ヤギの飼育から人生を変える
放棄された畑や丘陵、断片的かつ自発的な畜産業から、長い研究期間を経て、ヤギの飼育への大胆な転換を経て、現在、イエンテ地区のヤギの飼育は商品の方向へと形成・発展し、多くの人々に高い経済効率をもたらしています。
ヤギ飼育歴11年のスアンルオン村ドンジャン村のグエン・ヴァン・ベイさんはこう語る。「ヤギ飼育は家族に高い経済効率をもたらしました。」 2011年、カオバンの友人家族を訪ねた際、偶然ヤギの肥育モデルに出会いました。私は思い切って借金をして、ヤギを10匹近く買って飼いました。最初はヤギの習性について学ぼうとしましたが、自分で経験を積むうちに、いつの間にかこの仕事に愛着を持つようになりました。
キャリアの最初の数年間、ヤギは主に丘陵地帯で飼育されていたことが知られています。その後、ベイ氏はヤギの群れを管理するのが非常に難しく、ヤギが内部寄生虫や外部寄生虫に感染していることに気付きました。ベイ氏は、以前の丘上げ方式の代わりに、冬は暖かく、夏は涼しい、頑丈で高い2階建てのケージで飼育する方法に完全に切り替えました。
ベイ氏はこう打ち明けた。「仕事をしながら、情報サイトや新聞、ラジオなどで、先人たちからヤギの肥育経験を何度も学んだ。そのおかげで、次のヤギの病気は減り、成長も早くなり、家族に大きな収入源をもたらした」現在、私は毎年3回ヤギを飼育しており、1回あたり500～600頭のヤギを飼育しています。3か月後、ヤギ1頭の体重は30～35kgになります。ヤギ肉の価格は1kgあたり12万ドンです。経費を差し引くと、家族は1作物あたり2億ドン以上の収入を得ている。
ベイ氏と同様に、ドン・ジャー村で商業用ヤギを飼育している典型的な世帯であるグエン・ヴァン・トゥ氏は、商業用ヤギの肥育がスアン・ルオン村の人々に高収入をもたらす方向の一つであると語った。数十頭のヤギを飼育する小規模から、現在では、ゲ村、ドンジャン村、ドンジャ村、ランドゥイ村を中心に、15世帯以上が集中的にヤギを飼育している。屠氏はさらに次のように付け加えた。「将来的には、ヤギ飼育協同組合を設立し、製品の消費を促進するとともに、原産地の品種を輸入し、品質を確保し、多くの世帯が参加できる条件を整えて誘致していくつもりです。」
ベイ氏やトゥ氏とは異なり、ホンキー村のノン・トラン・ヒエン氏はホンキーヤギ・ミツバチ生産消費協同組合に加入している。協同組合に加入した後、彼は他の組合員と協力し、家畜を飼育し、製品の販売先を見つけ、非常に効率的で安定した収入源を獲得しました。家族の年間総収入は2億ドンを超えると推定されています。さらに、他の多くの世帯も安定した収入源を持ち、徐々に生活が向上しています。多くの世帯が商業用ヤギの飼育のおかげで裕福になりました。
気候に適応するヤギの飼育
現在、イエンテー省で飼育されているヤギは、主にバクサオ交雑種ヤギとボーア交雑種ヤギ（ボーア交雑種ヤギの品種で、タイから輸入されたドワーフボーアヤギとミャンマーから輸入されたトールボーアヤギの2系統を含む）の2種類です。これらは、父親がバク・タオとボーア、母親が地元のヤギである交配種である 2 種類の商業用ヤギです。これらのヤギの品種は、地元の農業や気候条件に適しており、病気が少なく、成長と発育が良好です。これらは、バクザン省農業農村開発局の専門機関による評価でもあります。
ベイ氏によると、ボーアヤギ種は成長が非常に早く、通常のヤギ種よりも肉の生産量が多いという優れた利点がある。特にボーアヤギは従順で回復力のある動物で、さまざまな気候条件で成長でき、耐病性も優れ、雑食性であるため、経済的リスクが低く、飼育者が安心できるという。しかし、ヤギ農家は今でも、ヤギに天然痘、敗血症、口蹄疫、壊死性腸炎の 4 種類のワクチンを接種させています。完全なワクチン接種により、販売までの生存率が向上し、畜産業の経済効率が大幅に向上します。
イエンテー県畜産獣医局長のドゥオン・ヴァン・ヴィ氏は、同県のヤギ農家を奨励するため、同県人民委員会がイエンテーヤギ認証ブランドの構築に関連した商業用ヤギの群れを開発するプロジェクトを発令したと語った。そのおかげで、この地域のヤギの群れは急速に増加し、現在ではホンキー、スアンルオン、カンナウ、タンソイなどのコミューンに集中して約1万頭のヤギが飼育されています。ホンキーコミューンでは、政府が新しいヤギ飼育協同組合の設立を支援し、奨励しています。多くのコミューンは、経験を共有し、生産と製品の消費のつながりを強化するために協同組合グループも設立しました。
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