4 អត្ថប្រយោជន៍ជួយដល់សុខភាពរបស់វីតាមីន C

វីតាមីន C ត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់វា។ មនុស្សជាច្រើនបន្ថែមវីតាមីន C ដើម្បីការពារជំងឺអំឡុងពេលផ្តាសាយ និងផ្តាសាយ។

ផ្លែស្ត្របឺរីគឺជាអាហារមួយប្រភេទដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីន C - រូបថតគំនូរជីវចល។

ទោះបីជាវីតាមីន C ដើរតួនាទីក្នុងការបង្កើនភាពស៊ាំក៏ដោយ វីតាមីន C ក៏នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនសូវស្គាល់មួយចំនួនទៀត - ព័ត៌មានដែលបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តីសុខភាពបាននិយាយថា។

កែលម្អសុខភាពស្បែក

កង្វះ​វីតាមីន C អាច​បង្ហាញ​ខ្លួន​វា​តាមរយៈ​ស្បែក​ទន់ខ្សោយ និង​ការ​ព្យាបាល​របួស​ស្បែក​យឺត។ វីតាមីន C មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ស្បែកដោយសារតែតួនាទីរបស់វានៅក្នុង collagen ដែលជាសមាសធាតុសំខាន់នៃជាលិកាភ្ជាប់។ ដូច្នេះនៅពេលដែលអ្នកខ្វះវីតាមីន C នោះ collagen នឹងកាត់បន្ថយ ហើយប៉ះពាល់ដល់ស្បែករបស់អ្នក។

វីតាមីន C ក៏ធ្វើការជាមួយវីតាមីន E - សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយផ្សេងទៀត - ដើម្បីការពារស្បែករបស់អ្នកពីកាំរស្មីយូវី។

បង្កើនភាពស៊ាំ

វីតាមីន C ក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការបង្កើនភាពស៊ាំផងដែរ ព្រោះស្បែកគឺជាការការពារដ៏សំខាន់មួយរបស់រាងកាយប្រឆាំងនឹងមេរោគ។

វីតាមីន C មានជាប់ពាក់ព័ន្ធទាំងភាពស៊ាំពីកំណើត និងការសម្របខ្លួន ដែលត្រូវនឹងការឆ្លើយតបដំបូង និងគោលដៅនៃរាងកាយរបស់យើងចំពោះមេរោគជាក់លាក់។ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃវីតាមីន C ការពារកោសិកាដែលមានសុខភាពល្អពីការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម។

ចំពោះអត្តពលិកដែលប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាពត្រជាក់ ការទទួលទានវីតាមីន C 200 mg អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺផ្តាសាយ។ សម្រាប់មនុស្សទូទៅ អាហារបំប៉នវីតាមីន C មិនការពារជំងឺផ្តាសាយទេ ប៉ុន្តែអាចបន្ថយរយៈពេល និងភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃរោគសញ្ញា ប្រសិនបើប្រើមុនពេលជំងឺវិវត្តន៍។

កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង

ដោយសារតែការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម - នៅពេលដែលរាងកាយមានរ៉ាឌីកាល់សេរីច្រើនពេក និងមិនមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកម្ចាត់ពួកវា - ត្រូវបានគេគិតថាជាមូលហេតុនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជាវីតាមីន C អាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនេះ។

ការសិក្សាឆ្នាំ 2020 បានរកឃើញថា ការបន្ថែមវីតាមីន C យ៉ាងហោចណាស់ 500 mg ក្នុងមួយថ្ងៃ ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះសម្ពាធឈាម។

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាជាច្រើនទៀតមានលទ្ធផលផ្ទុយគ្នាអំពីតួនាទីរបស់វីតាមីន C ក្នុងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ហើយការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការដើម្បីបញ្ជាក់អំពីតំណភ្ជាប់នេះ។

ជួយបង្កើនការស្រូបយកជាតិដែក

វីតាមីន C ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបង្កើនការស្រូបយកជាតិដែកដែលមិនមានជាតិដែក ដែលជាប្រភេទជាតិដែកពីអាហាររុក្ខជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រឈមមុខនឹងការខ្វះជាតិដែក ជាពិសេសនៅពេលទទួលទានអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ការបន្ថែមប្រភពនៃវីតាមីន C ទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកអាចជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកស្រូបយកជាតិដែកបានល្អប្រសើរពីអាហារដូចជាសណ្តែក គ្រាប់ និងគ្រាប់។

