Vi Lai ベジタリアン レストラン (ブイ ティ スアン、ハノイ)

市内中心部に位置するこのベジタリアン レストランには、涼しく静かな緑豊かな空間があります。各フロアごとにデザインテーマが異なり、同時に130名のゲストを収容できます。

ここのベジタリアン料理は、アジアとヨーロッパのベジタリアン料理を組み合わせたものです。ここでは、さわやかな野菜ロール、ベジタリアンケーキ、スープ、サラダなどの軽い前菜から食事を始める人が多いです。メイン料理は、おにぎり、チャーハン、もち米のケーキなど、さまざまなソースと組み合わせて独創的に調理されたもので、非常に多様です。当店では、野菜や果物を使った鍋料理も多数取り揃えており、健康に良い自然な甘さを味わえます。

平均価格は1人あたり30万VNDです。

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写真: Vi Lai Restaurant

リエン ベジタリアン レストラン (バ チュウ、ハノイ)

レストランのスタッフは全員聴覚障害者で、顧客とのコミュニケーションを容易にするためにテクノロジーによるサポートを受けています。 Rieng は 3 階建てで、座席数は 80 です。 1階はコーヒースペース、2階と3階はベジタリアンレストランとなっています。

ここでの料理の価格は100,000 VNDからです。メニューには前菜スープ、カントリーケーキ、鍋やシチューなどのメイン料理、デザートが含まれます。多くの客によると、このレストランの料理は調和のとれた味だという。かぼちゃスープ、グリーンカレー蓮、特製チャーハン、マンゴーチーズスノーティー…たくさんの方に愛されています。

レストランはオープンしたばかりなので、まだお客さんは多くありません。多くの顧客がベジタリアン料理を体験し、レストランのスタッフを応援するためにここに来ます。

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写真: リエンレストラン

La Vegarie(ハノイ、トランティ)

ハノイ中心部の小さな路地に位置するこのベジタリアン レストランは、喧騒や人混みから離れた静かでプライベートな空間を提供しています。

ここのビーガン料理はスタイルが多様で、フランス、イタリア、インドなど世界中の多くの国のベジタリアンの味が美しく組み合わされています。特に、他のレストランでは提供されていない特別なレシピで作られたソースを使用している料理もあります。当店ではパーティーやカップルのデート向けのワインも販売しております。

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写真: ラ・ベガリー・レストラン

ダナ ビーガン ハウス (ドンタイ、ハノイ)

レストランのスペースは、ナムディン省の家族の築100年の家を改装したもので、屋根は数千枚の豆紙で作られています。レストランは、古代のタンロン米倉庫のイメージを再現し、食事をする人々を昔の平和な空間に戻したいと考えています。

ここでの料理は、馴染みのある野菜の材料から繊細に調理され、提供されます。すべてのアイテムは厳選されています。

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写真: ダナ・ビーガン・ハウス

サドゥベジタリアンビュッフェ

Sadhu はテーブルサービス付きのビュッフェスタイルのレストランで、Hoang Dao Thuy、Ly Thuong Kiet、Tay Ho の 3 か所に店舗があります。ここのベジタリアン料理は多様で、味の調和がとれており、さっぱりしていて飽きがこなくて、美しく盛り付けられています。

レストランの空間には素朴で穏やかなモチーフが点在しています。

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写真: サドゥレストラン

(合成)

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