南部伝統ケーキフェスティバル開幕

キンテドーティ - 2月18日午後、バクリュー市は、2025年にバクリュー市の観光、貿易、一村一品製品の宣伝を目的としたフェアと組み合わせた南部伝統ケーキ祭りを開幕した。

バクリウ市人民委員会は、バクリウの地元の特産品や観光を紹介・促進し、省内外の人々が娯楽やレクリエーションを楽しめる場を作るため、2月18日午後、バクリウ市の2025年の観光、貿易、一村一品商品のプロモーションフェアと合わせた南部伝統ケーキ祭りを開幕した。

これは、訪問者が料理文化、特に地域の伝統的なケーキを体験する機会でもあり、ベトナムの料理文化の価値の保存と促進に貢献し、また、伝統的なケーキの価値を促進するために職人を集めて支援する機会でもあります。このイベントは、省内外の企業との連携を図り、地元の伝統的なケーキ市場を徐々に拡大していくことも目的としている。一方、バクリウ市の代表的な観光スポットを訪ねるプログラムを通じて、バクリウ市の土地、人々、文化的アイデンティティ、観光の可能性を国内外の多数の観光客に宣伝する機会でもあります。

組織委員会によると、2025年にバクリュー市の観光、貿易、一村一品製品の促進を目的としたフェアと組み合わせた南部伝統ケーキ祭りが、メコンデルタ各省、省内各郡、バクリュー市から209団体が参加して、2025年2月18日から2月25日まで開催される。

そのため、商業ブースと合わせると、伝統的なケーキやOCOP製品、バクリウ観光のイメージなどを展示するブースが200以上あります。特に、伝統的なケーキの作り方の実演、展示、試食など、祭りの活動に関連した毎晩の芸術パフォーマンスや民俗ゲームが行われます。

「南部の民俗菓子は、干拓の時代から存在しています。南部の人々は、自然環境と米、もち米、ジャガイモ、イモ類といった原材料を活用し、美味しく栄養価の高い菓子を作ってきました。南部の人々にとって、菓子は単に食べるだけでなく、地元の産物の結晶であり、洗練されたデザイン、色彩、そして職人の熟練した手仕事であり、南部の女性たちの優雅さと勤勉さを示すものでもあります」と、バクリエウ市人民委員会のトラン・ミン・ハイ委員長は述べました。

出典: https://kinhtedothi.vn/bac-lieu-khai-mac-ngay-hoi-banh-dan-gian-nam-bo.html