バクリュー塩産業の「飛躍」に向けた勢いを生み出す

ベトナム塩祭り - バクリウ 2025 は文化的なイベントであるだけでなく、伝統的な塩産業を尊重し、発展させる重要な機会でもあります。

バクリウ塩ブランドを宣伝する機会

「ベトナムの塩の価値を高める」をテーマにしたベトナム・バクリウ塩祭り2025が、2025年3月6日から8日まで開催されます。このイベントは、農業農村開発省がバクリエウ省人民委員会と協力して主催し、約100のブースが集まり、塩製品、一貫生産製品、最新の塩加工設備や技術を展示・紹介します。

100年以上の塩作りの歴史を持つBac Lieuは、塩産業を持続的に発展させ、製品価値を高め、消費者市場を拡大することを目指しています。これは、同省にとって、バクリウ塩ブランドを宣伝し、投資を誘致し、ベトナムの経済地図における塩産業の地位を確立する機会となる。

ベトナム塩祭り-バクリウ2025は、塩生産産業の「飛躍」に貢献すると期待されています。図

バクリュウは国内最大の塩生産地を有する地域の一つであり、好ましい自然条件のおかげで塩の品質は高く評価されています。しかし、現実には、塩業界は不安定な価格から輸入塩との競争まで、依然として多くの課題に直面しています。塩の消費は依然として主に商人に依存しており、製品価値を高めるために高度な加工に投資する協同組合や企業は多くありません。

したがって、ベトナム - バクリウ塩祭り2025は、塩作りの職業を称えるために開催されると同時に、企業、協同組合、塩農家が自社のブランドを宣伝し、協力パートナーを探す機会でもあります。省の指導者らによると、このイベントは地元の塩製品の価値を高め、きれいな塩、有機塩のブランドを構築し、国内消費と輸出市場を拡大することを目指すという。

バクリュー省人民委員会のファム・ヴァン・チュー委員長は次のように語った。「塩祭りは、製塩業の持続可能な発展にとって戦略的に重要な意味を持つ重要なイベントです。」これは、地元の伝統的な製塩業に敬意を表し、製塩業の保存、文化と観光の発展と促進、そしてバクリウの製塩業の地位向上に貢献する機会です。同時に、伝統的な製塩業を尊重、保存、発展させ、塩粒の価値を高め、それによって何世代にもわたる伝統的な職業への愛情を呼び起こします。

貿易と観光の発展の機会

フェスティバルの枠組みの中で、約100のブースが組織され、さまざまな塩製品、高度な製造設備、塩作りと体験型観光を組み合わせたモデルが展示されます。これは、企業、協同組合、塩田農家にとって、新しい技術にアクセスし、協力パートナーを探し、現代的で持続可能な方向で生産品質を向上させる機会です。

さらに、製品品質の向上、気候変動への適応、消費者市場の拡大に向けたソリューションに焦点を当てた専門セミナーも開催されます。重要な活動の1つは、ワークショップ「バクリュウ塩の観光商品開発の方向性と解決策」であり、塩産業に関連する観光の可能性を活用し、それによって経済的価値を高め、人々の生活を向上させることを目的としています。

バクリウの塩製品の多くは消費者に人気があります。

このイベントのハイライトは、集団経済部門と協同組合のための貿易促進フェア「Bac Lieu 2025」です。このフェアでは、企業と協同組合が製品を紹介し、パートナーを見つけ、塩産業のバリューチェーンを開発する機会が与えられます。さらに、訪問者はバクリウ塩田での体験ツアーに参加し、伝統的な塩作りの工程を目撃し、塩農家と交流することができます。

さらに、「伝統音楽を聴きにバクリウへ来よう」という芸術プログラムでは、南部の雰囲気が漂う文化空間を演出し、国内外の観光客に地元のイメージをアピールするのに役立つだろう。

持続可能な製塩産業の発展に向けて

ベトナム塩祭り-バクリウ2025の重要な内容の一つは、塩の生産モデルの近代化と持続可能性に向けた変革を促進することです。気候変動と塩市場の競争が激化する状況において、生産性と品質を向上させるには、生産に先進技術を適用することが不可欠です。

バクリエウ省人民委員会のファム・ヴァン・チュー委員長は、同省は製塩産業の発展のために多くの戦略を実施していると語った。

バクリュー省人民委員会のファム・ヴァン・チュー委員長は、気候変動の状況に合わせてバクリュー塩産業を持続的に発展させ、今後数年間で飛躍的な進歩を遂げるために、塩作りに関する画像や物語を通じてバクリュー塩産業の紹介と宣伝を強化するなど、いくつかの計画と戦略を省が実施すると述べた。電子商取引チャネル、フォーラム、見本市、会議で Bac Lieu 塩製品を紹介し、宣伝します。

バクリュウ省はまた、塩田農家に対し、塩の結晶化時間を短縮し、不純物を制限し、塩の白さと純度を向上させる防水シート敷設法への切り替えを奨励し、支援している。さらに、同省は塩製品の多様化も目指しており、一般的な食卓塩にとどまらず、薬用塩、入浴剤、高級食用塩などの付加価値製品にも拡大し、地元の塩産業の価値向上に貢献しています。

同省は、塩農家の収入を増やし、塩産業の地位を高めるために、塩の生産、加工、消費というバリューチェーンの連携も推進している。具体的には、塩協同組合が企業と長期消費契約を締結できるよう支援し、安定した生産の確保に貢献します。同時に、省は工芸村観光の発展を統合し、広大な塩田を観光客の観光スポットや実践的な体験の場に変えています。伝統的な職業の保存と持続可能な経済的価値の実現のため、塩の生産と海塩を使った健康管理を組み合わせたコミュニティ観光モデルに投資が行われる予定です。

バクリュウ省の塩産業を体系的に発展させるため、同省は塩田インフラのアップグレード、生産​​と輸送に役立つ輸送・灌漑システムの改善など、塩農家と企業を支援する多くの政策を提案してきた。同時に、省は製品の商業化を支援し、塩製品が5つ星OCOP認証を取得するのを支援し、電子商取引チャネル、スーパーマーケット、輸出を通じて消費を促進しています。

2025年ベトナム・バクリウ塩祭りは、3月6日から8日までドンハイ地区とバクリウ市で開催される予定だ。バクリュウ開会式は3月6日午後8時、フン・ヴオン広場（バクリウ市）で行われる。イベントの費用は約150億ドンで、バク・リュウ氏は国家予算を使わず社会化するためにこれを呼びかけている。

出典: https://congthuong.vn/tao-da-de-nghe-muoi-bac-lieu-cat-canh-374583.html