ឧទាហរណ៍ អ្នកអាចបន្ថែមម្ទេសកណ្ដឹងទៅសណ្តែក ឬញ៉ាំ oatmeal ជាមួយគ្រាប់ គ្រាប់ និងផ្លែស្ត្របឺរី។

អាហារសម្បូរវីតាមីន C

ការបន្ថែមវីតាមីន C តាមរយៈអាហារគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមនេះ ទន្ទឹមនឹងការទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតពីផ្លែឈើ និងបន្លែផងដែរ។

អាហារ​មួយ​ចំនួន​ដែល​សម្បូរ​វីតាមីន C រួម​មាន៖

ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម៖ ៩៥ មីលីក្រាមក្នុង ១/២ ពែង

ទឹកក្រូច៖ ៩៣ មីលីក្រាមក្នុង ៣/៤ ពែង

ផ្លែក្រូច៖ ៧០មីលីក្រាមក្នុងមួយផ្លែមធ្យម

ទឹកក្រូចថ្លុង៖ 70 មីលីក្រាមក្នុងមួយពែង 3/4

គីវី៖ ៦៤ មីលីក្រាមក្នុងមួយផ្លែមធ្យម

ប្រូខូលី៖ ៥១ មីលីក្រាមក្នុង ១/២ ពែងឆ្អិន

ផ្លែស្ត្របឺរី៖ ៤៩ មីលីក្រាមក្នុង ១/២ ពែងកាត់

តើអ្នកគួរទទួលទានវីតាមីន C ប៉ុន្មាន?

ប្រាក់ឧបត្ថម្ភរបបអាហារដែលបានណែនាំ (RDA) សម្រាប់វីតាមីន C ប្រែប្រួលតាមអាយុ ភេទ ស្ថានភាពមានផ្ទៃពោះ/បំបៅដោះកូន និងទម្លាប់នៃការជក់បារី។ ខាងក្រោមនេះជាបរិមាណវីតាមីន C ប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំពីអាហារ៖

0-6 ខែ: 40 មីលីក្រាម

7-12 ខែ: 50 មីលីក្រាម

អាយុ 1-3 ឆ្នាំ: 15 មីលីក្រាម

អាយុ 4-8 ឆ្នាំ: 25 មីលីក្រាម

អាយុ 9-13 ឆ្នាំ: 45 មីលីក្រាម

14-18 ឆ្នាំ: 75 មីលីក្រាម (បុរស); 65 មីលីក្រាម (ស្រី); 80 មីលីក្រាម (មានផ្ទៃពោះ); 115 មីលីក្រាម (បំបៅដោះកូន)

អាយុ 19 ឆ្នាំនិងចាស់ជាងនេះ: 90 មីលីក្រាម (បុរស); 75 មីលីក្រាម (ស្រី); 85 មីលីក្រាម (មានផ្ទៃពោះ); 120 មីលីក្រាម (បំបៅដោះកូន)

ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថារាងកាយស្រូបយក 70-90% នៅពេលទទួលទាន 30-180 mg/ថ្ងៃ ប៉ុន្តែស្រូបយកតិចជាង 50% នៅពេលលើសពី 1g/ថ្ងៃ។

តើវីតាមីន C មានសុវត្ថិភាពទេ?

វីតាមីន C គឺជាវីតាមីនរលាយក្នុងទឹក ដូច្នេះហានិភ័យនៃការពុលគឺទាបណាស់។ នៅពេលដែលរាងកាយស្រូបយកច្រើនពេក លើសជាធម្មតាត្រូវបានបញ្ចេញតាមទឹកនោម។

ការសិក្សាខ្លះណែនាំថា ការទទួលទានវីតាមីន C ច្រើនពេកអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ការស្រូបយកជាតិដែកច្រើនហួសហេតុ ការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម និងគ្រួសក្នុងតម្រងនោម ប៉ុន្តែការសិក្សាទាំងនេះច្រើនតែមិនអាចសន្និដ្ឋានបាន ឬអនុវត្តនៅក្នុងបំពង់សាកល្បង។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងទទួលការព្យាបាលដោយគីមី ការព្យាបាលដោយវិទ្យុសកម្ម ឬប្រើថ្នាំ Statin សូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកមុនពេលប្រើថ្នាំគ្រាប់វីតាមីន C។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/4-loi-ich-tang-cuong-suc-khoe-cua-vitamin-c-2025010908540119.htm