ដោយ​យក​ធាតុ​ប្រជាប្រិយ​ចូល​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​នំ​សិល្បៈ យុវជន​រូប​នេះ​បាន​ឈ្នះ​មេដាយ​មាស

នំសិល្បៈ

នាថ្ងៃទី 12 ខែធ្នូ កីឡាករ Thinh បានឈ្នះមេដាយមាសមួយលើប្រភេទសិល្បៈនំខេកនៅការប្រកួត Vietnam Bakery Cup ដែលប្រព្រឹត្តទៅនៅស្រុក 7 (HCMC)។ យុវជន​រូប​នេះ​បាន​និយាយ​ថា គាត់​បាន​ស្រាវជ្រាវ​សម្ភារ​ប្រជាប្រិយ​ជា​ច្រើន​សម្រាប់​ជា​គំនិត។ ទីបំផុត Thinh បានជ្រើសរើសថ្វាយបង្គំព្រះមាតា។

ការងារនេះបានជួយឱ្យ Thinh ឈ្នះមេដាយមាសក្នុងប្រភេទសិល្បៈនំខេកនៅ Vietnam Bakery Cup ។

រូបថត៖ NVCC

នំរបស់ Thinh នាំមកនូវរឿងរ៉ាវវប្បធម៌ដ៏ជ្រាលជ្រៅ តុបតែងដោយផ្កាចម្រុះពណ៌ជាច្រើនពីក្រែម បង្ហាញពីភាពច្នៃប្រឌិត និងសិល្បៈហត្ថកម្មដ៏ប៉ិនប្រសប់។

“ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តប្រភេទសិល្បៈនំខេកណាស់។ ដោយ​សារ​តែ​នំ​មួយ​មិន​គ្រាន់​តែ​សម្រាប់​ការ​ញ៉ាំ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ថែម​ទាំង​នាំ​មក​នូវ​រឿង​រ៉ាវ​អំពី​វប្បធម៌ បន្ទាប់​មក​ជំនាញ និង​ចំណង់​ចំណូល​ចិត្ត​របស់​អ្នក​ធ្វើ​នំ»។

Thinh បង្កើតទម្រង់មុខយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ពីការ៉េម

រូបថត៖ NVCC

នំនេះត្រូវបានធ្វើដោយ Thinh ក្នុងរយៈពេល 12 ម៉ោង។ សម្ភារៈសម្រាប់ធ្វើនំនេះគឺក្រែមទាំងស្រុង។ ធីញ បាននិយាយថា មុននឹងចូលរួមក្នុងការប្រលងនេះ លោកបានចំណាយពេលប្រហែល ២០ថ្ងៃ ដើម្បីសិក្សាអំពីការធ្វើផ្សិត និងចម្លាក់ ដើម្បីអនុវត្តទៅលើនំ។ “ផ្នែកដែលពិបាកបំផុតគឺផ្ទៃមុខ ពីព្រោះអ្នកត្រូវប្រើក្រែម បង្កើតគ្រប់ទម្រង់មុខ រន្ធភ្នែក... ក្រែមគឺជាសម្ភារៈដែលពិបាកធ្វើការជាមួយ ហើយមិនអាចរក្សាទុកបានយូរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់”។

ការងារឈ្នះមេដាយមាសក្នុងប្រភេទនំអាពាហ៍ពិពាហ៍

រូបថត៖ NVCC

លោក Thinh បាន​និយាយ​ថា លោក​ស្រឡាញ់ និង​សិក្សា​ច្រើន​អំពី​តម្លៃ​វប្បធម៌​ប្រពៃណី។ បុរស​ម្នាក់​នេះ​តែង​តែ​គិត​ចង់​យក​របស់​ថ្មី និង​ច្នៃប្រឌិត​មក​ធ្វើ​នំ។ ក្នុង​ក្របខ័ណ្ឌ​នៃ​ការ​ប្រកួត​នេះ​ផង​ដែរ Thinh ក៏​បាន​ឈ្នះ​មេដាយ​មាស​មួយ​ក្នុង​ប្រភេទ​នំ​អាពាហ៍ពិពាហ៍​ជាមួយ​នឹង​ស្នាដៃ​បំផុស​គំនិត​ដោយ​សត្វ​ស្វា។

ការកាន់កាប់ហាងនំបុ័ងគ្រួសារ

នៅអាយុ 11 ឆ្នាំ លោក Thinh បានចាប់ផ្តើមធ្វើនំ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីបញ្ចប់វិទ្យាល័យ គាត់មិនចង់ដើរតាមគន្លងគ្រួសាររបស់គាត់ទេ។ Thinh ធ្លាប់ស្រលាញ់វិស័យទេសចរណ៍ ដូច្នេះគាត់បានសិក្សានៅសាកលវិទ្យាល័យបច្ចេកវិទ្យាទីក្រុងហូជីមិញ។ មួយ​ឆ្នាំ​ក្រោយ​មក Thinh បាន​ឈប់​សិក្សា ហើយ​បន្ទាប់​មក​បាន​សិក្សា​ផ្នែក​ទំនាក់ទំនង​ដែល​មើល​ឃើញ​នៅ​សាកលវិទ្យាល័យ Kyonggi ប្រទេស​កូរ៉េ។

