（CLO）「ベトナムの塩の価値を高める」をテーマにしたベトナム塩フェスティバルが、最大150億ベトナムドンの費用をかけて3月6日から8日まで開催される。
バクリエウ省人民委員会は、2025年にベトナム・バクリエウ塩祭り「塩作り100年の旅 人々の暮らし」を開催する目的は、伝統的な塩作りの職業を称え、保存し、発展させ、ベトナムの塩作りの職業全般、特にバクリエウ省の価値を高め、それによって塩作りの職業から生産、ビジネス、起業活動に参加する資格を持つ若い世代の伝統的な職業への愛着を喚起することだと述べた。
バクリウ省ドンハイ郡ディエンハイ村の塩農家が塩を採掘している。写真: ホアン・ナム
同時に、これはバクリウのイメージ、人々、潜在力、強み、代表的な製品を国内外の人々や観光客に紹介し、宣伝する機会でもあります。
組織委員会によると、ソルトフェスティバルはバクリウ市とドンハイ地区の2つの主要会場で開催される。 3月6日午後8時にフンヴォン広場（バクリウ市1区）で正式にオープンした。
開会式に先立ち、3月6日午後2時から午後5時まで、バクリエウ省塩田（ドンハイ郡ディエンハイ村、ロンディエンドン村、ホアビン郡ヴィンティン村）において、バクリエウ省塩田の現地調査およびドンハイ郡ドンハイ塩田インフラ整備事業の開所式が行われます。
3月6日午後8時、フン・ヴォン広場（バクリウ市1区）で開会式が行われます。
2025年に開催されるベトナム・バクリウ塩祭りとバクリウ投資促進会議には、47の国際機関、組織、個人と約800人の国内ゲストが参加すると予想されています。
開所式に先立ち、3月6日午後2時から5時まで、バクリウ省の塩田の現地調査とドンハイ塩田インフラ整備プロジェクトの開所式が行われる。
さらに、3月6日から8日まで、フェスティバルでは展示スペース、塩、スパイス、OCOP製品の紹介など、素晴らしいアクティビティが行われます。
塩製品、一貫生産品、塩の生産・加工設備・技術の紹介・展示を行うブースが約100ブース設置される予定です。
フェスティバルの枠組みの中で、「バクリュー塩の観光商品開発の方向性と解決策」に関するワークショップ、2025年のバクリュー省への投資促進に関する会議、塩の生産と取引管理に関する政府の2017年4月5日付法令第40/2017/ND-CP号の実施状況を検討する会議、「バクリュー塩の品質、伝統的なフーコック魚醤の生産プロセス」に関するワークショップ、「塩の生産における科学技術の応用、気候変動への適応」に関するワークショップなどが開催される。
ファム・ヴァン・チュー氏（バクリュー省人民委員会委員長）によると、この祭りは塩産業を称え、保存するだけでなく、塩農家が塩でより良い生活を送れるように支援することも目的としている。 「塩産業は浮き沈みが多いが、このイベントの後、塩がただ塩辛いだけでなく、人間味のある甘さ、意味のある甘さ、そして塩農家の未来のある甘さになることを願っています」とティエウ氏は語った。
この祭りは、塩産業と観光、料理、ヘルスケアの分野を結びつける機会も生み出し、国内外の市場における塩の価値を高めます。規模が大きく重要な意義を持つベトナム塩祭り2025は、塩産業の発展の道のりにおいて重要な節目となり、塩製造業者と塩産業の企業に持続可能な利益をもたらすことが期待されています。
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出典: https://www.congluan.vn/bac-lieu-san-sang-cho-festival-nghe-muoi-viet-nam-2025-post334270.html
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