人類の祖先は厳しい自然環境の中で生き延びなければなりませんでした。冬の間は食糧がさらに不足します。そのため、体はもっと食べてエネルギーを蓄えるように刺激されなければならないだろう、とオーストラリアのニュースサイト「ザ・カンバセーション」は伝えている。
寒い天候は食欲を刺激し、ダイエットを続けるのが難しくなります。
この生存メカニズムは現代人類にも依然として存在しています。実際、2022年に「Food Quality and Preference」誌に掲載された研究では、冬に関する動画を視聴するだけでも視聴者の味覚が刺激されることが判明しました。
しかし、寒くなると食欲が増し、ダイエットを続けるのが難しくなる理由はこれだけではありません。寒い日は、多くの人が外出をためらったり、寒さを避けるために家にいることが多くなったり、運動量が減ってカロリーを多く消費する活動に参加しなくなったりする時期でもあります。
家にいる時間が長くなると消費カロリーが減るだけでなく、キッチンに行ってパントリーを開ける回数も増えます。食べ物が常に目の前にあると、私たちはそれを食べてしまいます。これらの影響すべてが相まって体重増加を引き起こします。
寒くなると食欲が増すもう一つの理由は、ホルモンの変化です。寒いときには、グルココルチコイドホルモンのレベルがより強く反応し、より多く食べてしまいます。
さらに、体はセロトニンやドーパミンのような気分を良くする神経伝達物質を毎日必要としています。特定の食品を食べたり、日光にさらされたりすると腸から分泌されます。冬の間は、空が暗く、寒さで屋外にいる時間が減るため、体は好きな食べ物を食べてセロトニンとドーパミンを補おうとします。これは食欲を刺激します。
欲求を抑えるには、空腹時に炭水化物や脂肪の多い食べ物ではなく、健康的な食べ物を優先的に食べる必要があります。たとえば、野菜、豆、タンパク質が豊富な肉が入ったスープやシチューは寒い日に最適です。さらに、 The Conversationによると、サーモンなどのビタミンDが豊富な食品も健康に非常に良いとのこと。特に日光に当たる機会が少なくなり、皮膚でのビタミンD生成量が少なくなると、その効果が顕著になるという。
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