ダックノンでは1,293ヘクタールの有機農業生産が行われています。

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ダクノンの総農地耕作面積は309,000ヘクタールを超えます。そのうち、産業用および多年生作物の面積は235,200ヘクタールを超え、一年生作物は74,000ヘクタール近く、残りの面積は短期作物です。

近年、ダクノンではますます多くの農家、協同組合、企業が有機農業の開発に投資し、多くの高品質の製品を生み出しています。

ダクソン県トゥアンハー村のホアン・グエン有機農業協同組合は、国内で有機胡椒の開発をリードする団体の一つです。協同組合は2018年の設立当初からオーガニックペッパーの開発を決意していた。

画像0153-1-.jpg — ダクソン県トゥアンハー村（ダクノン）のホアン・グエン有機農業協同組合は、ベトナム国内で有機胡椒の開発をリードする団体の一つです。

協同組合の副理事長であるグエン・カオ・グエン氏は、ダクソンは特にダクノン、そしてベトナム全体の重要な胡椒生産地域であると語った。

約10年前、多くの農家がコショウを生産していましたが、肥料や化学薬品を乱用したため、商品価値は低く、農業は持続不可能なものでした。この現実に直面して、グエンさんは地域の農家21人を動員し、協同組合に加入させ、一緒に有機胡椒を育てようとした。

2018年、同協同組合は、ヨーロッパ、アメリカ、日本の有機基準を満たす約18ヘクタールの胡椒栽培について、CONTROL UNIONから認証を受けました。これは有機農業協同組合にとって大きな転換点となる。

現在までに、この協同組合には202世帯がおり、700ヘクタールの有機栽培唐辛子を栽培し、有機栽培の方針に従っています。そのうち、協同組合は、日本、米国、EU、カナダを含む国際基準に従って有機認証を受けた約197ヘクタールの農地を所有しています。

長年にわたり、協同組合の会員は有機栽培の胡椒を市場価格よりも高い価格で販売しており、時には2倍の値段で販売することもあった。

ホアン・グエン協同組合の副理事長グエン・カオ・グエン氏は次のように語っています。「有機栽培の胡椒の生産には、高いコストと多くの労力がかかります。そこで当社では、会員への技術指導や肥料製造方法の指導を行い、コスト削減に努めてまいりました。農家は有機栽培の胡椒を栽培すると、それに応じて経済的価値も高まるため、協同組合の生産工程を厳守します。