ខ្ញុំចូលចិត្តញ៉ាំសាច់គោជាញឹកញាប់ ទើបខ្ញុំទិញវាមកធ្វើម្ហូប តើល្អសម្រាប់សុខភាពដែរឬទេ? (ង៉ុក អាយុ៣៦ឆ្នាំ ទីក្រុងហាណូយ)
ឆ្លើយតប៖
សៀវភៅគោជាក្រពះរបស់គោ មូលហេតុដែលគេហៅថាសៀវភៅគោ គឺព្រោះវាមានស្រទាប់ច្រើនដូចសៀវភៅ។ នេះគឺជាផ្នែកថ្លៃបំផុតនៃសាច់ក្រក។ តាំងពីបុរាណកាលមក ប្រជាជនបានប្រើប្រាស់សាច់គោបំពង ដើម្បីរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខ ដូចជា ចៀន ចំហុយ សម្ល...
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្នែកនេះក៏ធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនភ័យខ្លាចផងដែរ ព្រោះវាខ្មៅ និងកខ្វក់។ ទោះបីជាអ្នកចម្អិនវាមិនត្រឹមត្រូវក៏ដោយ វានឹងនៅតែមានក្លិន និងស្វិត។
ឯកសារឱសថបូព៌ាមួយចំនួនបាននិយាយថា ប្រហិតសាច់គោល្អសម្រាប់សុខភាព ជាពិសេសអ្នកមានបញ្ហាក្រពះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដូចសរីរាង្គដទៃទៀតដែរ សាច់គោអាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម ប្រសិនបើបរិភោគច្រើនពេក។ តាមឧត្ដមគតិ អ្នកគួរតែផ្លាស់ប្តូររសជាតិអាហារ 1-2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ហើយកុំញ៉ាំញឹកញាប់ពេក។ អ្នកដែលមានជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមខ្ពស់ និងជំងឺបេះដូង មិនគួរបរិភោគឡើយ។
ចំណាំនៅពេលទិញសាច់គោ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសប្រភេទខ្មៅដើម្បីរៀបចំខ្លួនអ្នក។ ឬអ្នកអាចជ្រើសរើសប្រភេទពណ៌ភ្លុកស្អាត កុំជ្រើសរើសផលិតផលពណ៌សសុទ្ធ ព្រោះវាអាចនឹងមានពណ៌ស។ គួរទិញនៅហាងល្បីឈ្មោះដែលលក់អាហារស្រស់រាល់ថ្ងៃ។ សូមប្រយ័ត្នចំពោះសាច់គោកកកក ព្រោះមានករណីខ្លះសមត្ថកិច្ចរកឃើញផលិតផលមានក្លិនស្អុយ កំពុងដឹកជញ្ជូនយកទៅទទួលទាន។
សាស្ត្រាចារ្យរង លោកបណ្ឌិត Nguyen Duy Thinh
អតីតបុគ្គលិកនៃវិទ្យាស្ថានជីវបច្ចេកវិទ្យា និងបច្ចេកវិទ្យាអាហារ សាកលវិទ្យាល័យវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាហាណូយ
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)