プラス成長の勢いにより、加工果物・野菜の輸出は今年、前年同期比10～15％増の12億米ドルに達すると予想されている。
ベトナム果物野菜協会によれば、約6か月間で果物と野菜の輸出額は28億ドルに達し、同時期に比べて63％以上増加し、昨年の輸出額とほぼ同等となった。生鮮果物の大きな貢献に加え、加工野菜もプラスの貢献を果たしており、この業界の輸出比率の 30% を占めています。
ベトナム果物野菜協会のダン・フック・グエン事務局長によると、今年の最初の4か月間で加工果物と野菜の輸出額は3億5,600万ドルを超え、前年同期比23%増加した。 5月、6月については具体的な統計はないが、成長率は第1四半期より強くなっている。 「現在の好調な成長の勢いにより、加工果物・野菜の輸出は年末までに12億ドルに達し、前年同期比10～15％増となる可能性がある」と彼は予測した。
カントーにある缶詰フルーツ加工工場。写真：リン・ダン
長年にわたり、ベトナムの新鮮な果物や野菜は主に中国に輸出されており、市場シェアの60％を占めています。一方、加工果物・野菜グループは米国、EU、日本の市場で急速に成長しました。
「これはベトナムの果物・野菜産業が世界市場でさらなる優位性を築き、中国への依存を減らすのに役立つ良いシグナルだ」とグエン氏は語った。
過去6カ月間、米国、日本、欧州では、賞味期限が1～2年の缶詰フルーツ製品や瓶詰めジュースが引き続き大量に購入された。米国国際貿易委員会によれば、過去3年間、ベトナムから米国への加工果物と野菜の輸出額は毎年30～45％増加している。同様に、EU市場では、ベトナムからの加工果物および野菜の輸出も10～20％増加しました。
大手輸出企業であるウエストフード輸出食品加工株式会社のグエン・ティ・ミン・グエット取締役会長兼社長は、今年の最初の5か月間で同社の加工果物と野菜の輸出が順調に伸び、そのうち欧州市場は昨年の同時期に比べて22％増加したと語った。
グエット氏によれば、今年は中国が経済を再開すると、加工果物や野菜の輸出が劇的に増加するだろう。韓国、日本、オランダ、EUなどの重要な市場では購入が増加しました。
「私たちは、世界中の人々の厳しい基準を満たすため、グローバルGAP基準を満たす原材料生産地域で徐々に自給自足を実現しています。現在、ハウザン省ではMD2パイナップルを140ヘクタール栽培しており、そのうち30%がグローバルGAP認証を取得しています。2030年までに、栽培面積を1,000ヘクタールに拡大し、そのうち50%がグローバルGAP基準を満たすという目標を掲げています」とグエット氏は述べた。さらに同社は今年、ハウザン省に7万平方メートルの敷地に年間3万トンの生産能力を持つ欧州基準の加工工場を建設することに投資する予定だ。
輸出は非常に好調であるものの、加工企業は生産構造や原材料の高価格に関連した多くの課題に依然として直面しているとグエット氏は述べた。加工果物および野菜生産のための原材料地域の開発は依然として断片化されており、計画面での支援もあまり受けられていない。さらに、ロシアとウクライナの紛争の影響により、EU および米国市場におけるこの製品グループの消費はまだ期待に応えていません。
農業農村開発省によると、ベトナムの果物と野菜の年間収穫量は3,100万トンを超えるが、加工されるのはわずか450万トンで、同国の果物と野菜の総生産量の14％を占めるにすぎない。
さらに、果物の加工・保存施設は依然として非常に小規模な家庭規模であり、これらの製品は輸出品質基準を満たすことが困難です。このため、「豊作、低価格」の状況が頻繁に発生し、果物や野菜の輸出額はベトナムの潜在能力に見合っていない。
グエン氏は、世界は加工された果物や野菜の使用に傾きつつあると考えています。したがって、私たちがどのように活用し、正しい方向性を作り出すかを理解すれば、ベトナムの果物と野菜の輸出は将来力強く成長するでしょう。 「政府と省庁は、加工区の計画、資本支援、技術移転において地方自治体を支援する必要がある」と彼は提案した。
さらに、政策立案者は生産と加工を支援するための規制を発令する必要があると彼は言う。農家と企業を結び付けて効果的な連携モデルを構築する。栽培地管理とトレーサビリティの強化。
ティハ
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