5 អាហារដែលខូចយ៉ាងឆាប់រហ័ស ប្រសិនបើទុកក្នុងទូទឹកកក

ដំឡូង

យោងទៅតាម Mashed ដំឡូងគឺជាអាហារដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយ និងត្រូវបានស្តុកទុកយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងអំឡុងពេល Tet ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកមិនគួរទុកដំឡូងនៅក្នុងទូទឹកកកទេ។ នេះគឺដោយសារតែនៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពត្រជាក់បែបនេះ ម្សៅបំបែកចុះដែលផ្តល់ឱ្យដំឡូងនូវវាយនភាពផ្អែម និងគ្រើម។ នេះក៏ធ្វើឱ្យពួកវាប្រែជាងងឹតនៅពេលចៀន ហើយមិនឆ្ងាញ់ទាំងស្រុង។

យកល្អគួរតែទុកដំឡូងក្នុងកន្លែងត្រជាក់ ប៉ុន្តែមិនត្រជាក់ មានខ្យល់ចេញចូលផ្ទះ តាមឧត្ដមគតិជាមួយសំណើមខ្ពស់ ដើម្បីជៀសវាងការខះជាតិទឹក។

ប៉េងប៉ោះ

ទូទឹកកកមិនមែនជាកន្លែងដ៏ល្អសម្រាប់រក្សាទុកប៉េងប៉ោះទេ។ សីតុណ្ហភាពត្រជាក់មិនត្រឹមតែបំផ្លាញរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធ្វើឱ្យវាយនភាពនៃអាហារនេះឡើងក្រាស់ បង្កើតឱ្យមានរសជាតិមិនល្អនៅក្នុងចានប៉េងប៉ោះ។

ជំនួសមកវិញ ប៉េងប៉ោះគួររក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ និងឆ្ងាយពីពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។ ពួកគេក៏គួរតែត្រូវបានដាក់ជាមួយនឹងដើមដែលប្រឈមមុខនឹងការពន្យឺតដំណើរការងងឹតនិងធ្វើឱ្យព្រិល។ ប៉េងប៉ោះទុំនឹងរក្សាទុកក្នុងលក្ខខណ្ឌទាំងនេះរយៈពេល 2-5 ថ្ងៃ។

Basil

យោងតាម Eating Well, basil និងឱសថស្រស់ផ្សេងទៀតដូចជា parsley និង dill ពិតជាមិនគួរត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។ ការទុកវាចោលក្នុងបរិយាកាសត្រជាក់ ដូចជាទូទឹកកកយូរពេក ធ្វើឱ្យពួកវាឆាប់ស្ងួត។ ឱសថស្រស់ៗលូតលាស់បានល្អបំផុតនៅពេលរក្សាទុកនៅលើតុផ្ទះបាយ និងព្យាបាលតាមរបៀបដូចគ្នាដែលអ្នកនឹងរក្សាទុកផ្កាស្រស់។

ស្លឹកខ្ទឹមស្រស់អាចរក្សាទុកក្នុងកែវទឹក (ផ្លាស់ប្តូរទឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃ ឬពីរថ្ងៃ) ឆ្ងាយពីពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។ ការគ្របដោយថង់ប្លាស្ទិចដោយរលុងនឹងជួយរក្សាសំណើម ប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាថង់មានរន្ធដើម្បីឱ្យខ្យល់ស្រស់ចូលមក។

ខ្ទឹមបារាំង

ខ្ទឹមបារាំងគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដោយសាមញ្ញព្រោះវាធ្វើឱ្យទូទឹកកកទាំងមូលមានក្លិនដូចខ្ទឹមបារាំង។ ខ្ទឹមសអាចប្រើបានរហូតដល់មួយខែប្រសិនបើរក្សាទុកបានត្រឹមត្រូវ ដែលនេះគឺជាអាយុកាលដ៏ល្អគួរសម។ បរិយាកាសត្រជាក់ និងសើមនៃទូទឹកកកនឹងប្រែក្លាយម្សៅទៅជាជាតិស្ករ ដែលបណ្តាលឱ្យខ្ទឹមបារាំងសើម និងផ្សិតលឿនជាងមុន។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទុកខ្ទឹមបារាំងក្នុងចានមួយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងងងឹតនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ត្រូវប្រាកដថាទីតាំងស្អាត និងស្ងួត ហើយបន្ទប់មានខ្យល់ចេញចូលបានល្អ។

ខ្ទឹម, ខ្ទឹមបារាំង

អាហារទាំងពីរនេះមិនអត់ធ្មត់នឹងសីតុណ្ហភាពទាប ហើយអាចផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅកន្លែងស្ងួត អ្នកអាចប្រើវាបានរយៈពេល 2-3 ខែ ប៉ុន្តែនៅកន្លែងត្រជាក់ សីតុណ្ហភាពសើម ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសនឹងពន្លក ផ្សិត និងទន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

អ្នកនឹងមិនកត់សម្គាល់ទេ ព្រោះវាគ្របនៅក្នុងសំបករហូតដល់អ្នកបកវាចេញហើយចម្អិនវា។ ដូច្នេះហើយ អ្នកគួរទុកខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងកន្លែងត្រជាក់ ស្ងួត និងមានខ្យល់អាកាសល្អ។

ប្រភព៖ https://kinhtedothi.vn/5-thuc-pham-ngay-tet-nhanh-hong-neu-de-trong-tu-lanh.html