ホラーと混ざったベトナム料理の流行は、料理文化に影響を与えるでしょうか？

GĐXH - エビペーストミルクティー、牛肉パールミルクティーヌードル、ネギミルクティーなど、恐ろしい組み合わせの料理は、かつては非常に人気があり、その名前を聞くだけで多くの人が「鳥肌が立つ」ほどでした。

料理の名前を聞くだけで「毒」を感じます

料理文化は常に調和、独特の風味、栄養要素を目指しています。つまり、料理文化は常に、おいしいことと人間の健康に良いことという 2 つの基準を満たしているということです。しかし、最近では「名前を聞くだけで毒を吐きたくなる」ような奇妙な料理を作ることが流行している。

牛肉真珠ミルクティー麺、干し魚ミルクティー、ネギミルクティー、豚内臓レモンティーなど、かつてはSNSで人気のキーワードだった「変わった」レシピを組み合わせた料理シリーズで、その後に続く動画も多数公開されている。

これまで、オンライン コミュニティでは、このようにすぐに盛り上がっては消えていく「熱狂」が数え切れないほど経験されてきました。食べ物の組み合わせが残酷であればあるほど、「ホットなトレンド」になる可能性が高くなります。これらがホットなキーワードになると、時代遅れと思われないように、YoutuberやTikTokユーザーが競ってトライアル動画を撮影するようになる。

誰もそれらの項目を「飲み込む」ことはできないことはわかっていますが、これはレストランやカフェなどが自分の施設をレビューするための閲覧数やいいね数を集めるための単なる方法であることは誰もが理解しています。多くの人は、これらが「ナンセンス」なトレンドであることをよく理解しているにもかかわらず、視聴回数を増やすチャンスを逃したくないという理由で、依然としてトレンドに従っています...

ホラーフュージョンフードのトレンドは料理文化に影響を与えるでしょうか?

ホラーフードの融合は食文化を台無しにしているのか？

料理や飲み物を準備する技術は、常に調和と栄養、そして楽しむ人に最高の味をもたらす材料の組み合わせを目指しています。しかし、短期的なトレンドを追うあまり、ホラー商品を作ることで徐々に食文化が破壊されつつあるという事実を無視しているのではないか？

牛肉真珠ミルクティー麺やエビペーストミルクティーなどの組み合わせ料理は、美的思考を損なうだけでなく、人間の健康を脅かします。しかし、これは若者が追随すべき「トレンド」なのです。一方、料理は歴史や文化の美しさ、人間と自然の調和も反映しています...

ハノイ工科大学食品技術研究所の元講師であるグエン・ズイ・ティン准教授は、報道陣に対し、これらは非科学的な食習慣だと評価した。ティン氏によると、ミルクティーはもともと甘いので、甘さを抑えるためにゼリーやタピオカを混ぜることが多いそうです。ミルクティーにネギやエビペーストを加えると、風味が失われるだけでなく、対照的なスパイスが消化障害や下痢を引き起こす可能性があります。

テクノロジーの発展の時代において、人々はソーシャル ネットワーキング プラットフォーム上で仕事、娯楽、交流などに多くの時間を費やしています。ソーシャル ネットワークはもはや仮想世界ではなく、私たちの実際の生活空間であると考えられます。したがって、ソーシャル ネットワーク上で拡散されるコンテンツは、法律および文明社会のルールによって規制される必要があります。

エビペーストとミルクティーを組み合わせたもの、パールビーフヌードルミルクティー、豚の内臓入りレモンティーなど、ホラー料理の台頭は、美観に影響を与えるだけでなく、人々が新しい価値観を受け入れる方法にも影響を与えます...これらのものは調整する必要があり、文明化された発展した社会には現れてはいけません。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/trao-luu-nhung-mon-an-viet-pha-tron-kinh-di-co-lam-anh-huong-den-van-hoa-am-thuc-172241105114018898.htm