នំនេះត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយរដូវបួន: និទាឃរដូវរដូវក្តៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរដូវរងារ។

រូបថត៖ NVCC

នៅឆ្នាំ 2022 Thinh បានសម្រេចចិត្តកាន់កាប់ហាងនំប៉័ងរបស់គ្រួសារគាត់នៅស្រុក Cu Chi៖ “ខ្ញុំបានដឹងថាខ្ញុំចូលចិត្តដុតនំតាំងពីខ្ញុំនៅក្មេង ប៉ុន្តែចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ខ្ញុំមិនខ្លាំងពេកទេ។ វាមិនមែនទាល់តែខ្ញុំបានសិក្សានៅបរទេស និងទទួលបានបទពិសោធន៍បន្ថែមទៀត ទើបខ្ញុំដឹងពីចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ខ្ញុំសម្រាប់ការដុតនំ។ ឪពុកម្ដាយ​ខ្ញុំ​ក៏​ចាស់​ដែរ ដូច្នេះ​ពួកគេ​ត្រូវ​ការ​ជំនួយ​ពី​ខ្ញុំ»។

បន្ទាប់ពីបានកាន់កាប់ហាងនំប៉័ងជាលក្ខណៈគ្រួសារ លោក Thinh បានដឹងពីតម្រូវការក្នុងការផ្លាស់ប្តូរការរចនា និងគុណភាព ដើម្បីឈានទៅដល់យុវវ័យកាន់តែប្រសើរ។ បុរស​ម្នាក់​នេះ​បាន​ទទួល​យក​វគ្គ​បណ្តុះបណ្តាល​បច្ចេកទេស​ធ្វើ​នំ​ជាច្រើន​ពី​អ្នកជំនាញ​ក្នុងស្រុក និង​បរទេស ដើម្បី​ពង្រឹង​ជំនាញ​របស់គាត់។

ចំណុចខ្លាំងមួយរបស់ Thinh គឺសមត្ថភាពរបស់គាត់ក្នុងការទំនាក់ទំនង និងកសាងរូបភាពម៉ាកយីហោ។ ការសិក្សានៅបរទេសបានជួយឱ្យ Thinh ទទួលបានចំណេះដឹងបន្ថែមអំពីការប្រាស្រ័យទាក់ទង ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់នៅពេលកាន់កាប់ហាងនំប៉័ង។ Thinh បានជួយឱ្យយីហោនំខេករបស់គ្រួសារគាត់កាន់តែមានភាពលេចធ្លោ និងទាក់ទាញអតិថិជនកាន់តែច្រើន ជាពិសេសយុវវ័យ។

នំ​អាពាហ៍ពិពាហ៍​ត្រូវ​បាន​តុបតែង​ដោយ​ផ្កា​ក្រែម​ពិសេស​ដោយ​លោក ធីញ។

រូបថត៖ NVCC

Thinh ចង់ជំរុញទឹកចិត្តយុវជនឱ្យបន្តក្តីសុបិនរបស់ពួកគេ៖ "ចាកចេញពីតំបន់សុខស្រួលរបស់អ្នក ដើម្បីបន្តចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ កុំខ្លាចឧបសគ្គ ហើយតែងតែមានបុគ្គលិកលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកនៅក្នុងអ្វីដែលអ្នកធ្វើ។ នោះជាវិធីដើម្បីអះអាងខ្លួនឯង និងធ្វើឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរ។" លោក Thinh បាននិយាយថា វាគឺជាភាពក្លាហាន និងស្មារតីនៃការច្នៃប្រឌិតឥតឈប់ឈររបស់គាត់ ដែលបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវហាងនំបុ័ងគ្រួសាររបស់គាត់ និងបង្កើតឈ្មោះសម្រាប់ខ្លួនគាត់នៅក្នុងការប្រកួតប្រជែង។

ដោយប្រកួតប្រជែងជាមួយ Thinh ក្នុងកម្មវិធី Vietnam Bakery Cup និងឈ្នះមេដាយមាសលើប្រភេទនំស្ករ អ្នកស្រី Cao Thi Thu Thao រស់នៅស្រុក Cu Chi បានអត្ថាធិប្បាយថា៖ "ខ្ញុំឃើញថា Thinh មានបច្ចេកទេសធ្វើនំជឿនលឿនល្អណាស់។ ផ្កាដែលធ្វើពីក្រែមគឺរស់រវើកណាស់ បច្ចេកទេសបង្កើតប្លុកបង្កើតមុខមនុស្សគឺល្អឥតខ្ចោះ"។