខងារនៃតម្រងនោម) ដោយសារតែការខូចខាតដល់សរសៃឈាម glomerular ។ ការទទួលទានបរិមាណ និងប្រភេទប្រូតេអ៊ីនត្រឹមត្រូវ នឹងជួយការពារតម្រងនោម និងពន្យឺតការវិវត្តនៃជំងឺតម្រងនោម។

ការប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវ ច្រើនពេកអាចប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់មុខងារតម្រងនោម ប៉ុន្តែតិចតួចពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ សាច់ដុំ និងសរីរាង្គចុះខ្សោយ និងសុខភាពធ្លាក់ចុះ។

ប្រូតេអ៊ីនអាចមានដើមកំណើតពីសត្វ (ដូចជាសាច់ ត្រី ទឹកដោះគោ ស៊ុត) ឬមានប្រភពដើមពីរុក្ខជាតិ (ដូចជាសណ្តែក គ្រាប់ពូជ មើមជាដើម)។ ប្រភេទនៃប្រូតេអ៊ីនដែលប្រើគួរតែមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗជាច្រើន។ ប្រូតេអ៊ីនសត្វ និងទឹកដោះគោមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗច្រើនជាងប្រូតេអ៊ីនបន្លែ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រូតេអ៊ីនសត្វ (លើកលែងតែត្រី) មានផ្ទុកផូស្វ័រ និងខ្លាញ់ឆ្អែតច្រើន ដែលមិនល្អសម្រាប់តម្រងនោម និងបេះដូង។

Bác sĩ chia sẻ 7 nguyên tắc ăn uống dành cho người bệnh thận - Ảnh 1. — ប្រូតេអ៊ីនអាចមានដើមកំណើតពីសត្វ (ដូចជាសាច់ ត្រី ទឹកដោះគោ ស៊ុត) ឬមានប្រភពដើមពីរុក្ខជាតិ (ដូចជា សណ្តែក គ្រាប់ មើម ជាដើម)។

"ប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់អ្នកជំងឺតម្រងនោមដែលមិនបានទទួលការលាងឈាមគឺ 0.8 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន / គីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយ។ ឧទាហរណ៍ មនុស្សម្នាក់មានទម្ងន់ 50 គីឡូក្រាម ប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃគឺ 0.8 x 50 = 40 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនក្នុងមួយថ្ងៃ។

ការជ្រើសរើសអាហារដែលមានសុខភាពល្អបេះដូង

ជៀសវាងអាហារដុត។ ប្រើប្រេងបន្លែ ជាពិសេសសណ្តែកសៀង និងប្រេងអូលីវក្នុងការចៀន។ ជៀសវាងខ្លាញ់សត្វ។ កម្ចាត់ខ្លាញ់ និងស្បែកពេលប្រើសាច់ (សាច់គោ សាច់ជ្រូក មាន់ ទា...)។ អាហារដែលផ្តល់សុខភាពបេះដូងរួមមានៈ ត្រី សណ្តែក គ្រាប់ បន្លែ សាច់គ្មានខ្លាញ់ ទឹកដោះគោជូរ ទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់/គ្មានជាតិខ្លាញ់។

ជ្រើសរើសអាហារដែលមានជាតិផូស្វ័រទាប

អាហារវេចខ្ចប់ជាច្រើន រួមទាំងទឹកដោះគោមានផូស្វ័រខ្ពស់ ដូច្នេះសូមពិនិត្យមើលស្លាកគ្រឿងផ្សំសម្រាប់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងអាហារ។ ជ្រើសរើសអាហារដែលមានជាតិផូស្វ័រទាប ដើម្បីជួយការពារឆ្អឹង និងសរសៃឈាម។ អាហារដែលមានជាតិផូស្វ័រទាបរួមមាន បន្លែ ផ្លែឈើស្រស់ នំបុ័ង គុយទាវ អង្ករ និងធញ្ញជាតិ។

អាហារដែលមានជាតិផូស្វ័រខ្ពស់គួរមានកម្រិត ដូចជាសាច់ បសុបក្សី ត្រី ទឹកដោះគោ សណ្តែក គ្រាប់...

Bác sĩ chia sẻ 7 nguyên tắc ăn uống dành cho người bệnh thận - Ảnh 2. — ជ្រើសរើសបន្លែ និងផ្លែឈើស្រស់ជំនួសឱ្យអាហារខ្ចប់ដែលច្រើនតែផ្ទុកដោយអំបិល។

ជ្រើសរើសអាហារដែលមានជាតិប៉ូតាស្យូមទាប

ជ្រើសរើសអាហារដែលមានបរិមាណប៉ូតាស្យូមត្រឹមត្រូវ ដើម្បីជួយឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ បេះដូង និងសាច់ដុំរបស់អ្នកដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ ការជំនួសអំបិលអាចមានបរិមាណប៉ូតាស្យូមខ្ពស់។ អាហារដែលមានប៉ូតាស្យូមទាប រួមមាន ផ្លែប៉ោម ផ្លែប៉ែស ការ៉ុត សណ្តែកបៃតង នំបុ័ងស ប៉ាស្តា អង្ករស អង្ករឆ្អិន និងធញ្ញជាតិ។ អាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូម រួមមាន ផ្លែក្រូច ចេក ដំឡូងបារាំង ប៉េងប៉ោះ អង្ករសំរូប ទឹកដោះគោ...

ពិនិត្យមើលរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ DASH

របបអាហារ DASH គឺជាវិធីទទួលទានបែបវិទ្យាសាស្ត្រសម្រាប់អ្នកដែលចង់ការពារ ឬព្យាបាលជំងឺលើសឈាម កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ នេះក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារបបអាហារដ៏ស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺខ្សោយតម្រងនោមនិងជំងឺដែលពាក់ព័ន្ធ។ របបអាហារ DASH សម្បូរទៅដោយផ្លែឈើ បន្លែ ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងប្រូតេអ៊ីនសត្វទាប។

ផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ កុំផឹកច្រើនពេក

អ្នកដែលខ្សោយតំរងនោម ត្រូវការផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ប៉ុន្តែកុំច្រើនពេក។ ដោយសារតែតម្រងនោមដែលខូចមិនអាចបញ្ចេញជាតិទឹកច្រើនដូចធម្មតា។ ជាតិទឹកច្រើនពេកក្នុងរាងកាយអាចមានគ្រោះថ្នាក់ ដែលនាំឱ្យពិបាកក្នុងការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម ហើម និងខ្សោយបេះដូង។

អាស្រ័យលើដំណាក់កាលនៃជំងឺតម្រងនោម និងការព្យាបាល គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអាចស្នើឱ្យអ្នកកំណត់ការទទួលទានសារធាតុរាវរបស់អ្នក ឬកាត់បន្ថយបរិមាណសារធាតុរាវដែលអ្នកផឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ អ្នកគួរតែផឹកទឹកក្នុងកែវតូច និងពែងតូចៗ ដើម្បីគ្រប់គ្រងបរិមាណទឹកដែលចូលក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក។

ប្រភពតំណ