新しい Vinamilk Green Farm の新鮮な牛乳は、環境に優しい農場の原料から生産されており、二重真空技術により自然な風味が保たれています。
ビナミルクは、12月15日から17日までハノイとホーチミン市で開催したイベント「体験を楽しむ - ビナミルクグリーンファームで味を旅する」で、新鮮な牛乳製品の新ラインを発表した。
Vinamilk Green Farm の新鮮な牛乳の特長は、同社が初めて生産に二重真空技術を採用し、環境に優しい生態学的農場システムからの純粋な原材料を使用して、製品の自然な風味を保っていることです。
訪問者は、Vinamilk Green Farm で多感覚アート空間を体験します。写真：トゥン・ディン
同社の代表者は、二重真空技術は牛乳の栄養と新鮮な風味を保つという問題を解決するため、牛乳加工業界における画期的なイノベーションであると語った。遊離酸素ラジカルは、牛乳の均一性と風味の変性に影響を与える主な要因の 1 つです。農場から完成した牛乳パックまでのクローズドプロセスでは、二重真空技術と、加工中の 4 ℃ での冷蔵牛乳保存を組み合わせることで、牛乳内の遊離酸素ラジカルの 50% を除去します。そのおかげで、消費者に届くVinamilk Green Farmの製品は、ベトナム人の口に合う自然な脂っこい香り、ほのかな草や花の香り、甘い後味を保っています。
新しい新鮮な牛乳は、生産技術の改善に加え、生態学的で環境に優しい農場システムからの原材料も使用しています。
ビナミルクの人事・管理・対外関係担当執行役員のブイ・ティ・フオン氏は、同社の取り組みは持続可能な開発への早期投資であると語った。 「新製品により、当社は徐々に環境に優しい未来に近づき、ベトナムのすべての家庭の生活の質を重視するという目標を実現しています」とフオン氏は述べた。
ベトナムのすべてのユーザーに国際品質の製品にアクセスし、使用する機会を提供したいという願いから、Vinamilk Green Farm は、先進的な画期的な技術で生産されているにもかかわらず、消費者に手頃な価格で提供しています。
ビナミルクの代表者は、「消費者は常に最高の製品体験を得る権利があります。そのため、当社は製品価値を高めるとともに、高品質な牛乳製品をお楽しみいただくユーザー体験を向上させるために、常に技術革新と改善に取り組んでいます」と述べました。この製品は現在、Vinamilk の流通システムを通じて全国で販売されています。
Vinamilk Green Farm の製品ラインは、消費者に選ばれる、自然な脂肪の香り、ほのかな草や花の香り、そして甘い後味を保っています。写真：ヴィ・ナム
ハノイオペラハウスとラムソン広場公園（ホーチミン市）で開催されたイベントでは、参加者は花や草の香りの中で冷たい牛乳を飲むことができました。真空パックされたグリーンファームの新鮮な牛乳を製造するVinamilkの旅を探索し、多感覚のプレゼンテーションを体験してください。
運輸大学の学生、バオ・ゴックさんは、ビナミルクの新しい低糖ミルクの味は香りがよく、濃厚で、甘すぎないのでとても気に入っていると語った。
同じく早くから体験に来ているレ・ティ・クエさん（ハノイ市ロンビエン区）は、家族が長い間ビナミルクのミルクを信頼していたので、同ブランドが新製品を発売したのを見て試しに購入したと語った。 「このミルクは、人工香料の味ではなく、牛乳特有の冷たくて脂っこい味がするので、とても飲みやすいです」とクエさんは語った。
「体験を楽しむ - ビナミルク グリーンファームで味覚を旅する」というイベントで、人々は花や草の香りの中で冷たい牛乳を飲んでいます。写真：ヴィ・ナム
近年、ネットゼロ達成を目指し、Vinamilk Green Farmの生態学的農場システムは持続可能な農業慣行に重点を置き、循環型経済を適用して温室効果ガスの排出を削減し、天然資源を節約しています。
具体的には、ビナミルク農場ではバイオガス技術を適用し、廃棄物を再生可能エネルギーと有機肥料に変換して土壌と土壌の肥沃度を改善しています。 2022年、ビナミルクグリーンファームは216,000トンの水を循環させました。現在までに、Vinamilk Green Farm の再生可能な資源は、オリンピック用プール 86 個分の水量に相当し、炭素中立量は緑のサッカー場 30,000 面分に相当します...
原材料へのこだわりと加工における創造性により、Vinamilk Green Farm は安全性と純度 (クリーン ラベル)、風味と品質 (モンド セレクション)、優れた味 (Superior Taste) の 3 つの権威ある賞を同時に 3 つ星で受賞した世界初のミルク ブランドとなりました。
特に、米国クリーンラベルプロジェクト認証は、抗生物質残留物、不要なプラスチック化合物、重金属、農薬残留物、その他の有害な化学物質に関する 400 以上の厳格な基準をクリアした製品の安全性と純度を認定するものであり、その合格基準は通常の食品安全規制の 125 倍も低いものです。モンドセレクションと優秀味覚賞は、食品・飲料業界の「ミシュラン」として知られています。
グエン・フオン
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