រកឃើញដំណឹងល្អដែលមិននឹកស្មានដល់សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តសាច់

ការស្រាវជ្រាវថ្មីមួយដែលទើបតែចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តីវិទ្យាសាស្ត្រ Nutrients បានរកឃើញថា ការបញ្ចូលសាច់ក្រហមគ្មានខ្លាញ់ទៅក្នុងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងជាប់លាប់អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ microbiota ចម្រុះពោះវៀន និងសុខភាពបេះដូង។

អ្នកស្រាវជ្រាវមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Purdue (សហរដ្ឋអាមេរិក) ចង់ពិនិត្យមើលពីរបៀបដែលការទទួលទានសាច់ក្រហមគ្មានខ្លាញ់ រួមជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពប៉ះពាល់ដល់សុខភាព ជាពិសេសភាពសម្បូរបែបនៃបាក់តេរីពោះវៀន និងសូចនាករសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។

សាច់ក្រហមគ្មានខ្លាញ់ ប្រសិនបើបរិភោគជាផ្នែកនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានតុល្យភាព ទំនងជាមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពពោះវៀន ឬបេះដូងនោះទេ។

ពួកគេបានធ្វើតេស្តលើមនុស្សវ័យក្មេងដែលមានសុខភាពល្អដែលទទួលទានសាច់ក្រហមគ្មានខ្លាញ់ 85g (សាច់ជ្រូក សាច់គោ) ក្នុងមួយថ្ងៃ រួមផ្សំជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានតុល្យភាព។

លទ្ធផលបានបង្ហាញថា ការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងខ្ជាប់ខ្ជួនទៅនឹងរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព រួមទាំងសាច់ក្រហមគ្មានខ្លាញ់ពីសាច់គោ ឬសាច់ជ្រូក បាននាំឱ្យមានការកែលម្អជានិរន្តរភាពនៃភាពចម្រុះនៃអតិសុខុមប្រាណពោះវៀន និងសញ្ញាសម្គាល់សរសៃឈាមបេះដូង ដូចជាកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" នេះបើយោងតាមគេហទំព័រវិទ្យាសាស្ត្រ ScitechDaily ។

នៅពេលដែលអ្នកចូលរួមទទួលយករបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ មីក្រូជីវជាតិពោះវៀនរបស់ពួកគេបានផ្លាស់ប្តូរឆ្ពោះទៅរកសមាសភាពមានប្រយោជន៍ និងសញ្ញាសម្គាល់សរសៃឈាមបេះដូង ដូចជាកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" បង្ហាញពីភាពប្រសើរឡើង និងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងមីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀន នេះបើតាមការពន្យល់របស់អ្នកនិពន្ធ Wayne Campbell បណ្ឌិត សាស្ត្រាចារ្យវិទ្យាសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភនៅសាកលវិទ្យាល័យ Purdue ។

ការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងខ្ជាប់ខ្ជួននូវរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពដែលរួមបញ្ចូលសាច់ក្រហមគ្មានខ្លាញ់ពីសាច់គោ ឬសាច់ជ្រូក នាំឱ្យមានភាពប្រសើរឡើងជានិរន្តរភាពនៃភាពចម្រុះនៃមីក្រូជីវជាតិពោះវៀន និងសញ្ញាសម្គាល់សរសៃឈាមបេះដូង។

លទ្ធផលទាំងនេះក៏អាចបង្ហាញថា បាក់តេរីក្នុងពោះវៀនដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងផលប៉ះពាល់នៃរបបអាហារលើសុខភាពបេះដូង ហើយសង្កត់ធ្ងន់ថាសាច់ក្រហមគ្មានខ្លាញ់ ប្រសិនបើបរិភោគជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានតុល្យភាព ប្រហែលជាមិនប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ពោះវៀន ឬសុខភាពបេះដូង នេះបើយោងតាម ​​ScitechDaily ។

វេជ្ជបណ្ឌិត Campbell ស្នើឱ្យទទួលទានសាច់ក្រហមគ្មានខ្លាញ់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ជាផ្នែកនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានតុល្យភាព ដើម្បីទ្រទ្រង់សុខភាពរយៈពេលវែង។

ការសិក្សានេះបន្ថែមទៅលើការរីកលូតលាស់នៃភស្តុតាងដែលគាំទ្រដល់ការណែនាំក្នុងការទទួលទានអាហារដែលមានតុល្យភាព និងមានសុខភាពល្អ ដែលអាចរួមបញ្ចូលសាច់ក្រហមគ្មានខ្លាញ់ សម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរយៈពេលវែង។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/phat-hien-tin-vui-bat-ngo-cho-nguoi-thich-an-thit-185250202095319804.htm