SGPO
この情報は、国際稲研究所の科学者によって世界稲会議で発表されました。
農業農村開発省の情報によると、10月16日に2023年世界稲会議がフィリピンのマニラで開催され、10月19日まで続く予定だ。
 |
2023年国際稲会議の開会式。写真：IRRI |
会議の主な内容は、米をベースとした食料システムを変革するための解決策を議論することです。
注目すべきことに、極めて低いグリセミック指数を持つ米の最初のサンプルがフィリピンのフェルディナンド・マルコス・ジュニア大統領に贈呈されました。世界ライス会議2023の開会式にて。
世界中の糖尿病のリスクを減らすために、国際稲研究所（IRRI）とCGIAR研究センターの科学者たちは、米の血糖値（CSĐH）を最小限に抑えるのに役立つ遺伝子を発見しました。
この科学的発見は画期的なものであり、生産性と穀物の品質を確保しながら、一般的な米の品種を低炭素品種に変換することに役立ちます。
IRRI は、CSDH レベルが 45 未満の場合を極めて低い、46 ～ 55 の場合を低い、56 ～ 69 の場合を中程度、70 以上の場合を高いと分類しています。最近発見された極低密度稲の系統は CSĐH 44 です。
 |
IRRI理事会会長で元農業農村開発大臣のカオ・ドゥック・ファット氏が国際稲会議にメッセージを送った。写真: IRRI |
IRRI理事会会長でベトナム元農業農村開発大臣のカオ・ドゥック・ファット氏は、会議に次のようなメッセージを送った。消費者が栄養と食品の品質にますます注意を払う傾向にある中、IRCの使命は米の生産システムを多様化、持続可能、環境に優しい方向に早急に転換する必要がある。
糖尿病は世界的に増加しています。国際糖尿病連合によると、2021年の糖尿病患者数は5億3700万人で、この数は2047年までに47％増加すると予想されています。現在栽培されている米の品種の多くは品質が良いですが、CSDH指数は変動します。70～92は良くありません。糖尿病患者の健康のために。
2019年、IRRIは、中程度と高いCSDHを区別する上で非常に重要なイネ品種固有のマーカーを発見しました。これは、収穫量が多く、環境への影響が少ない米の品種を開発するための科学における画期的な進歩です。
「この研究を通じて、私たちはユーザーの健康を確保するよう努めています。 「我々は各国と協力して、低収量および極低収量の米品種の開発を加速させていきたい」とIRRIのアジャイ・コーリ事務局長は述べた。
「IRRIの最新の発見は、消費者の健康ニーズと食生活の嗜好を満たす超低GI米の品種を開発する機会を切り開きます」と、IRRI消費者部門責任者のネセ・スリーニヴァスル博士は述べています。
[広告2]
ソース
コメント (0)